Eenvoudige manieren om courgette te koken in het Koreaans

Een van de meest pretentieloze van groenten geteeld op hun zomerhuisje - is een taverne. Bijna altijd zijn gewas is hoog genoeg is, zelfs voor beginnende tuiniers. En de gerechten uit het lekker en gemakkelijk te bereiden. Het is gebakken, gestoofd, gekookt met andere groenten. Het heeft de oorspronkelijke smaak van de courgette in het Koreaans, die ook kunnen voorbereiden op de winter. Er zijn vele opties voor de bereiding ervan, die elk heeft zijn eigen "highlight". Maar in ieder geval dient te worden opgemerkt dat dit gerecht onder de kracht van zelfs de novicemeesteres.

Bijvoorbeeld kan een salade courgette in Korean worden bereid op de volgende wijze. 2 kg van deze groenten worden geschild (jonge vrucht kan zijn om het te verlaten), vermalen tot een grove rasp (beter om een speciale, Koreaans duren). Op dezelfde wijze en gesneden in stukjes van 5 gemiddelde grootte wortelen. Rode paprika in reepjes gesneden. Het bedrag is afhankelijk van de smaakvoorkeuren van koken. Geperste knoflook chesnokodavilku. Alle ingrediënten moeten worden toegevoegd in de voorbereide schotel, specerijen toe te voegen (u kunt het mengsel te nemen om de Koreaanse wortelen of andere koken, naar smaak). Dan is alles in de koelkast voor enkele uren. Daarna werd het mengsel ontleed door plantaardig gesteriliseerde potten gevuld met marinade en rolde covers. Voor de marinade in een glas kokend water voeg een eetlepel azijn en plantaardige olie, dezelfde hoeveelheid zout en suiker.

Courgettes in het Koreaans kan worden gedaan op basis van het volgende recept. Hieraan werd een paar stuks fruit in dunne plakjes te doen. Ze solyatsya, peper, ingedrukt en druk op de linker op het hele uur. De lamp is gereinigd van de schil, in halve ringen en bak ze gesneden in een pan tot ze goudbruin zijn. Met courgette uitgelekt vloeistof toegevoegd om ze reeds voorbereide Koreaanse wortelen (100 gram) en klaar om te buigen. Ook hier zet een eetlepel olijfolie olie, soja saus, suiker en azijn. De overige bestanddelen worden toegevoegd knoflook. Alle goed gemengd, afgedekt met een deksel en terug te zetten onder de pers. Een uur later, courgette Koreaanse reeds kan worden gegeten. Een goede bijgerecht bij hen kan worden gekookte nieuwe aardappelen. Bovendien, de smaak gaat goed met veel groenten.

Nogal een originele manier om courgette koken in de Koreaanse voor de winter van gedroogde vruchten. Om dit te doen, neemt u de gemiddelde looptijd van courgette, schil ze uit de huid en verwijder de zaadjes. De resterende pulp wordt gesneden in lange dunne stroken van een dikte van 2-3 cm. Verder worden ze gedroogd op een plaat of zeef, van tijd tot tijd ze moeten draaien. Na het drogen, kunnen ze worden opgeslagen in een canvas tas voor een behoorlijk lange tijd, de enige plek waar het beter om poprohladney kiezen, maar met een lage luchtvochtigheid. Eventueel meerdere stroken gedroogde gewassen, biezen in kokend water, dat wordt gekookt voor 10-15 minuten. Verder het leunen in een vergiet, links tijdig het waterglas, worden in de houder geleid voor het marineren.

In een koekenpan raskalivaetsya 3-4 eetlepels plantaardige olie, dan wordt in een vat met courgette gegoten. Dit stelde dezelfde hoeveelheid azijn en vloeistof waarin gekookte peulvruchten. Suiker, kruiden en zout naar smaak toegevoegd, alles is gemengd. kunt u de gehakte knoflook, indien gewenst te zetten. Het gerecht moet worden overgelaten aan trekken gedurende een paar uur en dan serveren.

Koreaanse courgette kan in het volgende recept worden gekookt. Verschillende jonge courgette in dunne ringen, gebakken op een laag vuur en in een kom zetten. Ze zetten gefrituurde uienringen, knoflook. Dit ook nog een eetlepel azijn en sojasaus, snufje zout en suiker (naar smaak). Koriander en dille fijngehakt, voeg de rest van de ingrediënten. Alles is goed gemengd en toegediend gedurende enige tijd.