Druiven gemarineerd: kook recepten

De gepekelde druiven zijn een prachtig garnituur voor verschillende vleesgerechten, evenals een onontbeerlijk onderdeel van het kaasbord en de beroemde kool "Provansal". Dit gerecht heeft een aangename taart smaak, die zeer gastheren waardeert. Daarnaast worden vaak gepekelde druiven gebruikt om fruit desserts te maken. Over hoe u deze verfijnde schotel wilt maken, spreken we in dit artikel.

Gemarineerde druiven met kaneel. ingrediënten

Zonnebessen zijn natuurlijk het belangrijkste ingrediënt van onze schotel. Ze moeten groot genoeg zijn om spectaculair op het bord te kijken. Het is echter nog makkelijker om marinade druiven te eten, zodat u de voorkeur geeft aan kleinere variëteiten.

ingrediënten:

• Druiven - 1 kilogram;
• Water-700 milliliter;
• Azijn (wijn of balsamico) - 80-100 milliliter;
• Suiker (bij voorkeur bruin) - 300 gram;
• Zout - 10 gram;
• Kruiden - 8 stuks;
• Kaneel - 1-2 stuks.

Gemarineerde druiven met kaneel. Bereidingswijze

1. Allereerst moet de druivenborstel grondig worden gewassen en alle bessen van hen afsnijden. Desgewenst kunt u kleine bunches met een schaar voor drie of vier druiven op elk afsnijden.
2. Verder in een schone en droge pot is het nodig om specerijen - knoppen van anjer en stokjes kaneel te zetten.
3. Daarna moet u druiven in glazen containers leggen.
4. Dan moet je een marinade voorbereiden. Om dit te doen, moet in het kokende water het zout en de suiker oplossen.
5. Nu moet de pan met vloeistof uit het vuur verwijderd worden en giet azijn erin.
6. Verder moet de hete marinade worden gegoten in potten van druiven en laten ze gesteriliseerd worden bij een temperatuur van 85 graden. En half-liter containers moeten gedurende 20 minuten gestoomd worden, liter - 30 minuten en drie liter - ongeveer 50 minuten. Als u een magnetron gebruikt voor sterilisatie, kan de behandeltijd gehalveerd worden.
7. Nu moeten de banken opgerold worden, omgedraaid worden en op een warme plek afkoelen. Na drie dagen zijn de gepekelde druiven klaar voor consumptie.

Witte ingelegde druiven. bestanddelen van

Om dit gerecht voor te bereiden, heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• Druiven - 200 gram;
• Zoete peper - vijf erwten;
• Bay leaf - een stuk;
• Kaneel - een stok;
• Kruiden - drie knoppen;
• Azijn 9 procent - 20 milliliter;
• Water - een glas;
• Zout - een halve theelepel;
• Suiker - twee eetlepels (thee).

Witte ingelegde druiven. Kookproces

1. Eerst moet u de druiven wassen en drogen. Dan moet het worden verdeeld in clusters van drie of vier bessen in elk en vul ze met een half liter gesteriliseerde pot.
2. Dan moet je de marinade wassen. Om dit te doen, meng alle kruiden in het water en laat het mengsel koken. Dan moet u uit de vloeistof de laurierblaadjes en kaneel verwijderen.
3. Daarna, in een fles druiven, moet je azijn en kokend marinade gieten.
4. Vervolgens moeten druiven in de druiven worden gerold, omgedraaid en gekoeld. Houd de resulterende delicatesse die u nodig hebt in de koelkast.

Meestal is dit gerecht voor een week ingewanden. Echter, na vijf dagen krijgt het een heerlijke smaak en aroma. Op deze manier kun je niet alleen witte ingelegde druiven maken. Het recept zegt dat een lichte verscheidenheid aan bessen met zwarte kunnen worden gemengd. Dan krijgt het eten een mooie roze kleur.

Druiven Met Mosterd Voor De Winter. Producten |

Gemarineerde druiven voor de winter kunnen op vele manieren worden voorbereid. Een daarvan betreft het gebruik van mosterd. Bij haar is de smaak van het gerecht speciaal pittig. Voor dit recept is het beter om druiven te kiezen met dichte huid en knapperige grote bessen. Bijvoorbeeld, lichte late grade Kesha is geschikt. De hoeveelheid ingeblikte druiven kan iedereen voor zichzelf bepalen. Maar het moet in gedachten worden gehouden dat 1 kilogram bessen 750 milliliter giet gebruikt moeten worden.

Ingrediënten voor marinade:

• Suiker - twee kilogram;
• Water - tien liter;
• Azijnzuur - 200 gram;
• Kruiden - vijf gram;
• Mosterd - tien gram;
• Kaneel - 15 gram;
• Laurelblad - tien gram;
• Zoete peper - 15 gram.

Druiven Met Mosterd Voor De Winter. Het recept voor het koken

1. Allereerst, het is nodig om de verzamelde bunches van beschadigde bessen schoon te maken, de resterende vruchten grondig spoelen en in potten zetten.
2. Vervolgens moet u de marinade wassen. Om dit te doen, meng alle bovenstaande ingrediënten in het water en kook ze grondig.
3. Daarna is het nodig om onze toekomstige gemarineerde druiven te vullen met gekoelde vulling. Het recept geeft aan dat de top van de marinade het best is gegoten, een dunne laag olie, zodat het niet matig wordt.
4. Dan moeten de banken met het werkstuk met ijzeren deksels worden gerold. Vervolgens moeten containers met bessen naar de opslag in de kelder, kelder of andere koele en donkere plaats worden verzonden.

Het is goed om gemarineerde druiven te gebruiken voor de winter als decoraties van wintersalades . Ingemaakte kool zal bijzonder lekker en mooi zijn als u deze pittige ingeblikte bessen toevoegen.

Druiven Met Munt En Rozemarijn. Wat je nodig hebt

Ze zeggen dat gepekelde druiven voor de winter, waarvan het recept in dit artikel wordt beschouwd, zeer vergelijkbaar is met ingeblikte olijven. Zo of niet, dan kun je jezelf zien als je het op de onderstaande manier voorbereidt. Hiervoor heb je de volgende producten nodig:

• Druiven (kishmish) - 400 gram;
• Verse Gember - 10 gram;
• Bay blad - een of twee stukken;
• Zwarte peper (erwten) - een kwartet theelepel;
• Gedroogde rozemarijn - een halve theelepel;
• Water - 200 milliliter;
• Suiker - 100 gram;
• Azijn 9 procent - vijf eetlepels;
• Gedroogde munt - een lepel (thee).

Druiven Met Munt En Rozemarijn. Hoe koken

1. Eerst moet je marinade - kook suiker, azijn, rozemarijn, laurierblad, munt, zwarte peper en gember voorbereiden. Daarna moet de vloeistof afkoelen.
2. Dan moet u de druiven, elke bess op verschillende plaatsen spoelen om de tandenstoker door te gaan en een gesteriliseerde pot in te zetten. Daar kunt u twijgen van verse tijm of rozemarijn toevoegen.
3. Daarna moet het ruwe materiaal worden gegoten met een gekoelde marinade en oprollen met deksels.

Nu weet je hoe druiven voor de winter worden gemarineerd. De bovenstaande recepten zullen van harte helpen bij elke meesteres. Bon appetit!