Doctoral worst.

Zijn datum van worst geboorte Doctor's terecht moet worden overwogen in 1936. Zijn naam dankt de Burgeroorlog, ondermijnde zijn gezondheid, en personen die de ontberingen van de tsaristische regime hebben ervaren. Men geloofde dat deze worst is rijk aan alle vitaminen en mineralen die nodig zijn om het menselijk lichaam te versterken. Dit product was inderdaad een model van gezond eten. Vele jaren Doctoral worsten voldeed aan haar naam. Vlees dat is gebruikt bij de voorbereiding, het was alleen de hoogste rang, en haar uiterlijk heeft altijd kopers. Vele generaties versierde de banket tabellen van deze magere en sappige worst, gebruik het in salades en hapjes. Gedurende lange tijd was het een symbool van welzijn. Echter, de afgelopen decennia, de samenstelling van de promotiecommissie worst heeft aanzienlijke veranderingen ondergaan. Het begon te zetmeel, soja, verschillende kleurstoffen en verdikkingsmiddelen toe te voegen. Niet zonder kunstmatige toevoegingen. Het dieet van de dieren enige tijd omvatte een vis, en het wordt sterk beïnvloed door de geur van worst. En het gebruik van bevroren ingevoerd rundvlees heeft zijn sporen nagelaten op de smaak van het product.

Nog steeds doctoraal worst en behoudt zijn leidende positie tot op de dag. Zijn populariteit is zo groot dat de consument zal genieten voor een lange tijd.

Toch moeten we in staat zijn om onderscheid te maken tussen een echte traktatie van verschillende vervalsingen, met behulp van zijn goede naam. Allereerst moeten we het label zorgvuldig onderzoeken. Kwaliteit van het product dient te bestaan uit zeventig procent premie varkensvlees, vijfentwintig procent van het rundvlees. De eieren neemt drie procent van de totale en de overige twee procent melkpoeder, suiker, zout, nootmuskaat en kardemom. Worst lagere kwaliteit van het vlees kan slechts vijftig procent hebben. De rest sojaboon fractie zetmeel, kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen. Deze verhoudingen, natuurlijk, hun stempel drukken op de smaak kwaliteit worstjes.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de lijst van ingrediënten, het analyseren van de lijst van additieven kunnen aanwezig zijn, en verboden zijn. Momenteel is toegestaan om bepaalde gebruiken aroma's, zuurteregelaars, anti-oxidanten, emulgatoren, stabilisatoren en ga zo maar door. Maar we moeten niet vergeten dat hoe kleiner de lijst van E-additieven, hoe meer kwalitatief hoogwaardig product.

Het speelt een belangrijke rol en het uiterlijk van de worst. Moet dik en glad zijn. De schaal moet geheel en perfect hechten aan het product. Indien de voorwaarden worden geschonden, dan is de worst is duidelijk vocht vasthouden of verlopen houdbaarheid. Kleur vulling moet licht roze zijn en meng gelijkmatig. Heldere kleur spreekt overtollige verf. Als de massa grijze vlekken, stukken vet, van leegte - dit alles vormt een schending van de voorbereiding technologie. Toegestane vochtigheid fractie niet meer dan vijfenzestig procent, vet - ten hoogste tweeëntwintig, een eiwit - ten minste dertien. De hoeveelheid toevoegsels bevatten die schade aan het lichaam, niet hoger dan 0,005% zijn.

En het laatste ding om te overwegen wanneer het kopen van een product: als de dokter worst glad en bedekt met slijm zorgt voor een indruk, het is duidelijk gebrekkig en ongeschikt voor consumptie. Beter product heeft een lagere houdbaarheid. Verhoogde hoeveelheden levensmiddelenadditieven en conserveringsmiddelen sterk gebruikte verlengen de tijd.

Niet minder belangrijke informatie aan de mensen die de dagelijkse norm van calorie-inname te tellen. Als het ontbijt is worst Doctor, haar calorie per honderd gram is 257 calorieën. En ongetwijfeld zullen velen niet ontkennen mezelf het genoegen om nog eens genieten van deze heerlijke en geurige product.