Crème soep: de beste recepten van de wereld keuken

Eerste cursus - wat in ons leven is noodzakelijk, zoals we zijn verzekerd, voedingsdeskundigen en gastro-enterologen. Onlangs is echter meer en meer is er een groeiende trend van hen weg. In veel gezinnen soep, borsjt, kool oor en geen gast aan de tafel voor maanden. Met dat in gedachten, hoeveel het is niet goed voor de spijsvertering, de gastvrouw proberen om de oude dineren tradities terug te brengen - ook tegen kinderen. Ze kunnen ernstig helpen romige soep, zo geliefd door de Fransen en Italianen. Nieuwe smaak notities en de afwezigheid van de schotel saai en verveeld van pasta kan heel goed inboezemen bij de jongere generatie van loyaliteit ten opzichte van de eerste gerechten.

Soep met balletjes

Vlees ballen drijvende in de bouillon, aantrekkelijk voor iedereen. Laten we proberen om te beginnen met een romige soep te bereiden met kip en bouillon, en voor hem, en de gehaktballen zijn gemaakt van deze vogel. Geschikt, bijvoorbeeld, een kwart kip. Omdat het wordt gesneden en vermalen tot het vlees vulling en gekookte bouillon van botten. Parallel melenko gehakte ui, een wortel als een middelgrote ingewreven. Zazharki gedaan - eerst vanaf de boeg, en dan wordt gegoten wortelstekken. In de afgewerkte soep (twee liter) worden geworpen dobbelstenen 3-4 aardappelen. Tot de crème begint te soep koken, worden gehaktballen gevormd. Zodat ze niet apart in gezouten vallen en gepeperd gehakt ei wordt aangedreven, en allemaal samen gekneed. In stap potato halve reikte ballen. Wanneer zij zich voordoen, voeg gebakken. Vijf minuten later schonk cup crème. Na het koken zal wachten op slechts vijf minuten en naar de tafel, morsen in kommen en bestrooid met gehakte greens.

Romige champignonsoep

Zonder schimmels weinig mensen voorstellen dat dit gerecht. Ik moet zeggen, romige soep met paddestoelen kunnen worden bereid door het afwegen van een verscheidenheid van manieren. Denk aan de meest eenvoudige recept. Drie grote aardappelen snijd ze in plakjes en kook bedekt met water letterlijk op de vinger boven hun volume. Pripuskayut gehakte ui in plantaardige olie. Hieronder volgt een gegoten glas gehakte champignons; frituren gaat door tot de beëindiging van het uiterlijk van de vloeistof. Pyuriruetsya aardappelen, gemengd met paddestoelen en verdund met een halve liter crème. Een paar minuten van het delen van de kook - en de crème soep klaar is om naar binnen te halen. Hij was bijzonder goed met knoflook croutons, die in boter eerste geroosterd grof gesneden plakjes, en vervolgens legde de sneetjes brood.

Italiaanse soep met room

Na het gelag nemudrenyh recepten kun je naar meer verfijnde opties. Om crème soep te bereiden met kip in het Italiaans, zal een rijke set van wortels nodig: in aanvulling op de gebruikelijke wortelen, pastinaak en selderij behoefte. De totale massa van alle drie de groenten moeten een derde kilogram vast te zetten. Zij gesneden in blokjes met twee middelgrote uien en geroosterd direct in de pan, die gepland soep koken. Hoe lichtbruin, voeg de fijngesneden - ook ongeveer een derde van een kilogram. Vervolgens gevuld met water, voeg een half kopje rode linzen, en een kwart van een uur soep gebrouwen te warm vuur. Zodra de bonen gaar zijn, giet er een glas van room, voeg gehakte basilicum. Kookt - het vuur gedoofd, is romige soep bestrooid met peterselie en tien minuten toegediend onder de motorkap.

kaassoep

Laat ons nu richten op de Franse keuken. Bouwde een crème van champignonsoep recept voor dit land. Bol in deze tijd je nodig hebt in halve ringen, wortelen te snijden en wrijf groter. Kippenvlees rauw (300 gram) wordt beroofd huiden en fijn gesneden. Mushrooms - 200-250 gram - niet snijden de kleinste plakjes. Eerst de traditionele zazharki (ui + wortel), zeven minuten later toegevoegd kip, zelfs in 10 - champignons; met vogel groentestoofpot de derde uur. Vervolgens smeltkaas of dun gesneden in blokjes of wrijft en wordt in een koekenpan tot volledige oplossing. Eind gegoten en actief geroerd met een lepel bloem. Het gewicht wordt verschoven naar de pan gevuld met water; legt drie wiggen van aardappelen. Romige soep wordt gekookt tot ze gaar zijn knollen. Voor het einde van het gieten van een glas van room, gezouten en priperchennost aangepast. Geurige kruiden hebben gediend om de tafel.

Soep in Norwegian

Scandinaviërs, zoals we weten, kan niet leven zonder vis. Persoonlijk van hen - een romige soep, het recept waarbij het edele zalm bevat. U kunt de zalm vervangen of paling zal hij nog altijd lekker. Niet per se te kopen de hele vis, genoeg om 600 gram bryushek nemen. Ze zijn gevuld met water en kook gedurende tien minuten, waarna de bouillon werd gedecanteerd en de stukken vis opzij gezet om af te koelen. In een kokend giet weer basis van twee eetlepels gewassen gierst. Bijna onmiddellijk, worden de twee blokken gezet aardappelen en wortelen rietjes (niet bakken). Na gegoten gesnipperde ui, ook niet gestoofd. Wanneer de groenten klaar zijn, de soep gelegd stukjes zalm, gepeld huid, giet een glas van crème is dikker en geselecteerde kruiden worden toegevoegd, - ten minste zout, peper en lauweren. Zelfs degenen die onverschillig zijn voor het oor, om een romige soep te keuren!

Soep met garnalen

Stel dat je niet van alle vissen in de familie. En als natie verwijst naar schaal-en schelpdieren? Als u wilt - zijn bezig met een compleet andere romige soep! Recept orders om een pond garnalen, kok, koel en schoon te nemen. Vijf stukken van aardappelen, wortelen en een kleine ui mag niet zeer fijn snijden en koken in een kleine hoeveelheid gezouten water. Als u klaar bent, gedwongen door een blender, keren we terug in de pan, giet er twee kopjes van room en breng aan de kook rustig. Stuk geraspte roomkaas te sturen in een steelpan, wanneer opgelost - de brand te blussen. Romige soep morsen op borden, leg de rug van de garnalen, bestrooi met greens en Moody familie vermaakt!