Compote van gedroogde vruchten

Compote van gedroogde vruchten - een traditionele drank van Rusland en veel Oost-Europese landen. In de oude dagen, wordt de term "drank" betekende niet alleen de vloeistof om te drinken, maar een middel om "verzadiging." Dat "verzadigen" had in de eerste plaats gestoofd, in plaats van alleen maar om hun dorst te lessen.

In dit artikel zullen we te weten komen hoe te compote van gedroogde vruchten goed voor te bereiden, dat het volledig in overeenstemming met het concept van "drink" en was voedzaam, lekker en gezond.

Gestoofde fruit bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitaminen, wat vooral belangrijk is in het voorjaar zijn. In de vraag veer voor voedingsstoffen toeneemt, omdat de nagels broos worden, vervagen haar en de huid loslaat.

Het belangrijkste voordeel van compote van gedroogde vruchten is dat alle voedingsstoffen die erin zitten, van natuurlijke oorsprong, en niet "blik", gecreëerd in het laboratorium. In tegenstelling tot vers fruit, dit dessert drank zoet is heel goedkoop. En afgezien van dat het is erg lekker en makkelijk te bereiden en manieren om het te koken, zijn er vele.

Vruchtenmoes vertegenwoordigt een bouillon van gedroogde vruchten en bessen (eventueel nieuwe) op siroop. Meestal zijn deze vruchten worden gebruikt om deze prachtige drank te maken: appels, abrikozen, peren, druiven, pruimen, gedroogde abrikozen of gedroogde abrikozen. De meeste van hen zijn gemakkelijk te vinden in de winkels of markten. U kunt ook een bosbessen, frambozen, cranberry, berg as en wilde roos. Hoewel deze bessen worden gevonden om een beetje ingewikkelder, maar de smaak kwaliteit van de ontvangen compotes zal niemand onverschillig laten.

Sommige soorten vereisen citroen compote (of citroenzuur), thee (meer geurige fruit), anjer (specerijen om de drank te geven), citroenmelisse, en, natuurlijk, suiker. En als we een weinig zetmeel fruit toe te voegen - krijgen een smakelijke gelei. Maar daarover meer de volgende keer.

Compote van gedroogd fruit heeft een uitstekende smaak en een uitstekende dorstlesser. Het kan voornamelijk worden toegeschreven aan frisdrank, maar niet voor voedsel. Natuurlijk, afkooksels van vers fruit en snel gekookt, en niet minder nuttig, en bij voorkeur het aantal calorieën, maar het is bekend om fruit rijk aan vitaminen en mineralen te drogen. En, ondanks het feit dat een dergelijke high-calorie fruit compote, hij was het die de meest gevraagde. Aangezien alle van zijn calorieën niet kan worden toegeschreven aan de "lege".

By the way, zoals compotes en volwassenen en kinderen. Compote van gedroogde vruchten voor zuigelingen koks de meeste moeders, omdat ze weten over de voordelen ervan. Het is gemakkelijk te bereiden. We moeten de gedroogde vruchten (voorgewassen) te nemen en toe te voegen aan de pot. Ze voegen een beetje suiker, water aan de kook en zet op middelhoog vuur. Eenmaal koken, moet de pot van het vuur te verwijderen en laat het brouwen compote voor een paar uur. De drank is klaar voor consumptie. Het kan zowel baby's te bieden en kiddies ouder zijn.

Dus, hoe je gestoofde fruit te koken voor het kind dat we begrepen, nu willen we gaan door middel van een ander recept voor het koken van een heerlijke bouillon.

Er is een speciale recept compote van gedroogde vruchten, waardoor een rijkere smaak te bereiken. Niets ingewikkeld over het is niet alleen de voorbereiding duurt een beetje meer tijd. En nog steeds nodig om zich te houden aan de aangegeven verhoudingen van producten. Maar het eindresultaat is zeker te behagen zowel u als uw huis.

ingrediënten:

• Gedroogd fruit - 200-250 gram;
• Suiker - 0,5 cups;
• Water - 100 gram;
• Citroenzuur - 1 g.

In eerste instantie moet je zorgvuldig uitzoeken en je wassen gedroogde vruchten. dan zet ze in een pot, giet heet water, voeg suiker, citroenzuur. Zet de pan op het vuur en geven een kook, uit te schakelen, te dekken en laat trekken gedurende 1-1,5 uur.

Na deze tijd, de compote weer gezet op het fornuis en breng aan de 2e keer koken. Na dat, opnieuw vertrekken naar 1-1,5 infuus. Compote gedroogde vruchten kan direct worden overwogen na 10-12 uur.