Compote van Antonovka in de winter - het aanbod van vitaminen voor de hele familie

Iedereen weet dat de appel in ons gebied - de meest toegankelijke en de meest nuttige fruit. Dit wonder van de natuur is gewijd aan de christelijke feestdag - Feast, op grote schaal gevierd in Rusland sinds de oudheid. Men dacht dat tegen die tijd (19 augustus) Apple heeft de voedingsstoffen geabsorbeerd, absorbeert allemaal lekker en gezond. Voor deze tijd van het jaar begon ik het oogsten van appels voor de winter.

Wat voor soort apple - Antonovka?

De appel bevat veel voedingsstoffen, zo noodzakelijk voor ons lichaam - anti-oxidanten, pectine en tannine, die het mogelijk maken om de snelheid van de afschaffing van alle schadelijke en onnodige uit ons lichaam. Apple is nuttig en gezonde en zieke mensen. Het is rijk aan vitamine C, kan het niveau van hemoglobine in het bloed verhogen en het immuunsysteem te versterken. Dit geweldige fruit bevat bijna geen calorieën, dus het is het meest geschikt voor de strijd tegen overgewicht.

Dus, zullen we begrijpen wat appels nuttig zijn. In principe al het fruit, van de vroegste kwaliteiten en eindigend met de winter, hebben hun voordelen. Maar het meest profiteren beschouwd Antonovka appels. Ze alle noodzakelijke stoffen voortduren tot het einde van de winter. Er wordt aangenomen dat appelcompote Antonovka micro-organismen kan vernietigen in de darm, waardoor dysenterie. De man eet meer dan 2 van deze appels per dag, normaliseert cholesterol in de lever.

De oogst van appels voor de winter

Van oudsher mensen hebben geprobeerd om de voorraden te maken voor de toekomst. Dit was met name het geval voor de regio's met strenge winters. Winter oogsten hielp mensen overleven het koude seizoen en om te gaan met de lente beriberi.

Appels kunnen worden opgeslagen op verschillende manieren. Ten eerste kunnen ze worden opgeslagen in fysieke vorm, bijv. E. Als geheel. Om dit, alleen geschikt late winter variëteiten, zoals Antonovka doen. Appels kunnen worden opgeslagen in gedroogde vorm. En, kunt u een verscheidenheid van jam, gelei en compotes te behouden. En hier is de beste rassen. Ze heeft een speciale smaak en zure smaak. Compote van Antonovka in de winter - zeer lekker en gezond drankje. "A Piece of Summer" - dus kan je vertellen door te kijken naar een pot met ingeblikte compote van appels.

inblikken compote

Apple compote recepten veel. Zeker elke vrouw herinnert zich hoe een keer deed moeder of grootmoeder. Compote van Antonovka in de winter kan worden beschouwd als een uitstekende "solar" drink haar zure smaak geeft ons een herinnering van de zomer.

bereiden compote

Appels zijn een goede wasbeurt en snijd ze in plakjes. Beschadigingen en verwijder de kern. Schil de appels, bij voorkeur gesneden, dat is. Naar. Daarin het maximum van nuttige stoffen.

Gewassen en gesteriliseerde potten appelen vullen een derde. Een compote van Antonovka in de winter zal niet al te geconcentreerd. Banken met appels giet er kokend water, dek gekookt deksels. We geven de banken gedurende ongeveer 15 minuten staan, tot ze een beetje afgekoeld.

Giet het water van appels in een pot. Voeg suiker tegen het tarief van - twee kopjes suiker op de 3-liter pot. Breng aan de kook. Pour kokende siroop appels. Banken oprollen en meteen weer over het deksel en laat afkoelen voor enkele uren.

En een ander recept compote Antonovka voor de winter.

U kunt een geconcentreerde drank gemaakt van appels koken. Dit recept is een beetje anders dan de vorige, alleen schone gesteriliseerde potten snijden appels bijna te vullen naar de top. En suiker aan deze drank zal het langer duren - gemiddeld 2,5 kopjes per 3-liter pot. Houd er rekening mee dat bij het gebruik van een dergelijke compote van Antonovka in de winter moeten worden verdund met water.

En, kunt u toevoegen, zoals een pruim. Dit zal een meer levendige kleuren compote geven en voeg kruiden naar smaak toe.