Cake "Angel Tears": het recept is origineel, mooi en erg lekker dessert

Cake "Angel Tears", het recept waarvan we een beetje lager te kijken, is een origineel bakkerij die hun uiterlijk is absoluut in staat om al je vrienden en familie te verrassen. Deze ongewone naam van deze dessert was niet alleen. In feite, na volledige afkoeling op het oppervlak zijn er kleine druppeltjes honingkleurige, die letterlijk fascinerend.

Ook moet worden opgemerkt dat de "Angel Tears" cake wordt zo mals en heerlijk dat smelt in je mond. Probeer het zelf te koken en ervoor te zorgen dat het prettig is niet alleen voor u, maar ook de jongste fans van desserts.

Cake "Angel Tears": stap voor stap recept

Opgemerkt dient te worden dat dit dessert wordt gemaakt in fasen. Ten eerste moet je de weg te effenen. Daarvoor moeten we de volgende items:

• tarwemeel gezeefd - vol glas;
• bakpoeder voor het deeg - eetlepel met glijbaan;
• verse boter - 90 g;
• zand suiker - 2 grote lepels;
• groot ei - 1 st.

bereiding van de basis

Cake "Angel Tears", die beoordelingen alleen maar positief, moet beginnen met een grondige kneden tot een zacht en elastisch deeg te bereiden. Dit vereist Zeef de bloem, bakpoeder en giet en meng goed met haar. Daarna volgt in een andere kom ransel het ei met een mixer, geleidelijk toevoegen om het suiker.

Terwijl zoete losse product smelt, kunt u overgaan tot de verwerking van de boter. Het wordt aanbevolen om de vooruitgang van de bevriezing of koelvak regelen en te ontdooien bij kamertemperatuur. Daarna moet de zachte bakolie in het tarwemeel worden gebracht en handen vermalen tot een gelijkmatige korrelmassa. Aan het einde van een olieachtige base vereist voor het ei, geklopt met suiker giet en plaats het deeg. De gemakkelijke bevorderen en net uitrollen laag, het fundament gewenst verpakken in plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende een half uur. In de tussentijd kunt u lekker en mals vullen voorbereidt.

Ingrediënten voor de vulling

Om de taart, "Angel Tears", waarvan het recept bevat alleen toegankelijke en betaalbare producten aan te kopen voor te bereiden:

• fijne wrongel niet erg vet - 550 g;
• zand suiker - ½ cup;
• eidooier - 3 eieren;
• griesmeel - grote lepel;
• room 25% vet of vet -de binnenlandse cream - 100 g;
• vanille - op de punt van een lepel.

Kaasbereidingproces de vulling

Om een dergelijke zoete dessert te maken, is het best een fijne zure wrongel weinig vet te gebruiken. Zijn in de kom van een blender met ingrediënten zoals eidooiers te zetten (eiwitten moet in de koelkast worden gezet om af te koelen), suiker, griesmeel, zure room of huisdieren, en vanilline. Verder moeten alle producten die te verslaan met gemiddelde snelheid tot een gladde massa.

Benodigde ingrediënten voor een souffle

Voor een dergelijke laag dessert, moeten we:

• gekoelde eiproteïnen - 3 eenheden;.
• poedersuiker - 3 grote lepels.

Werkwijze ter bereiding van een soufflé

Eiwitten moeten het koelvak worden verwijderd en vervolgens sloeg op gemiddelde snelheid tot schuimend uiterlijk. Totdat het is gaan liggen, is het raadzaam om langzaam giet de suiker toe en blijf roeren tot een dikke, weelderige en glad.

Vormgeven en het bakken van een dessert in de oven

"Tranen van een engel" - cake (foto dessert wordt gepresenteerd in dit artikel), die geen lid van uw familie zal geven. Voor de vorming en bakken is het raadzaam om een speciale samengestelde vorm te nemen en zonder oliën, zorgvuldig zet het uitgerolde deeg formatie. In dit kader is het wenselijk te rekken en crush schaal op zodat de dikte ten hoogste waarden van 5 millimeter.

Volgende op het oppervlak van het deeg met planken worden geplaatst wrongel, die gelijkmatig worden gespreid met een lepel of mes. Daarna zet de in de oven en bak bij 185 ° C gedurende ongeveer 23-28 minuten in. Na deze tijd, met dessert gerechten moeten worden verwijderd door middel van keuken pannenlappen, en leg het dan op het oppervlak van de eerder opgeklopte souffle. Na de taart gedaan acties die nodig zijn om in de oven terug te zetten en blijven bakken voor vijftien minuten (tot ze goudbruin zijn).

Opgemerkt dient te worden dat het belangrijk is niet te overdrijven met warmtebehandeling, anders op het oppervlak van het dessert niet gevormd betoverende "tranen."

Na het koken, bakken, het uitschakelen van de oven, de deur open en laat het in deze positie tot koele taart. Trouwens, in de loop van deze soufflé noodzakelijkerwijs regelen wat.

Wanneer het aanwezig is een heerlijke zelfgemaakte dessert naar de tafel?

Cake "Angel Tears", het recept waarvan we vandaag hebben gepresenteerd, zal volledig geschikt voor gebruik na 60-90 minuten na het uitschakelen van de oven zijn. Immers, de kleine en mooie druppeltjes, ter ere van wie het dessert kreeg zijn romantische naam na dit keer op zelfgebakken oppervlak gevormd.