Boekweit spruiten: de voor- en nadelen, calorieën en heilzame eigenschappen

Boekweit - een waardevol voedingsmiddel product van plantaardige oorsprong. Iedereen kent haar als een bruine romp. Hoewel velen niet eens dat het - geroosterd graan. Maar dat die wordt verzameld in de velden, is groen. Brown, wordt ze pas na het roosteren.

In gesprek dit artikel laten we, wat zij, boekweit spruiten. Voordelen en nadelen van de omvang vergelijkbaar zijn? Onthullen wat meer aspecten van de groene bonen.

groen boekweit

Benefits, kwaad, calorie, leuke features - dit alles is zeer belangrijk om te leren om te begrijpen, is het noodzakelijk om een dergelijk graan of niet gebruiken.

Het is duidelijk dat niet-gefrituurd voedsel hebben meer vitamines en mineralen dan na de warmtebehandeling. Zo is het ook met boekweit. Alles wat haar natuur in eerste instantie gelegd, kan worden verkregen als het te gebruiken in ruwe vorm.

Milde smaak, buitengewone voedingswaarde en vele nuttige eigenschappen karakteriseren deze waardevolle graan. Bovendien boekweit die snel kieming.

Veel verzekeren dat probeerde het maar een keer, mensen zijn trouwe fans geworden.

structuur

Zo'n rijke samenstelling van voedingsstoffen in boekweit, gevonden bij de andere eten is erg moeilijk. Het bevat:

• rutine;

• ijzer;

• koper;

• jodium;

• fosfor;

• koolhydraten;

• vezels;

• essentiële aminozuren;

• vitaminen A, E, C, _{PP, B1, B2, B6, B9.}

Krupa omvat 313 kcal per 100 gram. Interessant is dat de calorische waarde van zijn veel kleiner dan in de vorm van pap. Dit wordt bereikt doordat de korrels absorberen water.

63% koolhydraten nemen een nietje massa. Eiwit wordt slechts 12% van cellulose - 10% vet - 3%.

Het gebruik van gekiemde groene boekweit

granen voorstander is handig om te overwegen, verwijzend naar zijn rijke samenstelling.

Koolhydraten worden omgezet in glucose langzaam, waardoor de bloedsuikerspiegel verminderen, en mentale activiteit wordt geactiveerd. Dergelijke omzetting levert energie aan het lichaam gedurende lange tijd. Daarom, boekweit is uitstekend voedt het lichaam en heeft een lage calorie-inhoud. Het is uiterst nuttig voor mensen die zich bezighouden met intellectuele activiteiten.

Boekweit helpt bij de behandeling van maag- en darmziekten. Het helpt reinigen van de darmen en de lever, het verlichten van constipatie. Aanzienlijk versterkt schepen, verhoogt hun elasticiteit. Dit alles wordt gerealiseerd door een groot aantal van de routine die verantwoordelijk zijn voor deze eigenschappen.

Het hoge gehalte aan spoorelementen maakt het mogelijk te zijn betrokken bij hematopoiese, door het reguleren van hemoglobine. Daarom, boekweit helpt in gevallen van bloedarmoede, leukemie, hart-en vaatziekten, hoge bloeddruk en atherosclerose. Ook is het erg handig om te gebruiken als een maat voor de preventie van deze ziekten.

Alle vitaminen intact houdt de groene spruiten boekweit. Voor- en nadelen kan hier niet worden vergeleken. Verbetert de gezichtsscherpte, de normale stofwisseling en verhoogt de potentie bij mannen.

Een ander zeer belangrijk kenmerk is milieuvriendelijk. Boekweit is waarschijnlijk de enige graansoort die niet onderworpen is aan eventuele wijzigingen vandaag. Het is 100% natuurlijk product. Daarnaast is tijdens de rijping van alle onkruid naast hem verdringt. Daarom is er geen noodzaak om de cultuur te behandelen zelfs pesticiden.

Voor- gekiemde boekweit

Afzonderlijk, het moet gezegd worden over de eigenschappen die boekweit zijn ontsproten. Voor- en nadelen zijn zeer vergelijkbaar. Inderdaad, in dit geval is het de thuisbasis van de gehele kracht van het embryo, waarbij aan het lichaam meerdere malen meer vitaminen en mineralen. Ook deze boekweit vitamine C, die afwezig is in andere vorm. Daarom is het in staat om een betere bestrijding van de ziekte, en om te leveren aan de immuniteit tegen virale infecties te verhogen.

Denk maar aan: de spruitjes hebben 15 gram eiwit!

Dergelijke voedsel reinigt en verjongt een persoon toevoegt aan zijn kracht en energie, en is tevens bestand tegen vele ziekten, die zelfs kanker omvatten.

Dat is wat een enorme kracht zijn korrels ontkiemd van boekweit. Voor- en nadelen, maar naast elkaar in het, net als bij elke sterke geneeskrachtige planten.

Bedenk wat de negatieve gevolgen dragen van de zaailingen.

letsel

Degenen die gaan om dit product te eten, moet je eerst weten dat het is gecontra-indiceerd bij patiënten met een verhoogde bloedstolling. Bovendien kan winderigheid en de vorming van een zwarte gal boekweit spruiten veroorzaken. Voordelen en nadelen liggen voor de hand. Daarom, om degenen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal, moet u overleggen met een specialist - een gastro-enteroloog.

Hoe om te ontkiemen

Green boekweit kunnen onafhankelijk ontspruiten. Dit zal het volgende nodig.

Korrels met koud water. Dat op het oppervlak wordt ingenomen, water gegoten en het proces herhaald. Om dit te doen, zolang de korrel volledig wordt gereinigd.

Vandaar in vergiet, de vastgestelde gaas gegoten korrels bedekte top met gaas en gewassen met koud stromend water.

In dergelijke sloeg haar gelaten gedurende 8 uur en daarna opnieuw bevochtigd en gedurende nog eens 6 uur.

Hierna werd het graan wordt verwijderd en in een diepe houder. opnieuw gewassen in koud water. Geen aandacht besteden aan de karakteristieke geur van schimmel, die op dit moment zal worden vrijgegeven. Dit is een veel voorkomende en heel normaal. Nadat u hebt uitgespoeld het product, de geur van boekweit verdwijnen.

De aldus verkregen korrels kunnen 50 gram per dag. Ze worden opgeslagen in de koelkast voor enkele dagen, maar niet meer dan 4. Vervolgens eigenschappen verloren gaan. Daarom, om het te gebruiken dan heeft het geen zin.

In het optimale geval gekiemde boekweit telkens een portie.

Op deze manier kunt u niet alleen de korrels van boekweit, maar ook bijvoorbeeld tarwe. Maar de voordelen en nadelen van tarwekiemen en boekweit zijn verschillend. Vooral zij zijn uitgedrukt in het feit dat in de eerste beschikbare gluten allergie die is zeer ernstig. Maar in deze zaak is er boekweit.

Combinatie met andere producten

In de keuken, het kan zowel individueel als met de toevoeging van de plant, zoals olijfolie, olie, diverse kruiden naar uw smaak en zout worden gebruikt. Wat kun je er zelf van gegroeid boekweit? Hoe dan ook, wordt de warmtebehandeling niet aan te raden om het product bloot te leggen.

Voer kan veilig worden toegevoegd aan soepen, bijgerechten, granen en salades. Zorg er ook voor heerlijke broodjes met hen.

Boekweit spruiten worden vaak gebruikt door mensen die zich bezighouden met een gezond dieet. Het is ruwe foodists, vegetariërs, evenals een verscheidenheid van diëten relevant. Dit is een grote en sverhpoleznaya aanvulling op de dagelijkse voeding.

Overweeg een aantal recepten met bonen.

Ter voorbereiding salade gemengd 200 g kiemen en 8 broden, zeezout en toegevoegd citroensap met olijfolie.

Broden Recept volgt: Twee en een half granen glas half kopje lijnzaad, courgette twee, wortel, appel, laminaria en peterselie grond met behulp van een blender, uitgespreid op een glanzend papier en in een droger of de zon gedroogd.

U kunt boekweit koken met uw favoriete fruit. Deze plaat wordt in spruiten vervolgens gesneden fruit en bessen. U kunt hakken en voeg de walnoten. Alle ingrediënten zijn gemengd en voeg honing.

Gebruikt in de geneeskunde en cosmetica

Omdat gluten is al in boekweit vermeld ontbreekt, wordt het vaak voorgeschreven voor allergisch voor de substantie. Genezers genezen met de hulp van hun diabetes, poliepen, en zelfs onvruchtbaarheid.

Voedingsdeskundigen adviseren in uw dieet op te nemen het product is niet alleen overgewicht, maar ook voor verschillende medicinale doeleinden.

Spruiten verzadigd met vitaminen en sporenelementen, de behandeling van artritis, artritis, oogziekten, hulp bij menopauze en potentie te verhogen.

Cosmeticaspecialisten zeggen dat op het gebruik van dit product verbetert de huid, haar, krijg je een gezonde look en nagels zijn niet meer te breken.

conclusie

We hebben overwogen wat een boekweit spruiten, voordeel en schade als gevolg van het gebruik ervan duidelijk voor elke persoon afzonderlijk te worden.

Natuurlijk, als geen van de kleine aantal contra-indicaties niet, probeer ten minste eenmaal groen boekweit. We kennen allemaal de gebruikelijke ontbijtgranen bruin en dat het nuttig is. Maar deze voordelen kan meerdere keren worden verhoogd, toe te voegen aan uw dieet ontkiemde zaden.

Vandaag de dag, wanneer de noodzaak van een gezonde voeding is actueler dan ooit, moeten we niet zo'n een mogelijke manier om je lichaam gezond te verwaarlozen.