Bier "Vyatich": reviews. Brouwerij "Vyatich" Kirov

Brouwerij "Vyatich" is al meer dan honderd jaar. De ontwikkeling ervan begon in de vroege 20e eeuw, na de aankomst in Vyatka Duitse ingenieur Karla Shneydera. Al snel kreeg hij het recht had om te verkopen bier en producten van de bijenteelt in de hele Russische Rijk.

Na zeven jaar van de plant wordt de eigenaar van twee pubs restaurants en tientallen winkels voor de verkoop van bier. De productie wordt geleverd aan Moskou, St. Petersburg, Europese steden. Na de revolutie in het land vindt plaats in de nationalisatie van de fabriek. In 1921 werd het bedrijf een staatsinstelling. Het blijft om te werken en de ontwikkeling van productieve activiteiten.

stadia van ontwikkeling

Nieuwe mijlpaal in de ontwikkeling van het bedrijf de productie van bier "Vyatich", begon in de naoorlogse periode. In 1952 in de fabriek twee ammoniak compressor opgezet type. Ze mogen de conventionele koeling met ijs weigeren. Gestaag groeiende hoeveelheid mout benodigde supplies en modernisering van de uitrusting voor de productie. Na een paar jaar, de fabriek is uitgerust met doos-mouterij, extra droger in twee rijen, het paar slot vaten. Daarnaast is de modernisering van de brouwerij:

1. Ketels geïnstalleerde capaciteit van maximaal anderhalve ton.
2. Voorzien filtratie breken eenheden.
3. Houten container vervangen staalmonsters.
4. Implementeerde een nieuwe productie-flow.

In de jaren '70 geautomatiseerde lijn lopen. Prestaties bereikt ongeveer zesduizend flessen per uur.

moderne productie

Onlangs is beer "Vyatich" gemaakt in de fabriek, waarin een gedeelte reductie, brouwerij, de afgifte en alcoholvrije omvat. De operationele eenheden van de reparatie, transport en compressor delen, boiler, marketing en service leven als aanvullende en ondersteunende eenheden. Vyatsky brouwerij produceert verschillende soorten. De meest populaire merken zijn onder andere de volgende soorten producten:

• "Zhiguli". Standaardbier met lage dichtheid uit een lichte mout. Het heeft een redelijke prijs, uitstekende dorstlesser in de zomer.
• "Leef." Het originele product bereid volgens traditionele recepten.
• Schneider LAGER. Het is ter ere van de stichter van de fabriek. Het is een makkelijke drankje met 4% alcohol. Het is heel goed lest dorst, waardoor de uitgesproken smaak en een lichte hop bitterheid voelen.

Hoogwaardige functies

Liefhebbers van ambachtelijk bier zal de klassieke bier waarderen. De smaak van deze drank wordt uitgesproken, waarbij de samenstelling wordt toegevoegd in een minimaal deel van hop. Variaties zijn beschikbaar met de opname van rijst, waardoor ze zoeter, "Amber", "tank". Liefhebbers van ongefilterd bier verleend levende "Vyatich". Het heeft een speciale smaak van gist en traditionele hop smaak. Meestal het product wordt verkocht in de regio, zoals de houdbaarheid van een paar dagen bij een bepaalde temperatuur (de maximum - een maand).

Donker bier wordt vervaardigd onder de naam "Special". Vertegenwoordigt Khmelnaya product met een oorspronkelijke caramelmout smaak. Kenners van high-density variëteiten te trekken "elite". De drank heeft de malt smaken, alcoholgehalte - binnen 5,8%. Product liefhebbers strakkere pasvorm beer "Vyatich Strong." Daarnaast heeft de plant produceert een beperkte drankje partij om het nieuwe jaar te markeren, en een aantal andere feestdagen.

kenmerken van

Kirovske beer "Vyatich" los verkochte vaten, halve liter glazen flessen, kunststof houders, 1,5 of 3 liter. Light Lager zonder pasteurisatie op voedsel tentoonstelling "Prodexpo" kreeg een gouden medaille en de titel van de "Best Product of the Year". Zijn kenmerken zijn:

1. Color - golden.
2. Foam effect - zeer dicht, geleidelijk verstoort cap.
3. Aroma - malt, zwak.
4. Stabiliteit - het gemiddelde van 12% en kan dikker zijn.
5. Smaakkwaliteit - de mout backbone. Vilt noten van biscuit, een beetje zoetheid en een karakteristieke zuurgraad.
6. Door carbonatatie - het gemiddelde bereik.
7. Aftertaste - mout, kort.

Onzuiverheden is niet waargenomen. Hop bitterheid wordt gevoeld redelijk.

elementen

Om de kwaliteit kenmerken van de beschouwde drank te bepalen moet de samenstelling van de meest voorkomende soorten te bestuderen. Hieronder zijn de cijfers:

• "Vyatich provinciale" bier. In structuur - licht mout gerst en hop. Werkzaamheid van het product - 4,5% dekking bereikt 12% calorie - 46 kcal.
• Grade "A classic." Bier met de sterkte en de dichtheid 4,9 tot 12%.
• Sterke drank uitvoeringsvorm bevat tot zeven procent van de alcohol bij een dichtheid van 15%. Calorie - 58 kcal.
• Ongefilterd bier uit vyat fabrikanten is ongeveer 4,9 graden vesting.

Foodies zal het product waarderen met een dichtheid van 14% en een sterkte van maximaal 5,5 graden onder de merknaam "Vyatskoe special."

beoordelingen

Van consumenten over "Vyatich" bier kun je veel van het goede en niet-zo recensies te horen. De voordelen zijn een drank gebruikers een betaalbare prijs, een verscheidenheid aan kwaliteiten, goede smaak, spectaculaire modelregistratie containers, de aanwezigheid van in het bereik van "live" bier.

Echter Beer "Vyatich" waarin verschillende beoordelingen, kreeg veel kritiek. Sommige klanten niet van de nasmaak en een zware kater staat. Aan de andere kant kan worden toegerekend, en instabiele prijzen, spelen in de smaak soortgelijke kwaliteiten van andere fabrikanten nogal dubieuze kwaliteit alcoholvrije versie, die snel van de markt werd gehaald.

conclusie

Geconcludeerd kan worden dat de lokale brouwerij met een lange geschiedenis van waarde en blijven worden in de vraag tussen de verschillende segmenten van de bevolking. In veel opzichten is de smaak en andere kwaliteit van het product van invloed op de invoering van nieuwe technologieën en het gebruik van goedkope grondstoffen, samen met conserveringsmiddelen. Helaas zijn veel eigenaren van elite bedrijven proberen te profiteren met een minimum aan investering die niet altijd tot het gewenste resultaat. Hopelijk, de brouwerij "Vyatich" zal blijven tot kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke producten te produceren.