Velen geloven dat de liefde om te koken en pannenkoeken alleen in Rusland. Maar in werkelijkheid, iets als dit in elk land. En dit kan worden gezien door te kijken op zijn minst een Hollywood familie comedy. Ze heel vaak voor het ontbijt voor hun kinderen moeders bereiden pannenkoek, beter bekend Russen als Amerikaanse pannenkoeken. Het recept van dit gerecht is er iedere huisvrouw kent. Maar voor de Russische blik, ze zien er een beetje vreemd. Ondanks dit, veel landgenoten wilde deze pannenkoeken koken. Ze konden alleen leren hoe het te doen.
En toen de Russische vrouwen waren de eersten om te bakken pannenkoeken American, recept een beetje verrast hen met zijn eenvoud. Inderdaad, voor pannenkoek hebben de gebruikelijke producten: Eieren - 3 stuks, cream - 500 ml suiker - 6 eetlepels zuiveringszout - 0,5 theelepel, meel - 2-2,5 kopjes, wat zout, vanille en kaneel. . Het belangrijkste geheim van hun pracht en praal in dat de eieren zijn verdeeld in wit en de dooiers in tegenstelling tot de Russische pannenkoeken. Eiwitten met een zout van een sterk ritme pluizig massa. Om de dooiers voeg suiker, vanille, kaneel, bakpoeder, room en bloem om delen te introduceren. Alle roer garde. Aan het eind, voeg de opgeklopte eiwitten. Het deeg moet hebben een vrij dik - bijna net zo pannenkoeken. In het centrum van ingevette pan giet een kleine test een pannenkoek met een diameter van 10-12 cm te verkrijgen. Tijdens het koken bedekken met een deksel en bak op matig vuur gaar. Dat is zo eenvoudig te maken thuis, Amerikaanse pannenkoeken.
Het recept is zo populair in Noord-Amerika, die traditioneel voorzag hen maple syrup kan worden gekocht in elke winkel, maar nog steeds niet één. In Rusland, deze pannenkoeken meestal geserveerd met jam en bessen vloeistof, honing of gecondenseerde melk. Dit is echter te verwaarlozen impact op de Pancake populariteit. Dat is de reden waarom er meer Amerikaanse pannenkoeken recept dat betekent bessen direct toe te voegen in het deeg.
Anderhalf kopjes bloem zift, meng daarmee een eetlepel suiker, een theelepel bakpoeder en een snufje zout. Afzonderlijk, Klop met 300 ml melk een zachte massa. Voeg beetje bij beetje de bloem terwijl ze blijven roeren. Aan het einde, voeg een eetlepel gesmolten boter. Voeg 200 g bessen smaak - veenbessen, bosbessen of enig ander. Roer en bak kleine pannenkoeken op een goed verwarmde koekenpan. Serveer, gegarneerd met poedersuiker en bessen.
Voor degenen die moeten vaak Amerikaanse koken pannenkoeken recept met foto's niet eens nodig. Hoe meer dat het makkelijker dan ooit te maken. Echter, net als alle pannenkoeken Pancake consumeren om tijd te koken. Maar je kunt een speciale pan-crêpe kopen. Hiermee kunt u snel en zonder gedoe om 4-6 pannenkoeken bakken tegelijk. En er zijn modellen, en voor gebruik op het fornuis en loopt af. Het blijft alleen om de juiste te kiezen.
Natuurlijk, het duurt een beetje handigheid om pannenkoeken te koken Amerikaan. Het recept is echter zo eenvoudig dat al het nodige werk. Als dit niet de eerste keer, dan is de tweede - precies. Pancake perfecte aanvulling op elke ontbijt. Een smakelijk ze zijn niet alleen warm, maar koud. In dit lijken ze op hun Russische "collega's".