"Winter King", komkommer salade voor de winter: Recept

De zomer - de hete tijd voor alle huisvrouwen. Het is in deze periode, moeten ze de tijd om zoveel mogelijk te doen om de binnenlandse voorbereidingen. In de cursus is bijna alles wat groeit in onze tuinen. De banken zijn gelegd paprika's, aubergines, courgettes, tomaten en andere groenten. In de afgelopen jaren steeds populairder geworden salad "Winter King" voor de winter. Recepten deze smakelijke en gezonde snacks je leert van het huidige artikel.

algemene aanbevelingen

Let wel dat deze salade kan niet alleen worden gebruikt als een apart schaaltje, maar ook als basis voor het opstellen van de salade, rassolnik of halofyten. Voor het maken van het wenselijk is om verse komkommer middelgrote kiezen. Gebruik niet te groot of zeer kleine exemplaren.

Voordat je voor te bereiden salade "Winter King" voor de winter groenten grondig gewassen met een zachte borstel. Dit is noodzakelijk resterende te verwijderen nadat een bed van doornen. Dan gedrenkt de komkommer in koud water, en na een paar uur aan het koken te beginnen. Naast de belangrijkste ingrediënt vrijwel in alle recepten aanwezig uien en dille.

"Winter King": een klassieke salade

Om de snacks te bereiden op dit recept wat je nodig hebt om te zorgen voor de benodigde onderdelen. In uw keuken moet er zijn:

• Vijf kilo komkommers.
• 100 ml azijn.
• Een kilo uien.
• Vijf eetlepels suiker.
• Twee venkel balk.
• Twee eetlepels zout.
• Verschillende erwten zwarte peper.

Pre-bereide groenten worden gesneden in halve ringen. In een grote kom combineer komkommer, ui, zout en suiker, en dan links voor een paar uur staan. Gedurende deze tijd, moet de tijd om zich te onderscheiden sap.

Daarna worden de groenten toegevoegd peperkorrels, azijn en fijngehakte dille. Het geheel werd goed gemengd, naar een bord en breng aan de kook. Na de komkommer begint te kleuren, de pan van het vuur te veranderen. Anders kun je niet beschikt over een fris "Winter King" te krijgen. Salade weergave in steriele potten, rollen, zijn kop en liet volledig afkoelen.

De tweede optie

Deze salade is beter bekend als de "Nijinsky". De samenstelling is iets anders dan het klassieke recept. Om het te maken, moet u:

• Twee kilo komkommers.
• 100 ml plantaardige olie.
• Twee kilo uien.
• 100 ml azijnzuur.
• 30 gram suiker.
• Verschillende erwten zwarte peper.
• 20 gram zout.

Pre-gewassen groenten gesneden te dun halve ringen en in een diepe kom. Er stuurde ook zout, suiker en peper. Zodra gemarkeerd komkommer sap, naar de tank plaat wordt gestuurd en breng aan de kook.

Wordt de inhoud van de pan gegoten plantaardige olie en azijnzuur. Na wachten op de nieuw verkregen massa kookt, wordt verdeeld in een vooraf gesteriliseerde potten roll klapdeksel had, wond en liet volledig afkoelen.

"Winter King": salade met wortelen

Voorgerecht, gekookt in dit recept, zal het een echte ontdekking voor degenen die niet graag uien zijn. In deze uitvoering, zal het de geraspte wortelen vervangen. Het is niet alleen het verbeteren van de smaak van de groente schotel, maar diversifieert ook zijn uiterlijk. Om dit gerecht dat je nodig hebt voor te bereiden:

• Vijf kilo komkommers.
• Stelletje dille.
• Een kilo wortelen.
• 100 ml azijn.
• Vijf eetlepels suiker.
• Tien erwten zwarte peper.
• Twee eetlepels zout.

Opgemerkt dient te worden dat dit recept wordt ongelooflijk heerlijk, en belangrijker nog, nuttige "Winter King". Salade, die vrij snel bereid wordt, bestaat uit betaalbare en toegankelijke ingrediënten, dus het zelfs een onervaren gastvrouw, nooit bezig met het behoud kunnen maken.

Pre-gewassen komkommer ringen. Wortelen gereinigd en vermalen tot een grove rasp. Na dat de groenten waren gemengd in een kom, voeg ze toe aan de suiker en zout en laat een half uur. Gedurende deze tijd zullen ze de tijd om gemarineerd hebben.

Daarna, in de hoedanigheid van het verzenden van peper, azijn en dille. Alle grondig gemengd en op een bord. Direct na koken van de inhoud van de schalen geplaatst in steriele potten en deksels geschroefd.

Een alternatieve optie

Deze salade recept "Winter King" is interessant omdat het aanwezig is in de samenstelling knoflook is. Dit voorgerecht is een geweldige bijgerecht bij rood vlees. Daarnaast kan het worden gebruikt als basis voor halofyten. Om een nuttig en smakelijk gerecht te bereiden, moet u:

• Twee en een halve kilo komkommers.
• 90 ml azijn.
• Een halve kilo uien.
• 50 ml geraffineerde zonnebloemolie.
• Drie eetlepels suiker.
• Hoofd van knoflook.
• Twee eetlepels zout.

Op verzoek kan de lijst van producten worden aangevuld met enige verse kruiden en zwarte peper.

Voorgewassen komkommers werden in een bak gevuld met ijswater. Na één uur werden ze verwijderd en in dunne ringen gesneden. Daarna worden ze gemengd met grof gehakte ui, peper, suiker en zout en laat twintig minuten.

Na deze tijd volgend salad "Winter King" van de komkommer wordt verwarmd tot een minimum vuur tot tot de groenten beginnen te kleuren veranderen. Als ze een beetje gelig, in een pot te sturen azijn en zonnebloemolie. Na het koken toe te voegen aan de inhoud van gerechten gehakte kruiden en knoflook. Na een paar minuten snack uit de platen verwijderd, aangelegd in steriele potten en roll.

Option met rauwe groenten

Deze salade recept "Winter King" van komkommers zeker beroep op degenen die de smaak van verse producten te waarderen. Het hoogtepunt van de hapjes kan worden beschouwd als het hebben van een veel knoflook, het uitvoeren van de functie van een natuurlijk bewaarmiddel. Om een dergelijk feest voor te bereiden, moet u:

• Drie kilo komkommers.
• 150 ml azijnzuur.
• 200 gram ui.
• Cup kristalsuiker.
• 250 gram knoflook.
• Gemalen zwarte peper.
• 100 gram zout.
• Bos van verse kruiden.

Voorgewassen komkommer in dunne ringen. Het is wenselijk dat de dikte niet groter is dan een centimeter. Zij werden vervolgens gemengd met ui ringen, door een knoflookpers, suiker, zout, peper en azijnzuur. Om de klaar gerecht was meer smaakvolle, is het gehakt greens toegevoegd. Snijd groenten beter in de avond of vroeg in de ochtend, omdat de resulterende mengsel moet aandringen op een koele plaats gedurende ten minste tien uur. Na deze tijd, snack aangelegd op gesteriliseerde potten en deksels dicht kapron. Om de houdbaarheid van elke container te verlengen voeg een eetlepel zonnebloemolie.

Voorgerecht met appelsap

Let wel dat deze "Winter King" (salade van komkommers in de winter) verschilt ongewone smaak. Hij zal vooral de liefhebbers van verschillende exoten. Om dit gerecht in uw keuken bereiden moet er:

• Twee en een halve kilo van verse komkommers.
• Liter van natuurlijke appelsap.
• Eetlepel zout.

Pre-gewassen komkommers geblancheerd, laten vallen van een paar seconden in kokend water. In een aparte pan kook de appelsap met zout. De gesteriliseerde potten gelegd komkommers voorbereid en in de resulterende pekel gegoten. Een paar minuten later afgegoten de marinade terug in de pan en kook opnieuw. Daarna goot er nogmaals op om komkommers en rol van de banken.

Recept met selderij

Voor de voorbereiding van dit hapje met een memorabele uitgesproken kruidig aroma, moet u:

• Vijf kilo komkommers.
• 100 ml azijn.
• Een kilo uien.
• Twee eetlepels zout.
• 250 g selderij.
• Zes eetlepels suiker.

Pre-gewassen komkommers giet schoon koud water en gedurende een uur. Ondertussen snipper de ui en selderij. Daarna werd komkommer geleegd met het vloeibare medium en verpulverd kringen. Gehakte groenten gemengd in één houder. Er zijn ook zout toe te voegen en laat een half uur. Dertig minuten in een pan Meng de azijn en suiker en giet daarna weer plantaardige plateau en naar de plaat. Na het koken, salade aangelegd op gesteriliseerde potten, oprollen en verstuurd voor verdere opslag.