Welk dieet tijdens de periode van acute cholecystitis in te zetten?

Pathologie, waardoor een galblaasontsteking optreedt, genaamd cholecystitis. De ziekte kan optreden bij zowel kinderen als volwassenen. Bubble - dit is een reservoir voor gal. stones - indien de stof dikker wordt als gevolg van overtollig cholesterol, de gevormde kristallen. Samen met de medische behandeling voorgeschreven een speciaal dieet met cholecystitis. Tijdens-flare-sparende dieet - de belangrijkste voorwaarde voor een effectieve en snelle herstel.

acute cholecystitis

Pathologie is een snel voortschrijdende ontsteking van de galblaas. Kenmerkend is de aanwezigheid van een acuut stadium vanwege de aanwezigheid in een patiënt cholelithiasis. Stone gaat het proces en verstoppen. Stagnatie van gal leidt tot ontsteking.

Soms is de patiënt onaangenaam, zelfs met dergelijke pathologie als acalculeuze cholecystitis symptomen. Behandeling, dieet zijn de belangrijkste onderdelen van herstel. Echter, de reden verborgen in de pathologie van bacteriële infectie.

Het is essentieel om de borden die de loop van acute cholecystitis karakteriseren herinneren. De meest fundamentele symptomen zijn:

1. Sterk, aanhoudende pijn ongemak in de juiste hypochondrium. Soms ongemak bereikt de borst, armen, nek.
2. In de meeste gevallen, voor het begin van de pijn is er een aanval van biliaire koliek.
3. De bitterheid in de mond.
4. Misselijkheid, braken, afgewisseld met, waarna het reliëf niet optreedt.
5. De verhoogde temperatuur.
6. Vergeling van de huid in geval van complicaties.

Het is belangrijk om onmiddellijk medische hulp inroepen als u de bovenstaande (een patiënt die niet weten dat hij cholecystitis gehad) symptomen te observeren. De behandeling moet dieet tijdig worden aangesteld om de patiënt te beschermen tegen een aantal van de complicaties die een ernstig gevaar opleveren.

De basisregels van het aanbod

Een belangrijke rol wordt gespeeld door dieet voedsel met cholecystitis. Het is een belofte een spoedig herstel. Daarom zijn wij van mening, welk dieet cholecystitis zal hulp aan de patiënt te brengen.

De bron van de ontsteking in de gal is vaak de vorming van stenen. Deeltjes binnen het orgaan verstoren de natuurlijke stroom van gal. Daarom is de belangrijkste regel is fractionele en regelmatige maaltijden.

1. Eet voedsel moet in kleine porties en vaak. Gemiddeld is het raadzaam om 5-6 maaltijden per dag uit te voeren.
2. Menu op basis van de berekening van de massa-gedeelte. Met andere woorden, elk gerecht nauwkeurig worden gemeten op gewichtsbasis. Één maaltijd niet meer dan 500-700 gram voedsel. Dagelijkse norm voor patiënten cholecystitis is 3,5 kg voedsel.
3. De vloeibare drank per dag, variërend van 2 liter tot 2,5 liter. Echter, moet de patiënt de hoeveelheid schoon water, die hij gebruikte te berekenen.
4. Patiënten met een ontsteking van de galblaas aanbevolen gerechten die een kleine hoeveelheid vet en koolhydraten.
5. Menu moet diversifiëren vetarme eiwitten voedsel.
6. Alle voedsel moet worden gestoomd of gekookt.

Dieet tijdens de periode van acute cholecystitis in het helpen:

• kalmeren ontstekingen in het lichaam;
• verbetering van de prestaties;
• normaliseringsproces galstroom;
• het verbeteren van de blaas contractie.

De periode van exacerbatie

Tijdens de acute fase van de gegeven aan voeding groot belang. Dieet voor cholecystitis in de verergering fase bestaat uit de volgende: tijdens de eerste 1-2 dagen van de patiënt is toegestaan om alleen te drinken.

Vocht uit het lichaam, moet warm zijn. In een dergelijke periode wordt geïntroduceerd:

• slappe thee met suiker;
• zoete bessen, vruchtensappen (ze moet opgelost worden met water);
• bouillon heupen.

De vloeistof moet worden gebruikt in kleine doseringen. Op de dag te drinken 2-3 kopjes.

In de komende 1-2 dagen de patiënt is toegestaan om het menu een paar verschillen. In dit geval is het dieet met cholecystitis tijdens de exacerbatie bevat al enkele gepureerd voedsel.

Portia mag niet meer dan 100-150, aanbevolen de volgende gerechten:

• slijm Soup - haver, melk, rijst;
• gruels;
• mousses, geleien;
• sap, gepureerde vruchtendranken.

Het voedsel wordt verboden room, voeg boter, keukenzout.

Vervolgens geraspte kaas toegediend, gekookte vis is toegestaan, kan men stoom vlees, tarwe beschuit gebruikt.

Het is belangrijk te onthouden dat de patiënt moet in kleine porties, maar in de eigen receptie van het eten en drinken van vloeistoffen.

voedingszorg

Observeer eten regime moet niet alleen tijdens een exacerbatie. De juiste voeding aanzienlijk vereenvoudigen en de snelheid bij dergelijke ziekte zoals chronische cholecystitis, behandeling. Diet impliceert de aanwezigheid in het dieet van de volgende producten:

• granen (goed gekookt) - boekweit, havermout, rijst;
• roggebrood;
• pasta (slechts een ruw slijpen);
• Soup (exclusief zuivel, groenten) in de vorm van crèmes, aardappelpuree;
• magere vis;
• groenten gekookt of puree vorm, gestoomd;
• mager vlees - konijnen, kippen, rundvlees;
• gekookte eieren of gestoomd;
• magere kaas;
• nesdobnoe biscuits;
• bessen en vruchten (niet zuur);
• jam, honing;
• gepureerd gedroogde vruchten;
• hartige jam.

Daarnaast is het nuttig in het menu op te nemen:

1. Olijfolie. Kwalitatieve ongezuiverde product is volkomen veilig en effectief in cholecystitis. Het verwijdert perfect problemen in het spijsverteringskanaal.
2. Bietensap. Het gebruik van dergelijke vloeistof zal helpen om het lichaam te beschermen tegen de ontwikkeling van cholecystitis. Tegen aanvallen ook helpen zich te ontdoen van honing, rozenbottels.
3. Zuivelproducten. Nuttig voedsel bevattende bifidobacteriën. Deze yoghurt, yoghurt, magere melk.

Op wat moet worden weggegooid?

Patiënten die dieet op een verergering van cholecystitis is benoemd, is het belangrijk om voedingsmiddelen die acute aanvallen kunnen uitlokken te vermijden.

Het dieet moet niet aanwezig zijn:

• wit brood;
• vet zuivelproducten, ijs;
• bonen;
• vet vlees, vis, bacon, eieren, worst, ingeblikt voedsel;
• chocolade, ijs, room producten;
• knoflook, champignons, ui, radijs, spinazie, ingemaakte groenten;
• peper, ketchup, mosterd;
• cacao, zwarte koffie, koude dranken, alcohol.

Cholecystitis, pancreatitis gevolgd

Heel vaak zijn deze twee ernstige ziekten komen tegelijk. Het is niet verwonderlijk, omdat de belangrijkste factor hun optreden provoceren - een ongezond voedingspatroon. Zoals hierboven vermeld, cholecystitis - een ontstekingsproces in de galblaas, waarbij vaak gevormd gal stasis. Pancreatitis - is een ontsteking van de pancreas.

Voor deze pathologieën artsen hebben een speciaal dieet ontwikkeld. Dieet voor chronische cholecystitis, is pancreatitis beter bekend als een tabel nummer 5. Hij heeft verschillende variëteiten. Voor elke patiënt, afhankelijk van het stadium van de ziekte, is het raadzaam een bepaald soort voedsel.

Wanneer verergering van cholecystitis en pancreatitis patiënt moet zich houden aan de basisprincipes van de behandeling van de honger, kou en kalm.

Aanbevelingen voor het koken

Het is cruciaal om te begrijpen sommige van de gerechten is een dieet met cholecystitis. Recepten aanbevolen voor patiënten, bevatten één hoofdregel - schadelijke producten moet nuttig worden vervangen.

Dus, bijvoorbeeld, snoep, suiker, rijk perfect vervangen door gedroogde vruchten en groenten. En in plaats van koffie kan worden geconsumeerd Berry compote.

Recept 1. Beef dumplings met kwark

Noodzakelijke ingrediënten:

• Beef - 150 g;
• boter - 10 g;
• kwark - 60 g;
• ei - 1 pct.
• zout - naar smaak.

Vlees moet worden verpletterd. Curd vegen. Meng beide componenten. Ze voegen ei, olie, zout. Klop alle ingrediënten. Uit de resulterende gehakt Vorm kleine balletjes. Kook ze een koppel zijn.

Het leggen op een schotel, zet een klont boter op hen.

Recept 2. Wortel en bieten puree met duindoorn

Benodigde componenten:

• wortelen, bieten - 25 g;
• suiker - 8 g;
• buckthorn - 20 g;
• Water - '25

Kook wortelen en bieten. Veeg de groenten door een zeef. Wegedoorn bessen (u kunt gebruik maken van vers of ingevroren) door de sapcentrifuge. Doe het sap in de koelkast.

De resulterende pulp bessen vullen met water. Kook gedurende 10 minuten en bestrooi met suiker. Daarna moet je koken brouwen nog 3 minuten.

Gepureerd fruit verbinden met de resulterende siroop. Door het gewicht, voeg duindoorn sap. Roer. Zo'n mash moeten worden bewaard op een koele plaats.

3. Meatloaf recept met eieren

Je hebt nodig:

• Meat - 100 g;
• Bread - 15 g;
• Melk - 10 g;
• Eieren - 2 stuks;.
• butter - 5 g;
• Water - 15 g;
• zout.

Hak het vlees. Mix it up met het brood. Laatste noodzakelijk kort weken in water.

Van melk en ei omelet koken stoom.

Weken in water gaas. Uitgespreid een dunne laag vulling klaar. In de middelste stand van de stoom omelet. Til het gaas in de rand die de twee randen verbonden vulling. Spatel de rol en plaats het in een pot voor het stomen.

Dienen rolt, in kleine stukjes gesneden. Boven mag een stukje boter. Dit is een zeer gezonde schotel cholecystitis. Bovendien, het is erg lekker.

Recept 4. Vis Soufflé

ingrediënten:

• Vis - 90 g;
• Tarwebloem - 2 g;
• Melk - 30 g;
• olie - 2 g;
• ei - 1 pct.
• zout.

Kook de visfilets. Doorgeven door een vleesmolen. In dit massainvoersnelheid een eidooier, melk, boter. Zout ingrediënten en meng goed.

Eiwit schudden afzonderlijk een dik schuim. sluit deze vervolgens naar de gemalen vis.

Pan borstel met olie. Giet de resulterende massa vis. Deze maaltijd moet worden gebakken bij een temperatuur van 180 ^C in een oven. U kunt een souffle in speciale vormen uploaden en te koken voor een paar.

Recept 5. Rundvlees kotelet met groenten

Je hebt nodig:

• Beef - 600 g;
• ei - 1 st;
• bloemkool - 400 g;
• carrot - 150 g;
• harde kaas - 15 g;
• olie - 50 g;
• cream - 100 g;
• zout;
• meel - 1 eetl. l.

Kook het vlees. Snijd deze in kleine stukjes. Verdeel de bloemkool in roosjes. Wortelen in blokjes gesneden.

Meng het gehakt met de groenten en breng op smaak met zout. Het verkregen mengsel werd gehakt. Toe te voegen aan de samenstelling van het ei en klop grondig.

De pan, ingevet met boter, zet gevormde pasteitjes van gehakt. Giet op de top van zure room en bestrooi met geraspte kaas. Gebakken schotel in de oven.

conclusie

Zoals u kunt zien, kan het heel lekker, zelfs op zo'n diagnose cholecystitis dieet. De behandeling van het juiste voedsel plezier en bijdragen aan de verbetering van het lichaam.