We bereiden een feestelijke schotel - rundvlees met pruimen

De wereld vele uitstekende chef-koks die meesterwerken uit verschillende soorten vlees te maken, toe te voegen aan de zachtheid en tinteling interessante kruiden, gedroogde vruchten en alcoholische dranken. In dit artikel zal de gastvrouw leren koken producten feestelijke schotel - op smaak pruimen met rundvlees.

Dit soort vlees we gebruiken is niet zo gebruikelijk als, bijvoorbeeld, kip of varkensvlees. En tevergeefs, omdat het niet alleen caloriearme en zeer geschikt voor gewichtsverlies, maar ook rijk aan minerale micro- en macro-elementen, zoals ijzer, calcium, zink, fosfor, magnesium. Deze stoffen helpen een persoon gezond te blijven en sterk. Beef toegestaan voor babyvoeding, met een laag-vet en verzadigd het groeiende lichaam met waardevolle vitaminen.

Dat is de reden waarom het vlees aanwezig is in onze voeding moet zijn. Op de gunstige eigenschappen van pruimen zeker bij iedereen bekend. Hij normaliseert het maag-darmkanaal, voorkomt dementie en bestrijdt vrije radicalen. Nu de voorbereiding van de pruimen met rundvlees. Voor eten wat je nodig hebt de volgende producten:

- lendenen vlees (500 g);

- pruimen wenselijke pitten (200 g);

- wortelen, uien;

- gesmolten boter (50 g);

- Tomatenpuree (20 g);

- Zwarte peper, zout en peterselie.

Nu zul je leren hoe om te koken rundvlees met pruimen op een eenvoudige manier. Vlees wassen, afgesneden van de tape en snijd ze in stukken van niet erg groot. Uien fijn shinkuem. Wortelen geschild en in cirkels te snijden. Bak het vlees ghee krokante en verschuivingen in een aparte container. Op dezelfde pan passeruem groenten, zet ze dan naar de aangegeven hoeveelheid tomatenpuree en laat gedurende twee minuten.

We verschuiven naar het mengsel van vlees stukken, vult water (1/4 kop), gekruid en laat ongeveer een uur onder een afdekking. Nauwlettend toezien op de vloeistof en afblazen wat water indien nodig. Wassen pruimen, snijd het in twee stukken en ondergedompeld in een pan gedurende een half uur. Voor het uitschakelen van de add gehakte verse kruiden. Snoei rundvlees geserveerd met frieten of gekookte rijst.

Uw aandacht zal weer een geweldig recept te presenteren. Onderdelen voor gerechten:

- een kilo vlees;

- rode wijn (400 ml);

- pruimen (200 g);

- peper en zout naar smaak;

- knoflook (3 plakjes);

- koriander, dille.

Koken rundvlees met pruimen begint met de bereiding van het vlees zeker wassen in water, verwijder de folie en vet. Gesneden stukken filet op de waarde van ten hoogste 5 cm, verdeeld in een diepe container, giet de wijn (300 g) en laat marineren twee uur in de kou. Snoei moet verzachten in heet water, en giet vervolgens de resterende wijn en laat gedurende 2 uur.

Na een tijd bak het vlees aan weerszijden tot de roze kleur, zout, peper, Doe de gemarineerde pruimen, dek af met een deksel en laat gedurende een uur. Gedurende 5 minuten voor de noodzaak om te knijpen in een pan en voeg de knoflook peterselie. Pruimen gevuld met rundvlees, gekookt op deze manier, zal u verrassen met verfijnde smaak, sappigheid en een perfecte smaak.