Wat lichte salades zonder mayonaise kan worden bereid voor de vakantie en niet alleen

Het is moeilijk te zeggen wanneer de eerste recepten voor salades. Het is onmogelijk om een tijd voorstellen wanneer de meester van culinaire zaken zeggen dat alle verbeelding uitgeput, en niets nieuws in dit soort gerechten kun je niet verzinnen. Als je ten minste twee of drie producten, bent u altijd hen verbinden, en hebben zelfs vulde de gebruikelijke plantaardige olie of azijn, krijgt het origineel en zonder twijfel een zeer smakelijke salade!

Op bewaker van de gezondheid

Voeden, voedzaam, nuttig smakelijk. Deze vier walvis greep op alle nationale keukens van de wereld. Echter, als je bezorgd bent over je figuur, dan proberen te voldoen aan een andere regel: voedsel moet low-calorie zijn. In dit geval zal goed van pas lichte salades staan zonder mayonaise. En, let wel, er is geen limiet aan de ingrediënten. In de loop kan gaan en vis en zeevruchten, en groenten, en champignons, en vleesproducten. Light salades zonder mayonaise zelfs bereid uit de vrucht, en niet noodzakelijk voor het dessert. Zoals tanken wordt genomen magere yoghurt of crème, sojasaus, mosterd olie en azijn. Plus kruiden en specerijen. Het blijkt ongebruikelijk, origineel, en nog belangrijker - het prettig is om de smaak. Hoe en wat er concreet aan dergelijke lichte salades te bereiden zonder mayonaise, leer je uit dit artikel.

Fungal variaties

Mushrooms - een van de meest populaire voedsel in de keuken. Ze worden met succes gebruikt in blik, vers of gedroogd. Lichte salades zonder mayonaise, champignons, en andere componenten - zijn altijd welkom op elk gewenst - feestelijke en alledaagse - tafel. Laten we voor te bereiden dit. Noodzaak van 800 gram gezouten champignons of melk champignons, 3 gekookte hardgekookte eieren, 1 grote ui en een beetje groen. Schimmels wassen pekel. Als ze te zout - een beetje genieten. Snijd de grote stro en kleine verlof tselenkimi. Egg chop. Voor scherpte passeren 2-3 teentjes knoflook pers. Uien verdeeld in halve ringen. Sluit componenten, breng op smaak met plantaardige olie, een beetje prisolit. Garneer met gehakte kruiden. Deze salades zonder mayonaise, vakantie en elke dag, goed met gerechten van vlees en aardappelen.

Paddestoelsalade in het Russisch

Een ander groot culinair idee voor een familiefeest zal worden gerealiseerd als we dit recept te gebruiken. Een pond van elke verse champignons schoon, wassen en koken tot ze gaar in gezouten en licht aangezuurd water. Na afkoeling hakken in kleine plakjes. 4 middelgrote uien in dunne halve ringen. Gesneden stukken van 300 g gekookt vlees. Suit en gerookte. Sluit de ingrediënten. Nu is het belangrijk om een lekkere dressing salade zonder mayonaise, vond vakantie vooral uw gasten. Daartoe een garde, garde een beetje olijfolie met een paar lepels wijn of appelazijn en 1 eetlepel bereide mosterd. Om te proeven, voeg zout en zwarte peper. Vul het bereide salade saus, in een slakom. Snijd plakjes 2 tomaten - rood en geel. Versier ze een schotel, bestrooi met peterselie of dille. En dit pracht raduyte uitgenodigd!

Mexicaanse exoten

Biedt u de nieuwe salade zonder mayonaise, stilstaan bij de exotische menu van de Mexicaanse keuken. De smaak is heel origineel en ongewone samenstelling van kleurrijke producten. Maar juist in deze diversiteit is de belangrijkste hoogtepunt van de maaltijd. Echter, als alle van een plotselinge sommige ingrediënt u niet bij de hand hebt - het maakt niet uit. Hoe dan ook de salade zal zeer plezierig. En handig! Zijn componenten: 150 g wortelen en aardappelen, 170 g selderij (kan vervangen peterselie). 150 g rijpe sappige zuur-zoete appels. Vers of ingeblikte groene bonen (peulen, 150 g), dezelfde groene erwten, is ook bewaard gebleven, 2-3 augurken, haring filets (ongeveer 100 g). Het is mogelijk om 120 g ansjovis vervangen. 100 g krab of garnalenvlees, ontpit olijven, 3 eieren, verse salade bundel.

Vullingen genomen olijfolie, kruidenmixen bit: oregano, marjolein, koriander, rode peper. En, natuurlijk, zout. Aardappelen, wortelen, selderij afzonderlijk koken in zout water. Cool, schoon, snijd ze in blokjes voor salade. Ottsezhenny diamanten gesneden groene bonen. Vouw de erwten in een vergiet, dan toe te voegen aan de rest van de producten. Hak komkommers en plakjes appels, met laatstgenoemde, kan de schil niet verwijderen. Ansjovis of haring, krab karbonade, verbinden met salade. Vul met olie, breng op smaak met zout, indien nodig. Laat het brouwen voor een half uur in de koelkast. Dan bestrooi met kruiden en roer. Leg sla in een slakom, lag opgehoopt gerecht. Gekookte hardgekookte eieren gesneden in bloemblaadjes, en bovenop. Tussen hen, plug Maslinka.

Diverse "Feestelijke"

Het beschrijven van een variëteit aan lichte salades (recept zonder mayonaise), zal zich richten op het recept dat bij u past voor elke vakantie. Vooral als er veel gasten en de noodzaak om ze te voeden bevredigend. Ingrediënten: 300 g worst, 3 stuks van filet, gekruid zouten, 2 grote rode appel, knolselderij en 1 middelgrote alyssum, 1 ui, 3-4 kartoshinu, zout naar smaak, suiker, zwarte peper, citroensap en plantaardige olie vullen saus. Haring weken in de melk wringen. Aardappelen, selderij en bieten koken, schoonmaken. Alle ingrediënten worden in dunne stroken of blokjes. Laat de schil van appels niet te verwijderen! Giet slaolie, bestrooi met kruiden, besprenkel met citroensap. Roer, laat het brouwen voor een beetje en breng het naar de tafel!