Tafel van de juiste voedings- en calorische inhoud van producten

Het probleem van overgewicht in de afgelopen decennia is acuut in de wereldgemeenschap. Het gaat vooral om de ontwikkelde landen. Miljoenen mensen proberen obesitas te bestrijden. Een mooi lichaam is de droom van elke vrouw en de meeste mannen. Ongezond eten, nachtfeestjes, alcohol, zoet en vet - de vijanden van het figuur en het welzijn.

Wat niet uitgevonden is om de gewenste harmonie te bereiken! Mensen ontlasten zich in sportscholen, uitvinden nieuwe en nieuwe sets van oefeningen en soorten motorische activiteiten, bevorderen en beoefenen allerlei schoonmaak van slagen en zelfs psychotherapeutische technieken.

Maar iedereen begrijpt dat het belangrijkste bij het verliezen van gewicht de juiste voeding is. Daarom zijn zo veel diëten populair. Elke stapel fans, met schuim aan de mond, bewijst zijn effectiviteit. Hetzelfde aantal tegenstanders, teleurgesteld door het gebrek aan zichtbaar effect. Iemand valt in het tegenovergestelde uiterste en ontkent de diëten als zodanig volledig. Zoals altijd is de waarheid ergens in het midden.

Diëten - schade of voordeel?

Het is geen geheim dat goede voeding de basis vormt van elk dieet. Iedereen heeft zijn eigen voorkeuren in voedselzaken. Iemand houdt niet van groenten, melk of granen, en de andere kan niet zonder hen leven. Sommige zijn allergisch voor eieren, anderen hebben citrusvruchten.

Alle diëten, vooral fasten, hebben een algemeen principe - ze dragen de rust van het gebruikelijke zware voedsel. Ze zijn allemaal gericht op het lossen en opruimen van ons arme organisme. Voor alle kritiek op diëten is dit een nuttige procedure.

De meesten bieden ons de mogelijkheid om zoet en bloem, zout, frisdrank en alcohol op te geven. Ja, het is niet makkelijk. Maar zonder arbeid is er geen resultaat.

Het is het beste om een evenwichtig dieet te kiezen, inclusief veel van wat u houdt of tenminste niet afwijst. Ze zijn ongetwijfeld optimaal dan starre gespecialiseerde, waardoor we soms de nodige stoffen voor de gezondheid ontnemen.

Praat over calorieën

Een van de belangrijkste indicatoren, waaraan u aandacht moet schenken bij het kiezen van een bepaald product, is de calorische waarde. Het betekent energiewaarde, dat wil zeggen de hoeveelheid energie die het lichaam binnentreedt bij het eten van een bepaalde hoeveelheid voedsel (meestal wordt er rekening gehouden met 100 gram product). Zoals bekend uit de natuurkunde wordt energie gemeten in kilojoules (kJ). Calorische inhoud van producten wordt gewoonlijk berekend in kilocalorieën (kcal).

Daarnaast is er het concept van de voedingswaarde van het product - de inhoud van koolhydraten, eiwitten, vetten daarin. Het aantal daarvan wordt ook berekend per honderdgram gedeelte.

Voor groei en vitale activiteit, moeten we elke dag een bepaald aantal calorieën ontvangen. Hetzelfde bedrag kan bijvoorbeeld een grote schotel groentesalade en een stuk chocolade bevatten. Door veel calorieën te consumeren, krijgen we teveel gewicht, waardoor de massa van het voedsel of de energie-intensiteit ervan wordt verminderd - we verliezen gewicht, wat voor niemand enig geheim is. Aangezien het evenwicht van essentiële voedingsstoffen en vitaminen uitermate belangrijk is voor onze gezondheid, kunnen we niet alleen richten op calorie-inhoud.

Referentie informatie voor vermagering

Er is een speciale tafel van goede voeding (of calorische waarde), waarin bijna alle soorten voedingsmiddelen worden vermeld die de inhoud van vetten, koolhydraten en eiwitten aanduiden, evenals water in een honderdgram gedeelte. In een aparte kolom is het de calorieën die ons interesseren. De tafel is erg, heel gedetailleerd, het is moeilijk om een product te vinden dat er niet zou zijn. Allen voor het gemak zijn gegroepeerd volgens types - zuivel, groenten, enz.

Een tafel van goede voeding is een nieuwsgierig document! Wanneer u het zorgvuldig doorleest, ontdekt u veel interessante dingen voor uzelf. Laten we eens zien hoeveel "weegt" in kilocalories. Degenen die het voor het eerst lezen, zullen misschien iets nieuws voor zichzelf vinden.

Correct voedsel - calorische tafel

In het gedeelte "Zuivelproducten" worden de relatief lage caloriecijfers gebruikt. Het is bijzonder aangenaam om te lezen dat in dunne kefir er slechts 30 kcal, in curdled milk - 58, in yoghurt - 51% zijn. Wij herinneren u eraan dat we het over een honderd gram gedeelte van het product hebben. De meest calorische inhoud in deze sectie is gecondenseerde melk met suiker - 315 kcal en melkpoeder - zo veel als 475!

We keren naar vetten en bedekken dan een lichte wanhoop. Dat is echt waar de tafel van goede voeding helemaal niet gelukkig is! Het blijkt dat zelfs in plantaardige olie zo veel als 899 kcal per 100 g product! In gesmolten vet en olie, respectievelijk 897 en 887. Het is comfortabel dat lepels het niet eten ...

Bakkerijproducten zijn relatief rustig. Rogbrood - 214 kcal, tarwemeel - 329. De meeste calorieën zijn romige crackers (397). Granenhoudende granen bevatten fundamenteel weinig van bakkerij, hoewel ze veel meer bruikbaar zijn.

Je geeft vegetarisme!

Wat is het juiste voedsel? De tabel laat duidelijk zien in cijfers. Groenten - dat is waar het paradijs voor diëtisten! De cijfers voor calorische inhoud zijn zo laag dat u alleen voedergewassen wilt eten.

Rechter voor jezelf: Sla - Alleen 14 kcal per 100 gram, Komkommers - 15, Radijs - 20, Courgettes - 27, Kool - 28. Waarschijnlijk, je herinnert je snel dat je ze niet veel kunt eten ...

Calorieën zijn allemaal knoflook (zo veel als 106 kcal). Maar je eet nog minder.

Vruchten, champignons (behalve gedroogde) en bessen ook alstublieft. Een gemiddelde van 30-40-50 kcal. De meest "schadelijke" - data, er zijn 281. Maar we eten ze niet te vaak. Gedroogde vruchten en peulvruchten - een orde van grootte "zwaarder" in calorieën, de cijfers zijn al drie-cijferig.

En hoe zit het met vlees?

Ga door naar betrouwbare bronnen van eiwitten. Rundvlees - alleen 187 kcal, maar dikvarken - al 489! Het meest "lichte" product in deze sectie is rundernieren, in hen slechts 66 kcal. De cijfers voor worstproducten (die beter voorkomen kunnen worden) variëren van 170 tot 500 of meer kcal, afhankelijk van het type. De sectie "vis en zeevruchten" is blij met de indicatoren, ze zijn veel lager dan vlees. Eieren zijn ook niet te hoog-calorie - 157 kcal, maar ei poeder en droge dooier - al meer dan 500.

Zeer voedzaam, natuurlijk, iedereen's favoriete snoepjes. De meest "onschadelijke" van hen zijn marshmallows (299 kcal), pastilles (309), honing (308). De meest gevaarlijke figuur voor amandeltaart (524) en chocolade (540).

Een tafel van goede voeding is een noodzakelijk hulpmiddel voor iedereen die verwacht dat het gewicht onder controle blijft. Vooral ijverige fans van een gezonde levensstijl worden aanbevolen om het af te drukken en handhaven, bijvoorbeeld aan de koelkast hangen.

Andere cijfers

Naast de calorie-inhoud, hebben producten een dergelijke indicator als de glycemische index. Het toont de mate van toename van het suikergehalte in het bloed en daarmee de insuline respons van de alvleesklier. Producten met een hoge index zijn schadelijk, en voor diabetici - gewoon gevaarlijk. Hoog is de index van meer dan 50, laag - van 10 tot 40, in de kloof tussen hen - producten met een gemiddelde index.

De voedingswaarde van voedsel hangt af van het eiwitgehalte, dat ongeveer een en een half tot twee gram per kilogram van ons gewicht zou moeten zijn. Het grootste deel ervan (van 60% of meer) moet door het organisme worden "geëxtraheerd" van plantaardige producten. Daarom - uit olie en margarine!

Voor degenen die het juiste eten kiezen, zal de tafel u helpen met de juiste informatie. Bijvoorbeeld, een uitstekende bron van vetgehalte eiwit - zeevruchten en vis. Alleen hier niet iedereen houdt van hen ... Maar wat kan je niet doen omwille van een dunne taille!

Hoe kies je het juiste dieet

Zorg ervoor dat de juiste voedingskalietabel op zich niet kan. In het belang van de gezondheid moeten producten noodzakelijk kiezen, vermijding van eenvoudige koolhydraten en voorkeurskomplexen (bessen, groenten, fruit) met een lage glycemische index. Glucose, die ze bevatten, wordt relatief langzaam verdeeld en loopt lang in de bloedbaan, waardoor het optimale niveau in stand blijft.

De algemene evaluatie van producten bestaat uit de glycemische index, vet- en koolhydratengehalte, calorieën. Het wordt uitgedrukt in scores van 0 tot 10, toont duidelijk de aanbevolen gebruiksfrequentie en effectiviteit bij het verminderen van het gewicht. Voedingswaarde - een aparte indicator, hangt af van het aantal mineralen, vitamines, fotocellen en antioxidanten (exclusief vetten en eiwitten). Het varieert van 0 tot 100 eenheden.

Het juiste dieet gedurende de dag (vooral belangrijk ontbijt) zorgt voor de juiste gezondheid en voorkomt de ontwikkeling van obesitas, diabetes en hartziekten.

Bormentale dieet

Onder de vele diëten in termen van calorieën, is het zogenaamde Bormental dieet, dat sinds 2001 bekend is in Rusland, toen de auteur's techniek om gewicht te verliezen gecreëerd (het merk heette Doctor Bormental) erg interessant en erg populair. Het concept is gebaseerd op een laag-calorie dieet in combinatie met psychotherapeutische technieken die zijn ontworpen om de onderbewuste oorzaken van overeating te elimineren. In het bestaande op het hele landennetwerk van klinieken "Bormental" met iedereen die met het oog op het verliezen van de patiënt deed, is individuele werk mogelijk.

Tegelijkertijd worden het type lichamelijke en algemene gezondheid in aanmerking genomen. Het basisprincipe van een dieet is dat bijna alles is toegestaan! Maar binnen 1000 (maximaal 1200 kcal) per dag. Dus degenen die gewicht willen verliezen, moeten keukenweegschalen en een notebook kopen voor het opnemen en tellen van calorieën. En het belangrijkste referentie materiaal is de Bormental correcte dieet tabel (menu).

Opgemerkt moet worden dat dit krachtensysteem geen verhoogde fysieke inspanning inhoudt. Daarom biedt Bormental tafel geen goede voeding voor atleten.

Wat is deze tafel en waarom is het zo goed? Het bevat niet alleen bekende ingrediënten voor koken, maar ook een groot aantal gemeenschappelijke gerechten voor onze tafel, waardoor het calorieën makkelijker wordt berekend tijdens het koken. Immers, het is soms accuraat om hun nummer te bepalen in de samenstelling van talrijke componenten - een vervelende en bijna onrealistische taak. Maar tegelijkertijd moet het caloriegehalte van absoluut alles wat per dag wordt gegeten streng in acht genomen worden, en de limiet mag niet overschreden worden - dit is het principe van het dieet. Met zo'n zorgvuldige planning kan een tafel van goede voeding voor een week of twee worden gemaakt, wat tijd en moeite bespaart.

Het menu is echter zeer divers. Immers, er zijn bijna geen verboden producten. Een belangrijke vereiste - elke dag "om eiwit (vlees, eieren of vis) te nemen. Anders, met een calorie-dieet, begint het lichaam zijn reserves uit zijn eigen spieren aan te vullen. U kunt ijs of een stuk chocolade eten, maar de rest op deze dag - binnen de resterende "limiet" van calorieën. En de vermoeidheid om chocolade te eten verdwijnt snel ...

Zo, het juiste dieet voor het verliezen van gewicht Bormental tafel zal een duidelijke demonstratie van de concepten van "kwaliteit" en "hoeveelheid."

Op aparte voeding

Veel fans en de zogenaamde theorie van apart eten. Dit systeem wordt aanbevolen om constant aan te houden, zonder dat u de calorieën hoeft te verhongeren en nauwkeurig tellen.

Het hoofdbeginsel van afzonderlijke voeding is het verbod om dierlijke eiwitten met zetmeel te combineren. Dat wil zeggen dat vlees of vis niet tegelijk met rijst of aardappelen, kip met pasta en worst met brood kunnen gegeten worden. De bekende bijgerecht moet vervangen worden door een groentesalade. Zo ziet de product compatibiliteitstabel eruit:

Deze aanpak is bedoeld om de taak te verteren om voedsel te verteren en zijn assimilatie te verbeteren, aangezien eiwitten en koolhydraten verschillende media en verschillende tijdsduur vereisen voor splitsing en verwerking. De producten zijn opgesplitst in hoofdgroepen - eiwitten (vlees, vis, eieren, enz.), Koolhydraten - (fruit, suiker, granen, aardappelen, gehele bloem), vetten (plantaardige en dieren).

Wanneer een aparte aanpak wordt geregeld door de juiste tabel voor voedselkompatibiliteit van producten. Hierin zijn verticaal en horizontaal alle soorten genoemd, bij de kruispunten - rood, geel of groen.

Ze wijzen respectievelijk op slecht compatibele, aanvaardbare en goed compatibele ingrediënten. De juiste tafel biedt ons de meest geschikt voor ons.

Over de jonge generatie

Het is bekend dat onjuiste eetgewoonten de gezondheid van kinderen en adolescenten ernstig beïnvloeden. Vandaag wordt dit probleem serieuzer. Het aantal adolescenten met diabetes, obesitas en andere ernstige ziekten groeit. Het dieet van jeugd en kinderen is moeilijk gezond te noemen. Hier en frisdrank, en chips, en pizza, en overmatig zoet.

Het leidt tot verminderde immuniteit (tegen de achtergrond van voedingsstoffen) en als gevolg daarvan vermoeidheid, duizeligheid, slechte tanden en botten, spijsverteringsstoornissen. Voor kinderen en jongeren is het vooral belangrijk dat de voeding evenwichtig is.

Tafel van goed eten voor een tiener van 13-15 jaar omvat noodzakelijkerwijs groenten, fruit, melk, zure room, cottagekaas, kazen met een laag vetgehalte, mager vlees, pluimvee, vis, noten, bonen en granen. Ze zijn schadelijk voor dierlijke oliën, vetvlees, zoete gebakjes, chips en ander fastfood, evenals veel zout en voedingsmiddelen met hoog cholesterol. De juiste dieettafel voor een tiener suggereert als noodzakelijk rijk aan ijzer - omdat het jonge lichaam intensief groeit.