Summer recepten: hoe om ijs te maken thuis?

Wanneer is de zomerse hitte, koel traktaties, een favoriet van jongs af aan, ik wil meer en meer. Natuurlijk kan je gewoon kopen een gewone ijsje in de winkel, maar voor te bereiden ijs met je handen, maar is veel interessanter. Een dergelijk proces kan gemakkelijk een nieuwe familie traditie voor de zomermaanden worden. Dus, hoe om ijs te maken thuis? Het is, in feite, is niet zo moeilijk!

Bereiding van ijs thuis wordt gekenmerkt door een aantal voordelen. Ten eerste, in dit dessert zal er geen chemische conserveringsmiddelen, omdat u zelf beslissen wat te voegen, en volg alle van het bereidingsproces. Dit betekent dat zelfs de kleinste leden van de familie kan genieten zonder angst voor bevroren dessert.

Ten tweede, kunt u zich voorbereiden op elk moment en in elke hoeveelheid. Om uit te zoeken hoe om ijs te maken thuis, als je beseft dat alles het is - een leuke en eenvoudige proces waarin je hun fantasie en creativiteit zoals u dat wilt kunt uitdrukken. Betrek de kinderen in de keuken - het resultaat van dit zal lekkerder zowel volwassenen als kinderen lijken.

Er zijn ingewikkelde recepten die een bepaald niveau van culinaire vaardigheden vereist, maar u kunt gebruiken en eenvoudig - vaak zijn ze niet onderdoen voor lekkernijen te proeven. Volgens een makkelijk recept voor te bereiden ijs thuis, alleen om nogal een mixer en een vriezer te krijgen. Natuurlijk, als er een speciaal apparaat voor het maken van gelato (de zogenaamde ijs) zal nog gemakkelijker slagen, maar ook voor creativiteit zal zeer weinig ruimte.

De essentie van de zelfgemaakte ijs is om goed te mengen en meng alle ingrediënten, die vervolgens zal worden bevroren in de vriezer. U kunt bereiden zelfgemaakt ijs in de vorm van een grote taart, of u kunt koken a la carte traktaties (zoals taart pannen, evenals in speciale vormen met stokken als een ijslolly winkel).

De smaak van uw dessert kan van alles zijn. Laat het ongewone of pistache crème brulee. Of misschien heb je liever fruit of zuivelproducten? De grenzen zijn alleen gedefinieerd door uw smaak voorkeuren. Nadat het ijs is opgesteld, is het mogelijk verschillende toevoegsels daaraan te bereiden. Koekkruimels of geraspte chocolade, gemalen noten of gezouten karamel (allemaal samen en elk supplement afzonderlijk) - een heleboel opties, evenals de meeste ijs smaken. Koken additieven afzonderlijk van het ijs is handig omdat de smaak van familieleden niet hetzelfde kunnen zijn, en met een vrije keuze, zal iedereen in staat zijn om alleen deze lekkernij te doen, die zijn smaak zijn. Als we alles mixen van tevoren, niet krijgen om te kiezen. Hoewel er zal toch lekker, dit is geen twijfel.

Denk aan de eenvoudigste manier hoe om ijs te bereiden thuis. Om dit te doen, moet je de crème met een hoog percentage van vet, gecondenseerde melk en moeten chocolademelk. Klop de room en 600 ml 400 gram geëvaporeerde melk met een mixer. Als je magere melk of room te gebruiken, heeft geen gewicht vzobetsya om de vereiste pracht en praal, de consistentie is niet helemaal wat je wilt, dus de crème moet altijd 33% bedragen. Daarna smelt chocoladereep en langzaam toe te voegen aan de mix. Meng goed en stuur in de vriezer - u kunt genieten van de koelte binnen drie uur.