Spelt pasta - gezond eten op je tafel!

Pasta - de meest voorkomende voedsel in Rusland, die nooit zal verdwijnen uit de schappen. De meeste producten uit tarwemeel met additieven (maïs, rogge, zetmeel). Nuttige eigenschappen van pasta zijn klein, en dus bij aan- Aanbevolen wordt de voorkeur aan producten uit volkoren of spelt geven.

structuur

Emmer (spelt, dvuzernyanka) - een oude graan gewas, de voorloper van de moderne brood tarwe. Het belangrijkste kenmerk - de oren wat rood van kleur, de korrel die worden beschermd door een stijve film, die het uiterlijk van ongedierte voorkomt. In de moderne landbouw, spelt wordt verbouwd zonder het gebruik van meststoffen, die het behoud van voedingsstoffen in bonen zorgt.

Vanwege de unieke samenstelling van gespelde naam "kaviaar grain" vanwege de hoeveelheid vitaminen, mineralen sporenelementen is ruim voor tarwe. De korrels bevatten plantaardige eiwitten (25-37%), onverzadigd vetzuur, vezels, vitaminen, aminozuren en sporenelementen (calcium, fosfor, koper, en andere). Bruikbare stoffen in de bonen zijn niet vernietigd, zelfs na warmtebehandeling. Dus pasta spelt in hun eigenschappen zijn niet onderdoen voor de producten van de zemelen en volkoren granen.

Indicaties voor gebruik

Spelt pasta kan een aantal van de gezondheid van voedsel te vervangen. Deze variëteit van graan wordt aanbevolen om mensen met een verzwakt immuunsysteem, die lijden aan obesitas, darmstoornissen, ziekten van de luchtwegen, chronische vermoeidheid, hoge bloeddruk, evenals degenen die constant met geestelijke en lichamelijke stress.

De opname van producten uit de gespeld in de dagelijkse voeding helpt bij het volgende:

1. Normalisatie van het darmkanaal en de verlichting van diarree en gastritis.

2. Vermindering bloeddrukniveau snelheid en het endocriene systeem.

3. Preventie van atherosclerose, verlagen van de bloedsuikerspiegel.

4. Het verhogen van de elasticiteit van de huid en het verbeteren van de algemene toestand van het organisme.

Ook spelt pasta kan een deel van de preventie van kanker te zijn en een bijdrage leveren aan het herstel van de menselijke voortplanting functies.

Spelt producten in het dieet

Spelt - is een kruid dat in de vorm van meel, ontbijtgranen, verschillende malen, pasta (pasta) kan worden weergegeven. In polbyanoy meel crème schaduw, en het kan worden gebruikt voor de normale en zoete gebakjes. Gekookt in melk pap gespeld wordt het een perfecte dieet voedingsmiddelen en is zelfs geschikt voor kinderen vanaf 3 jaar.

Noodles gespeld heeft een donkere kleur en wordt gebruikt in een groot aantal gerechten - van soepen tot stoofschotels. Voor de bereiding vereist een grote hoeveelheid kokend water. Na het koken van de pasta Spelt moet worden gespoeld met koud water en voeg de olie, zodat ze niet aan elkaar plakken. Perfecte aanvulling op het assortiment van jus en sauzen.

Spelt pasta. Recept saus "a la pesto"

1 voor een groot deel 200 gram voedsel moet de pasta in kokend water gedurende 10 minuten koken, gooi in een vergiet en onder stromend water. Toen ze voegen 1 el. een lepel olijfolie en zachtjes geroerd.

Saus "a la pesto" wordt als volgt bereid:

• 2 el. olijfolie.
• 50 g vast son (Parmezaanse kaas).
• 5 Art. eetlepels fijngehakte verse basilicum of 2 droge kruiden.
• 50 g pijnboompitten.
• 3-4 druppels citroensap.
• 2 tenen knoflook.

Alle producten worden gemengd in een blender, en de saus kan worden bijgevuld polbyanye pasta.