Smakelijke en gezonde desserts

Dessert - gerecht die toegevoerd wordt aan het einde van een maaltijd. Het is een soort van het laatste punt. De notie van "dessert" verscheen in Europa. We begonnen te zoete gerechten te maken met het gebruik van suiker. alleen rijke mensen zich konden veroorloven te behandelen. De arme desserts verscheen pas tijdens de vakantie op de tafels.

De allereerste zoet gerecht - een gekonfijt fruit. En modern desserts zijn ver van hun voorouders van de voeding, de smaak en de beschikbaarheid van vitaminen. Today's goodies - de belangrijkste leveranciers van glucose in ons lichaam.

Voor een lange tijd suiker is gunstig voor het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem en de spijsvertering beschouwd. Maar na verloop van tijd, de onderzoekers, artsen en artsen tot de conclusie gekomen dat het niveau van zoetheid toeneemt en de concentratie van glucose in het bloed. Het resultaat is obesitas, atherosclerose en diabetes.

Verlaat zoete zelfs ten koste van zijn gezondheid geen haast. Daarom chefs bedenken en ontwikkelen van smakelijke en gezonde desserts op basis van welke producten zijn gunstig voor het lichaam.

Bessen - een van de belangrijkste vertegenwoordigers van een gezonde schrijven. Antioxidanten bevatten, een aantal mineralen, een verscheidenheid aan vitaminen en waardevolle vezels. Bessen worden aanbevolen voor mensen die genoeg water te drinken gedurende de dag. Een hoog gehalte aan vloeistof in een dergelijk sap helpt om gevoelens van honger te elimineren. Dienovereenkomstig, hoe minder je wilt minder calorieën te eten het lichaam binnenkomt. Berry traktaties waren de eerste om te bellen en aan te bevelen hoe nuttig desserts. De meest onbetwistbaar voordeel is het gemak van voorbereiding.

berry soep

Voor dit gerecht kunt u elke beschikbare de geschenken van de natuur te gebruiken, ongeacht het seizoen. Bessen gewassen (framboos, aardbei, kers, braam, enz. P.). Van twee sinaasappels geperst sap. Na zijn filter. Bessen (100 of 200 gram) geklopt in een blender, geleidelijk toevoegen van het sinaasappelsap. Goot de soep in kommen of een ijsje kommen. Versierd met twee bollen ijs, de resterende bessen en een paar muntbladeren.

framboos panna cotta

Panna cotta - het is een zeer nuttig dessert, room, gelatine. Bessen (drie glazen) worden gesorteerd, gewassen en uitgespreid op een papieren handdoek. Zodra drogen licht, malen in de blender. Gelatine geweekt in melk (2/5 Art. Lepels). Slagroom cheese (200-250 g) geleidelijk toevoegen poedersuiker (2 el. Lepels). De wrongel wordt zacht geroerd met Berry puree wordt vanilline toegevoegd aan de meskant of zakje vanille suiker. Crème medium olie (1/4 cup) warm op een laag vuur, langzaam gieten van de melk met de opgeloste gelatine. Zodra de gelatine is opgelost, verwijder uit hitte samenstelling.

Framboos wrongel wordt gemengd met room en in vormen gegoten. Zet in de koelkast in een gemiddelde van twee uur. Tijdens het dessert bevriest, de voorbereiding van de saus. 2 el. eetlepels suikerriet gemengd met ¼ kopje droge witte wijn. Verwarmd tot vuur tot het oplossen van zoete component. Bevroren dessert rolt op een schotel en giet saus.

Smoothie van bramen en rode bessen

Als u geïnteresseerd bent in eenvoudig en nuttig dessert zijn, kijk dan uit voor een smoothie. Dit slush van bessen of vruchtensap met toegevoegde. Bananen (twee stuks) werd gezuiverd en puree met een vork. Goot het sap van een halve citroen en zet ze in de vriezer. Knijp het sap van een sinaasappel. Bessen worden gemengd en gemalen in een blender. Bij het maalproces gegoten sinaasappelsap, yoghurt (250 g) werd toegevoegd en gestampt bananen. In de glazen gevuld met ¼ fijngemaakt ijs gegoten en het eindgewicht. Versierd met bessen en mint blad.

Cottage cheese - de meest populaire en nuttig product. Het heeft geen leeftijdsbeperkingen in termen van gebruik. Eeuwenlang heeft de bereidingswijze van het product niet verandert. Milieuvriendelijkheid van deze producten is bewezen. Nuttig curd dessert aanraden zogende moeders en kleine kinderen.

Oranje-: Peach kaastaartendessert

Magere cottage cheese (500 g) werd gewreven door een zeef. Sinaasappelen, gereinigd en in kleine stukjes gesneden. Figuren gewassen en in plakjes gesneden. De beker gemengde stukjes kwark en oranje fig. Zorgvuldig toegevoegd honing, voorverwarmd tot een vloeibare toestand. Allemaal zorgvuldig gemengd om een gelijkmatige verdeling van de massa van stukjes fruit. Vormige ballen, verspreid op een schotel en leg ze in de vriezer voor ongeveer 5-10 minuten. Dan maaltijd geserveerd aan de tafel.

Kwark en ananas blancmange

Nuttig desserts - een delicatesse die de moeite waard verwennen kinderen. Gelatine gevulde melk (100 g) en liet men opzwellen gedurende 20 minuten vervolgens tot brand tot volledige oplossing. In een diepe kom gemengde wrongel (250-300 g), zure room (100 g) en ananas. blik (100 g) worden gebruikt. De wrongelmassa gegoten gelatine en meng. De massa wordt aangelegd in vormen. Wordt vervolgens naar de koelkast gestuurd gedurende 4 uur Serveer kan behandelen in blik of draaien op platen.

Cheesecake zonder bakken - het is handig nagerechten die kunnen verrassen. Je hoeft niet veel tijd te besteden aan het fornuis.

Cheese cake met mandarin jam

Voor elke geselecteerde basen zandkoek. De oorspronkelijke smaak je krijgt als je aardbeien gebruik van cookies. Het gemalen met de hand of met een deegroller een staatsgemiddelde kruimels. Gebruik gespleten matrijs of het bovenste gedeelte van de kunststof verpakkingen uit de koek gekocht. 2/3 gewicht gelijkmatig verdeeld over de bodem 1/3 van het gevormde richels. Melk (150 ml) werd verwarmd op gelatine geweekt warmte onder voortdurend roeren tot volledige oplossing.

Mixer opgeklopt gesmolten boter (50 g), suiker (100 g), zure room (200 g) en wrongel (500 g). De opgeklopte massa lage snelheidsmixer is goot een dunne stroom melk met gelatine. Zandvorm basis naar de bovenzijde wordt gevuld met wrongel-massa crème. Het geheel wordt een nacht in de koelkast verwijderd.

Voor mandarijn marmelade nodig 6 middelgrote mandarijnen. Een geperst sap en de rest is niet erg dun gesneden plakjes met schil. Uit het sap en suiker (100 g) gebrouwen dikke stroop. Het verlaagde segmenten mandarijnen, vijf minuten koken. De massa wordt volledig afgekoeld.

Aan het uiteindelijke koek gelijkmatig op tangerine jam. Probeer fruit plakjes gelijkmatig mooi gerangschikt op het oppervlak. Nog een uur in de koelkast - en een werk van culinaire kunst is klaar.

Gentle pompoen braadpan

Veel mensen kunnen hun leven niet voorstellen zonder de heerlijke en geurige gebak. Laten we nu eens kijken naar enkele meer nuttige desserts. Bakken pompoen braadpan neemt de eerste plaats. Nu leggen we uit hoe ze bereidt.

4 eiwitten opgeklopt met suiker (100 g) om de toestand van stabiel schuim. Afzonderlijk beat 4 dooiers en suiker (100 g). Pompoen (700-800 g), wrijf op een rasp. knijpen en drainage daarna. Meng de geraspte pompoen met opgeklopte eidooiers. Voeg de bloem in kleine porties (twee eetlepels) en griesmeel (vijf eetlepels). Schil van een citroen, een snufje kaneel en een snufje zout toegevoegd aan het einde. De massa wordt geleidelijk add opgeklopt eiwit. Massale probeerden omhoog te mengen. Vul ingevette vorm en bak het deeg in de oven gedurende 30-40 minuten bij een temperatuur van 180 ° C De veelzijdigheid van deze bakken is dat er warm en koud kan zijn.

Voor degenen die proberen niet om suiker te eten, kunt u de zoetheid kiezen zonder. U kunt koken gezond dessert, met uitsluitend natuurlijke producten.

Peren in karamel honing

Peren (drie of vier van hen), is het wenselijk om harde selecteren. Plak de kruidnagels in hen. Buds is wenselijk om kleiner te kiezen, en niet de kwantiteit niet overdrijven. Meng zoete wijn (150 g), 100 gram honing (bloem, kalk of het mei) en één citroenschil. Het toevoegen van kaneel fluisteren en in dezelfde hoeveelheid van vanille.

Peren lag in een ovenschaal, besprenkelen elke honing-wijnmengsel. 1/3 van de reserve. Vorm dek af met folie en zet in de voorverwarmde oven gedurende dertig minuten. Zodra we verwijder de folie en giet het resterende mengsel van elk peer. Stuur het in de oven tot ze goudbruin caramel.

meloen marmelade

Bent u geïnteresseerd in de meest bruikbare desserts zijn, op zoek naar meloen marmelade. De appelsap (150 ml) slaap vallen gelatine (een pakket). We vertrekken naar dertig minuten voor de zwelling massa. Meloen (400 g) gesneden in stukken. Transformeren tot een puree met behulp van een vork of blender.

Het sap wordt verwarmd op een plaat gelatine oplost. Giet in melon gewicht. Zorgvuldig en gelijkmatig gemengd. Giet het mengsel in een mal. Zet in de koelkast tot volledig vast. Bevroren dessert gesneden in willekeurige getallen. Nadat we voorleggen aan de tafel en bellen met de kinderen.

Gekocht nuttig goodies

Kies iets bijzonders, het verzorgen van hun gezondheid en de gezondheid van hun familie is niet erg moeilijk. Bereid diverse lekkernijen eenvoudig en interessant. Maar er zijn momenten in het leven wanneer een persoon beperkt is in de tijd. En er is gewoon geen tijd om te koken. Maar er is een oplossing.

Op de schappen van supermarkten, kun je kant en klare goodies vinden. Pastilles of marshmallows bevatten zeer weinig calorieën (300 kcal per honderd gram van het product). U kunt kiezen voor een dieet marmelade zonder suiker. Donkere chocolade bevat veel minder calorieën dan melk. Daarnaast is het nuttig voor de hersenen schepen. Een prachtige eigenschap chocolade om de productie van hormonen van vreugde te intensiveren - het is niet een noviteit.

Gedroogde vruchten - Nuttig natuurlijke zoetheid

Als u niet vertrouwt of twijfel over de producent, de verkoop van snoep zijn volledig natuurlijke grondstoffen.

1. Data bevatten alle nuttig zijn voor het lichaam. In het Oosten, wordt aangenomen dat door ze alleen water en kan leven voor vele jaren.
2. Kuraga rijk aan vitamine A en C. Het fosforgehalte van de gedroogde vruchten veel groter dan de concentratie in het vers fruit.
3. Snoei bevat glucose, fructose en sucrose. Ook als onderdeel hebben B-vitamines en een bijna volledige lijst van organische zuren: appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur en salicylzuur.

Op welke ofwel zou de keuze hebben gestopt, de voordelen voor het lichaam is duidelijk.

Tot slot, een kleine

Nu dat je weet hoe je lekkere en gezonde desserts te maken. Recepten van de verschillende gerechten hebben we beoordeeld. Wij hopen dat u graag wat dessert, en je kunt een traktatie voor vrienden en familieleden te koken. Veel succes bij het maken van snoep en bon appetit!