Sesame: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Over de geneeskrachtige eigenschappen van sesamzaad is bekend sinds de oudheid. Zelfs onze grootmoeders blij om ze toe te voegen aan het voedsel tot aan het gerecht speciale kruidige smaak te geven. Sesamzaad, waarvan het gebruik is al lang bewezen, toegevoegd aan gebakken goederen, besprenkeld hun brood en vakantie gebak. We gebruikten deze kruiden en als onderdeel van de alternatieve geneeskunde. Bouillon uit de zaden van deze plant diende als een bron van nuttige micro- en macro-elementen en toegepast in een aantal ziekten.

Het gebruik van sesamzaadjes

Sesamzaad, waarvan de eigenschappen al lang bij iedereen bekend, hebben een aantal nuttige en zelfs genezende kwaliteiten. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de samenstelling van de bestaande stoffen daarin. Bijvoorbeeld, het calcium aanwezig in sesamolie in grote hoeveelheid, in staat is de ontwikkeling van atherosclerose, osteoporose en spinale chondrosis voorkomen. Calcium is een essentieel micronutriënt voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem, het versterken van bot en kraakbeen, spier rekrutering etc.

Onder de nuttige eigenschappen van sesamzaad:

• normalisering van het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel;
• versnelling van metabole processen;
• zuivering en verrijking van het bloed benodigde materialen;
• versterking van haar en nagels, enz.

Sesame in de geneeskunde

Sesame, nuttige eigenschappen en contra-indicaties die niet volledig wordt begrepen, wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde. Het extract in het aantal middelen voor het verminderen van gewicht. Hij heeft een unieke mogelijkheid - af te leiden uit het bloed van schadelijke cholesterol. Het is bekend dat in het bijzonder nuttig sesam voor vrouwen boven de leeftijd van veertig jaar. De reden is heel eenvoudig. Als onderdeel van een zaadje plant bevat natuurlijke fyto-oestrogenen die nodig zijn voor het vrouwelijk lichaam in een bepaalde periode.

sesamolie

Sesamolie wordt vaak gebruikt in de farmaceutische industrie. Op basis hiervan opbrengst emulsies en zalven, normaliseren van de metabole processen in weefsels, die een zekere invloed op de stolling bloedcellen en dergelijke. D.

Met de hulp van formuleringen bereid op basis van olie, met succes te genezen aambeien. Ingest sesamolie wordt aanbevolen voor obstipatie en aandoeningen van het spijsverteringsstelsel.

Sesame in cosmetica

afzuigkap uit de zaden van de plant worden vaak gebruikt in de cosmetische industrie. Het maakt deel uit van het haar maskers, shampoos en zelfs sommige crèmes. En dit is niet verwonderlijk, omdat de genezende eigenschappen van kruiden zijn van onschatbare waarde.

Het gebruik van een extract van sesam, is het mogelijk:

• zich te ontdoen van een aantal huidproblemen:. ontsteking, droogheid en peeling, flabbiness, enz.
• elimineren de irritatie van het gezicht en lichaamshuid, verzachten en hydrateren de epidermis;
• om krachtige regenererende effect te bereiken;
• verbetering van de algehele conditie van de epidermis;
• Het is ook mogelijk om olie als massage middelen en samenstellingen gebruikt make verwijderen, etc.

Calorie sesam en toe te voegen aan voedsel

Waarschijnlijk veel vroeg zich af: "Hoe sesam gebruiken?" Vandaag weten we veel recepten met de toevoeging van kruiden. Onder hen: .. salades, broodjes en gebak, etc. Sesame olie kan worden gebruikt in levensmiddelen bijna overal. Het neemt een bijzondere plaats in de vegetarische keuken. Natuurlijk, te onderhouden het maximale voordeel van het product moet worden toegevoegd in het voedsel dat niet warmtebehandeling vereist.

De zaden van veel planten hebben een hoge calorie-inhoud. Is grotendeels geassocieerd met een verhoogd gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren in de samenstelling. Sesamzaad, de voor- en nadelen daarvan zijn bekend en wetenschappelijk bewezen, hebben specifiek betrekking op deze groep van planten. vetgehalte in het zaad is zo groot dat een olie wordt geproduceerd zonder problemen. Volwassen plant kan omvatten 45-60 procent olie in de samenstelling van de zaden. Dit verklaart de hoge calorische waarde van het product, soms kunnen oplopen tot 550-580 calorieën. Echter, kan een definitieve conclusie over de calorie-inhoud van sesam alleen worden gedaan door rekening te houden met een aantal factoren: de grootte van sesamzaad, vorm, rijpheid, etc ...

De samenstelling van het zaad

Als onderdeel van een plantenzaad veel nuttige stoffen en elementen. Zo kan bijvoorbeeld laboratoriumtests de aanwezigheid van zuren te detecteren:

• linolzuur;
• oliezuur;
• palmitinezuur;
• myristinezuur;
• arachide;
• stearinezuur;
• lignocerinezuur.

Deze zuren kunnen van vitaal belang voor het menselijk lichaam worden genoemd. Zonder hen, kan het niet een van de belangrijkste metabole processen te doen. Het is onmogelijk en externe transformatie zonder adequate voeding van de huid, nagels en haren follikel van binnenuit.

Opvallend en rijke vitaminen en minerale samenstelling van het zaad. Onthulde de aanwezigheid van:

• Vitaminen groepen "A", "C", "E", "B".
• Mineralen: magnesium, zink, fosfor, ijzer en calcium in een groot volume. Aldus werd 100 g sesamzaad meer dan 783 mg calcium. Het heeft een gemiddelde dagelijkse dosis die nodig is voor een volwassen menselijk lichaam. Ook aanwezig in het product organische zuren: beta-sitosterol, fytine en lecithine.

Contra-indicaties voor het gebruik van middelen op basis van sesam

Zoals met de meeste producten, sesamzaad, voordeel en schade als gevolg van het gebruik van die onderzochte wetenschappelijk aangeraden om niet voor iedereen. Daarom, voordat waardoor het zaad in de gebruikelijke dieet, moet u de "bijwerkingen" een remedie te begrijpen. Het heeft een aantal contra-indicaties zoals een nuttig en zelfs onmisbaar product als sesamzaadjes.

Contra-indicaties hebben voornamelijk betrekking op mensen met een hoog risico op trombose. Om de eenvoudige reden dat sommige van de ingrediënten in de samenstelling, verbeteren de bloedstolling. Bijvoorbeeld, als een patiënt met hemofilie sesam van vitaal belang, dat mensen die lijden aan spataderen, trombose en andere ziekten in deze categorie, is het het beste om zich te onthouden van het eten van de sesam voedsel in grote hoeveelheden. En terecht.

Sesame, nuttige eigenschappen en contra-indicaties die we nu bespreken, is een van voldoende sterk allergenen. Bovendien, indien voor een allergie voor dit product alleen getroffen door een paar, dat in de afgelopen jaren is het aantal mensen met de intolerantie van de kruiden gegroeid op keer. In dit geval kan de reactie als een eenvoudige roodheid van de huid en anafylactische shock.

Het is niet aan te raden om sesamzaad te gebruiken op een lege maag. Dus je kan leiden tot misselijkheid en dorst. Mensen die lijden aan nierstenen moeten ook voorkomen dat het gebruik van kruiden.

Zorgvuldig Weight Watchers en proberen om gewicht te verliezen moet je sesam te consumeren met de nodige voorzichtigheid. Immers, hij heeft een hoge calorische waarde, en draagt daarmee bij tot gewichtstoename.

Bovendien, sesamzaad, nuttige eigenschappen en contra-indicaties van het betrokken product en bij patiënten met hypercalciëmie. Vanwege het hoge calciumgehalte van het product - gewoon onvervangbaar uitkomst voor mensen met een tekort aan dit element. Indien het calcium in het lichaam aanwezig is dan wordt sesam worden opgegeven.

Uitsluitend het gebruik van sesamolie verboden gelijktijdig met dergelijke geneesmiddelen zoals aspirine, elk derivaat van oestrogenen en oxaalzuur. Dit alles samen kunnen leiden tot de afzetting van onoplosbare kristallijne verbindingen in de nieren.

Het kopen en opslaan

Koop Sesame, nuttige eigenschappen en contra-indicaties die bekend zijn en wetenschappelijk bevestigd, kan worden in elke winkel, in het departement van kruiden en specerijen. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de datum van de verpakking van het product. Achterstallige specerijen mag niet worden gegeten. Dit kan niet alleen bederven de smaak, maar ook schadelijk zijn voor de gezondheid. Corn planten niet bij elkaar blijven met elkaar. Kies een droge, brokkelige zaad. Met het oog op het maximum van nuttige eigenschappen van sesam behouden mogelijk niet de voorkeur aan een warmtebehandeling ondergaan.

Sesame bewaard bij kamertemperatuur mag niet meer dan 1-2 maanden. Verder is de zaden beginnen te verslechteren en ranzig.