Punch. Recept voor 'vuur' de drank

In Rusland werd de punch beschouwd als de "huzaar" drankje. Zeer indrukwekkend was zijn dienen. Ze waren gevuld met een grote capaciteit, het gooien van stukken van fruit op de top en over het oppervlak van een beetje van de geesten, die is ingesteld op het vuur gegoten. In de hal licht en afgeschrikt door het gejuich van het publiek werd uitbarsting lichtblauwe vlam kop van de drank die vervolgens wordt afgegeven in een speciale bril, smal en hoog, devichm taliyam dergelijke gemaakt van dik glas, waardoor scheen gouden honing gekruide punch.

De geschiedenis van de drank begint in het middeleeuwse India, waar "paantsch" woord, wat betekent "vijf", de zogenaamde hete mengsel uit vijf componenten, het recept van die verloren zijn gegaan in de tijd. Punch met rum, sterke thee, warm water, citroensap en suiker, die wordt beschouwd als een klassieker, gemigreerd naar Europa vanuit Jamaica, waar de recept een aantal veranderingen die hebben overleefd tot op de dag heeft ondergaan. Nu wordt verwezen talrijke alcoholische en niet-alcoholische voorverwarmde mengsel dat droge wijn in combinatie met rum, cognac, cognac of aangevuld met vruchtensap, suiker en diverse kruiden. Er zijn recepten waar de eieren en melk worden gebruikt. Revive "huzaar" partij en maak een punch in huis is gemakkelijk, vooral omdat er veel van zijn recepten. Bereid zoals zachte gekoelde punch, het recept gedeelte uit een mengsel van sap, thee, onder toevoeging van hele vruchten en bessen, en ijsblokjes.

Bij de werkwijze voor het bereiden van een mengsel wijn, suiker, kruiden verwarmd zodat de suiker volledig gesmolten en mengsel een uniforme consistentie verkregen. Het mag niet oververhit raken de drank, omdat bij temperaturen boven 80 graden wijn verliest zijn smaak. Om de sterkte van de drank, rum te houden of cognac is in de reeds warme wijn geschonken, omdat het van de hitte zullen worden verwijderd. Hoe maak je een stempel te maken? Hier zijn een paar eenvoudige recepten.

Tea punch. low-alcohol recept

In pot gebrouwen sterke thee vier lepels van zwarte thee en twee kopjes kokend water. In een pan giet de gespannen thee en een fles droge of halfdroge wijn. Het mengsel wordt verwarmd. In een afzonderlijk vat binnen twee tot drie minuten werd het mengsel gerefluxt halve kop water, suiker, kaneel, kruidnagel en citroenschil. Vervolgens werd het mengsel gefiltreerd gekruide thee toegevoegd aan wijn. Klaar punch gegoten in hoge glazen en serveer warm.

Barbados punch. Recept oude drank

Volgens een van de oudste recepten bereid als punch. Je moet het citroensap, suiker, rum en water in een verhouding van 1h2h3h4 en een snufje gemalen nootmuskaat te brengen. Water, vruchtensap, suiker, nootmuskaat en gemengd en verwarmd op de plaat, waarna het hete mengsel toegevoegd rum.

Ten slotte kunt u een koude punch te bereiden. Het recept van de voorbereiding is. Enkele citroenen en sinaasappelen gesneden in cirkels, gestapeld in een container gevuld en suikerklontjes. Nadat de suiker absorbeert het sap, plakjes citroen en sinaasappel trek, snijd ze met een verwijderbare en in een container voor punch. Voor sinaasappelen en citroenen kan ananas en andere vruchten en bessen toe te voegen. Door de vruchten goot een fles kokend water, zet de suiker doordrenkt met sap. Na het kokende water afkoelen, giet het in een houder een fles wodka en twee glazen cognac. Het mengsel moeten een goede brouwsel. Het werd vervolgens gegoten in het glas door aan elke ijsblokjes. Deze koude punch kan uitlekken, giet het in flessen, kurk en opgeslagen in de kelder.

Om uw gasten te verrassen en maak "vuur" een punch, moet je een bowl van zacht drinken, en let niet te mengen met gedeelde inhoud, giet de cognac of rum en ontbranden. Deze alcohol laag van het oppervlak snel "verdampen" de vlam dooft en de drank worden giet in glas.