Organische stof hun kenmerken en classificatie

Organische stoffen - deze zijn verbindingen die bestaan uit koolstofatomen. Nog steeds in de vroege stadia van de ontwikkeling van de chemie, werden alle stoffen verdeeld in twee groepen: minerale en organische. In die tijd werd gedacht dat om organisch materiaal te synthetiseren moet u een ongekend "levenskracht" die uniek zijn voor een levende biologische systemen hebben. Daarom is de synthese van organische verbindingen uit de minerale onmogelijk. Het was pas in het begin van de 19e eeuw, F. Weller weerlegd bestaande mening en gesynthetiseerd ureum uit ammonium cyanaat, dat wil zeggen, de organische stof ontving hij van het mineraal. Vervolgens een aantal wetenschappers gesynthetiseerde chloroform, aniline, acetaat zuur en vele andere chemische verbindingen.

Organische stoffen zijn de basis van het bestaan van levende materie, en is het basisvoedsel voor mens en dier. De meeste organische verbindingen zijn grondstoffen voor diverse industrieën - voedsel, chemische, licht, farmaceutische etc.

Momenteel zijn er meer dan 30 miljoen. Verscheidene organische verbindingen. Daarom organische stoffen Zij vertegenwoordigen de meest uitgebreide klasse van chemische verbindingen. Een verscheidenheid aan organische stoffen in verband met de voordelen en de structuur Carbo. Carbo aangrenzende atomen aan elkaar gebonden door enkelvoudige of meervoudige (twee-, drie) bindingen.

Organische stoffen. Chemie.

Organische verbindingen gekenmerkt door de aanwezigheid van covalente C-C bindingen en polaire covalente bindingen C-N, C-O, C -Hal, C- metaal, etc. De reacties die plaatsvinden waarbij organische stoffen hebben bepaalde functies in vergelijking met de minerale. In de reacties van anorganische verbindingen ionen meestal betrokken. Vaak zijn deze reacties zijn zeer snel, soms direct op de optimale temperatuur. In reacties met organische stoffen moleculen gewoonlijk betrokken. Het moet gezegd worden dat in dit geval een aantal covalente bindingen worden verbroken en de andere worden gevormd. Kenmerkend voor deze reacties verlopen veel langzamer, en het versnellings- noodzakelijk om de temperatuur te verhogen of met een katalysator (zuur of base).

Als een manier van organische stoffen in de natuur? Meeste organische verbindingen in natuurlijk gesynthetiseerd fotosynthese uit kooldioxide en water in de groene chlorofyl planten.

Klassen van organische verbindingen.

Classificatie van organische verbindingen gebaseerd op A. Butlerov theorie. De systematische indeling is fundamenteel wetenschappelijk nomenclatuur die oproep organische substantie in staat stelt, op basis van de bestaande structurele formule. De classificatie is gebaseerd op twee kenmerken - koolstofskeletstructuur, aantal en plaatsing van de functionele groepen in het molecuul.

Koolstofskelet - het is stabiel in verschillende chemische reacties van de moleculen van de organische stoffen. Afhankelijk van de structuur, worden alle organische stoffen in groepen verdeeld.

Door acyclische verbindingen omvatten stoffen met een rechte of vertakte koolstofketen. Door carbocyclische verbindingen omvatten stoffen met de cycli, worden ze onderverdeeld in twee subgroepen - alicyclische en aromatische. Heterocyclische verbindingen - stoffen gebaseerde moleculen die lussen gevormd door atomen en carbonyl atomen van andere chemische elementen (zuurstof, stikstof, zwavel) heteroatomen.

Ook zijn organische stoffen die door de aanwezigheid van functionele groepen die een deel van de moleculen. Bijvoorbeeld koolwaterstof klassen (uitgezonderd - in hun moleculen hebben functionele groepen), fenolen, alcoholen, ketonen, aldehyden, aminen, esters, carbonzuren, etc. Er zij op gewezen dat elke functionele groep (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) de fysisch-chemische eigenschappen van de verbinding.