Om te leren hoe de bloemkool koken

Bloemkool is een familielid van broccoli en kool gewoonlijk wordt gebruikt als een apart schaaltje, en in salades, eerste en tweede gangen. Bijna iedereen weet dat deze groente is rijk aan verschillende aminozuren, cellulose, pectine en vitaminen en mineralen, maar niet iedereen weet hoe te kiezen en hoe de bloemkool koken.

Bloeiwijze kool bedekt met grove bladeren die de knoppen zich in te dekken, dus het is meestal wit. Zeldzamer groen, oranje en paarse bloemkool.

Kies groenten moeten sterk zijn, bloeiwijzen die strak bij elkaar passen en hebben geen vlekken of andere gebreken. De grootte van de kool heeft geen waarde. Dus voordat je bloemkool kind kok je moet aandacht besteden aan al deze details.

Houd de kool wordt aanbevolen op een koele plaats bloeiwijze, maar vergeet niet dat hoe eerder het is om te worden gebruikt, des te meer zal nuttige stoffen bevatten. Meestal in de keuken alleen gebruik maken van de bloemen van de groenteplanten echter stengels niet minder rijk aan voedingsstoffen, zodat ze kunnen worden toegevoegd aan soepen.

Laten we eens in detail hoe de bloemkool koken.

Voordat het koken kool gewassen, gesneden in roosjes en ondergedompeld gedurende tien minuten in gezouten water. Tijd vruchtwater afgevoerd en met water gewassen weer. In kokend verlaagd water bloeiwijze en kook ze tot tien minuten of gestoomde gekookte kool. In dit geval, het bereiden van maaltijden voor een paar opslaat in een plantaardige alle nuttig voor de carrosserieonderdelen. Opgemerkt wordt dat de resulterende bouillon kan worden gebruikt in soepen en diverse sauzen.

Voor het koken bloemkool in kokend water toegevoegd laurierblad, brood of melk, zal het de onaangename geur van zwavel die stoffen die zij bevatten los te elimineren. Het water moet worden genomen in kleine hoeveelheden, want het grootste deel van de minerale stoffen van plantaardige trekt. Kool kan verteren, anders zal het zijn vorm en textuur te verliezen.

Sommige enkele eenvoudige tips zal helpen om lekker en gezond gerecht te bereiden:

1. Kool varitt beginnen vaak door onderdompeling in koud water. In dit geval zal de groente ziet er prachtig uit. En als het koken op hoog vuur met het deksel open, aanzienlijk worden verminderd kooktijd (tot drie minuten).

2. Voordat hoe de kool te blussen, kan worden geweekt in melk, dan zal malser zijn. En in een schotel met een lepel van mayonaise ingrediënten worden toegevoegd om het zachter te maken.

3. Bak de kool is nodig omdat het zal rollen in eieren en meel. Dit zal de vorming van een smakelijke korst te promoten.

4. Ready plantaardige bepaald door doorsteekpunt cobs mes. Gekookte groenten geplaatst op een zeef om hem met al het water glas.

Hoe dan ook, voor te bereiden een groente cultuur kan elke methode, variërend van koken en braden einde zijn. Eet het kan zelfs rauw, gekookt en geserveerd met kaas, een verscheidenheid aan sauzen of zure room.

Weten hoe je bloemkool koken kan je lichaam vullen met vitamines, calcium, ijzer, magnesium en vele andere nuttige stoffen. Daarnaast is de plantaardige cultuur draagt bij aan de eliminatie van kankercellen, het verwijderen van giftige stoffen uit de nieren en de lever, de versterking van de hartspier en de bloedvaten, normalisatie van het maag-darmkanaal.

Zo hebben we nu weten hoe de bloemkool koken. Niets ingewikkeld over, hoeven we alleen maar denken aan een paar regels van zijn keuken. Een goed gekookt gerecht zorgen voor een betrouwbare bescherming van het lichaam tegen verschillende ziekten.