Monkey brood: een recept met foto's. Hoe de apenbrood multivarka koken?

Monkey brood - een origineel meelproducten, die zeker absoluut genieten van al uw huishouden zijn. De naam van deze gebak is niet alleen. Om het geheim van dit brood te ontdekken, het aanbieden van een duik in de geschiedenis van het ontstaan ervan.

Overzicht

De manier bereidt de aap brood werd voor het eerst beschreven in 1950. De gedetailleerde voorschrijven van het product werd geïntroduceerd in het damesblad, die werd vervaardigd in de Verenigde Staten.

Op waarom de aap brood is zo'n ongewone naam kan worden beoordeeld door hoe het eruit ziet. Onafhankelijk voorbereiding van deze meelproducten, onmiddellijk denken aan een Afrikaans fruit genaamd "Baobab". Zoals u weet, wordt het vlees opgebouwd uit afzonderlijke stukken fruit, en het is zeer als een aap. Vandaar de oorspronkelijke naam van het brood.

By the way, voor te bereiden een gebakje thuis kunnen verschillend zijn. Echter, de meest populaire recepten zijn degenen die het gebruik van harde kaas, knoflook en suiker met cacaopoeder te betrekken. Met behulp van deze ingrediënten, kunt u een geurige of zoete aap brood, dat zal indruk maken op elke van uw huishouden te maken.

Houd rekening met deze twee recept in meer detail.

Monkey brood met knoflook en harde kaas

Een dergelijk product, hebben we besloten om te bakken met behulp van Multivarki. Deze eenheid zal bijdragen aan een goede bakken van brood, waardoor buitensporige Browning en verzengende.

Dus, om hun eigen aap bereiden brood met kaas en knoflook, moeten we:

• tarwemeel hoogwaardige - 450 g (toegevoegd naar keuze);
• gekookt water (het best gebruikt in de vorm van warmte) - 250 ml;
• suiker - 2/3 grote lepel;
• zout klein - dessertlepel;
• actieve gedroogde gist - een kleine lepel;
• natuurlijke roomboter (voor het vullen) - 8 grote lepels;
• fijn zeezout (add vulling) - 1/3 kleine lepel;
• verse geperste knoflook - enkele grote tenen (voor het vullen);
• elke harde kaas - ongeveer 160 g (te vullen).

deeg kneden gist

Met het oog op aap bakken brood multivarka, worden vriendelijk verzocht om een gist basis voor te bereiden. Hiervoor is het noodzakelijk om de fijne kristalsuiker met warm water op te lossen, en dan voeg ze toe aan de droge actieve gist en laat rusten ¼ uur. Hierna de resulterende massa vereist fijn zout gieten en voeg een hoogwaardige meel.

Roer de gist basis, is het raadzaam om een dikke handdoek laat gedurende 90 minuten. In dit geval moet het deeg regelmatig te kneden hand gedrenkt in plantaardige olie.

koken vulling

Om knoflook aap brood bleek heerlijk en geurig, terwijl de formatie moeten worden verplicht om vulling te gebruiken in de vorm van kaas. Hiertoe wordt het vaste melkproduct dient vooraf te wrijven op grote rasp.

Ook meelproducten moet overvloedig in vette dressing dip. Voor de voorbereiding moet de olie smelten in een metalen kom en voeg de geplette bieslook en fijn zeezout. Na dat, alle ingrediënten die nodig zijn om te mengen.

Vorm een heerlijke en originele brood

Monkey brood recept dat het gebruik van kaas en knoflook vereist, gevormd vrij gemakkelijk. Om dit te doen, moet gistdeeg worden verdeeld in vele kleine stukjes en rol ze uit keurige ballen. Voorts is elk product vereist te dompelen in de olieachtige massa en knoflookzout. Daarna, geurige stukken van gist op basis van de volgende zetten in een kom Multivarki. Bovendien moet elke gevulde laag rijkelijk bestrooid met geraspte kaas.

Na de vorming van meelproducten, is het vereist om netolstym laag vast melkproduct dekken. Indien gewenst is het mogelijk om strooi en sesamzaad bevorderen.

bakproces

Monkey brood wordt gebakken in multivarka niet erg lang. Zodra het mooi wordt gevormd, is het noodzakelijk om te sluiten en zet het kookprogramma (of bakken). In dit geval moet de timer worden ingesteld op 60 of 70 minuten. Deze tijd is genoeg om volledig propeksya brood werd zacht, weelderig en zeer smakelijk.

De laatste fase

Na multivarka compleet bakprogramma, moet het brood voorzichtig worden verwijderd uit de container en leg ze op het bord. Kleine koele product, het kan eenvoudig aanwezig om de tafel, samen met eventuele eerste of tweede gang.

Trouwens, het voeden van de apenbrood recept met een foto die boven is weergegeven, moet in de vorm van nenarezannom. Het hoeft niet met een mes te snijden, aangezien alle eerder uit in de vorm van stukken deeg legde zo goed zijn handen afbreken.

Monkey brood: bakselbloem zoete recept

Als u niet wilt gewoon brood, die samen met de tweede of eerste gerecht, een zoete en heerlijke kan worden gebruikt gebak voor thee, dan is dit product is noodzakelijk om een beetje anders te bereiden. Om dit te doen, in aanvulling op cacaopoeder, kaneel en een beetje meer suiker te gebruiken. Maar eerst iets anders.

Dus moeten we sweet apenbrood:

• meel Bond Light - 3 koppen (voeg optioneel);
• melkvet, een beetje warm - vol glas;
• gemiddeld ei rustiek - 1 pct.
• zout, fijn zee - gedeeltelijke kleine lepel;
• actieve droge gist - ongeveer 1 kleine lepel zonder dia's;
• fijne kristalsuiker - 200 g (voor een grote lepel deeg rust padding);
• Vanilla - een lepel (te bestrooien);
• natuurlijke boterolie (vooraf gesmolten) - ongeveer 100 g (+ 2 grote eetlepels van het deeg);
• Cacaopoeder - drie grote bolletjes (padding);
• Kaneelpoeder - een lepel (voor stofvorming).

Bereiding van het deeg

Hoe bereid ik de aap brood? Recept met een foto van de schaal, voorziet in het gebruik van knoflook en kaas, werd hierboven weergegeven. Maar als je nodig hebt om een zoete product, raden wij u aan gebruik te maken van de hieronder beschreven bereidingsproces.

Dus, voor het kneden basics gist die nodig zijn om de fijne kristalsuiker in warme melk op te lossen, dan giet ze actief gist en wacht tot ongeveer een kwart van een uur, zolang ze niet zal werken. Na dat de ingrediënten die je wilt het losgeklopte ei, voeg zeezout en een paar eetlepels gesmolten boter en bloem high-grade. Meng het product, moet het deeg worden bedekt met een dikke doek en laat bij een radiator of in de zon gedurende 1,6 uur. In dit geval, elk half uur per dag is het noodzakelijk om de handen te kneden, dus ze was zeer weelderige en zacht.

Koken poeder en vul

Voor zoete meel producten afzonderlijk moeten worden voorbereid poeder. Om dit te doen, meng de fijne kristalsuiker met kaneel, vanille en cacaopoeder en zet ze in een diepe kom. Als voor het vullen, kook het dan eenvoudig. Hiervoor is alleen nodig om de boter natuurlijke olie smelten op een laag vuur.

Het proces van het vormen van zoete gebakjes

Monkey brood is altijd op dezelfde manier gevormd. Maar afhankelijk van het type van gebak op het einde je wilt krijgen dit product wordt ondergedompeld in deze of andere ingrediënten. Voor de bereiding van deeg gerechten gist zoete moeten worden onderverdeeld in meerdere ballen, en vervolgens afwisselend dompel ze in de gesmolten bakolie. Daarna dient het product goed te rollen in het droge mengsel van cacao en suiker. Aan het eind alle stukjes van de basis vereist is in een diepe vorm ontworpen voor het bakken in de wind met een sjaal te zetten. Als droog poeder die je hebt, kan het worden verspreid over het oppervlak gevormd van het brood.

bakproces

Het vullen in de vorm van zoete bruine ballen, is het nodig in de voorverwarmde oven te zetten. Bak gewenst product gedurende 65 minuten bij een temperatuur van 205 graden. In dit geval moet de aap brood toenemen in volume en wordt zeer zacht, weelderige, en nog belangrijker - heerlijk.

Hoe kan ik de gasten zelfgemaakte taarten dienen?

Bereid het product kan niet alleen multivarka of in de oven, maar met de hulp van andere keukenapparatuur. Bijvoorbeeld, de aap brood in de broodbakmachine blijkt ook erg lekker en aanbestedingen. In dit geval, een dergelijke inrichting kan alleen nuttig voor het mengen een gelijkmatige gerezen deeg en verhogen. En hier om het vorm te geven, met de hand.

Nadat de bloem product wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, moet het uit de vorm worden verwijderd en op het bord. Cool licht zoet brood, moet deze onmiddellijk aanwezig zijn op de tafel. Doorgaans worden dergelijke cakes gebruikt als lekker thuis broodjes met warme koffie of sterke koffie.