Lanson (champagne): geschiedenis, een beschrijving van de smaak, de fabrikant

We gebruikten om te vieren speciale gala een glas champagne. Maar welk merk te kiezen? Het is belangrijk dat het waardig was van een drankje, met een naam, een rijk boeket en delicate smaak. Prodegustiruem vandaag Franse champagne "Lanson". Al een van de fles met een rood Maltezer kruis op het etiket de aandacht trekt. Wine House, die "Lanzon" maakte, heeft een lange geschiedenis. En in de twintigste eeuw, de heerlijkheid van dit merk van champagne verhoogd, zodat het wordt aanvaard om de belangrijke prestaties in sport, zeilschepen te vieren en om reizigers die terugkeren uit de hele wereld cruise te voldoen. House "Lanson" is de officiële leverancier van hun mousserende wijnen aan het koninklijk hof van Groot-Brittannië. Deze drank is gevuld champagneglazen op zo'n prestigieuze toernooien zoals de Yacht Show in Monaco en Wimbledon. Wat is er zo opmerkelijk is de mousserende wijn? In welke regio van Frankrijk wordt geproduceerd? Kan ik het krijgen in Rusland, en tegen welke prijs? Dit alles zal in dit artikel worden besproken.

Lanson (champagne): Geschiedenis

Terug in 1760 een zekere Francois Delamott, de rechter van de stad Reims, heeft besloten met pensioen te gaan en te beginnen met de productie van wijn. Daarna, in de Champagne heeft rammelde glorie Dom Perignon champagne uitvinder. Delamott grond kopen voor de wijngaarden in de beste locaties van de wijnstreek, maar elk ongekende prestaties worden niet bereikt. Maar zijn opvolger, Jean-Baptiste Lanson, veel bereikt. Dit ambitieuze wijnmaker gaf niet alleen zijn achternaam huis, maar ook versierd de karakteristieke kruis champagne label omdat hij een ridder was van Malta. Vandaag heeft het bedrijf "Lanson" onder de vijf grootste producenten van mousserende wijnen van Frankrijk. Lanson - champagne, die niet werd gebruikt melkzuurfermentatie. Hierdoor kan de drank om de versheid van vruchten en droge wijn te bewaren, dan kunt u lang en delicate afdronk. Het huis "Lanson" rondleidingen. Als je in de Champagne, hoeft deze plant niet te missen in de buurt van Reims en proeverij drank.

"Lanson" Het geheim van het succes thuis

Rechter van Reims wijngaarden kocht niet eenvoudig. Nu zijn de beste percelen in Champagne bekend als Grands Crus en Premiers. Ze zijn geplant Pinot Noir (voornamelijk) en Pino Mene en Chardonnay. Maar natuurlijk, het geheim van het succes, niet alleen in de grondstoffen, samengesteld door de manier, met vijftig verschillende gebieden van de Grands Crus en Premiers. Wijn huis en maakt gebruik van speciale technologie. Lanson - champagne in de vervaardiging waarvan niet melkachtige gefermenteerd Apple heeft toegepast. En als gevolg daarvan, de drank heeft een hoge zuurgraad, hetgeen tot uiting komt in de frisse smaak en de "vergrijzing van" potentiële fout. Volgens de Franse wetgeving moet de Champagne worden verwijderd uit het sediment na vijftien maanden veroudering. Maar "Lanson" producenten laat het rijpen ongeveer drie jaar. De tweede gisting vindt plaats in de fles. Als gevolg hiervan, de drank heeft een rijk boeket en een heerlijke smaak onvergetelijk. Champagne van het huis herhaaldelijk ontving de hoogste prijzen op internationale wedstrijden.

Lanson (champagne), karakteristieke

Veel mousserende wijnen "Lanson" home bleke stro kleur met gouden vlekken. Bunch of full-bodied, verfrissend. Het voelde aroma's van witte bloemen, de zomer fruit en grapefruit. Al deze geuren zijn verweven met lichte tonen van honing en vers gebakken toast. Taste of champagne "Lanson" heldere, opvallende, onvergetelijk. Het voelde tonen van rijpe sappige perziken en citroenschil en kalk. De afdronk is lang en harmonieus. House "Lanson" één van de eersten die een roze champagne te produceren. Om de wort bleke zalm tint van haar stand met de huiden van druiven Pino Nuar te maken. In het algemeen is de grondstof voor champagne zijn de drie rassen. Naast Pino Nuar, dit Chardonnay en Pino Mene. Maar "Lanson" zich niet alleen richten op de terroir en mengsels. Even belangrijk is de assemblage. De druiven voor de champagne komt vaak uit zestig verschillende delen van Grand Cru.

Hoe toe te passen

Deze wijn wordt vaak aangeboden als aperitief. Met zijn lichte maar karakteristieke smaak "Lanzon", het is een uitstekende aanvulling op zeevruchten of wit vlees kip of kalkoen. Roze champagne dit merk kan tot een lichte dessert te worden ingediend (maar niet aan gist bakken). Het past perfect bij chocolade, noten, vruchten en bessen. Witte champagne goed dienen niet alleen oester kaviaar, maar ook met edele kaas met schimmel. De ideale temperatuur van de drank bij het indienen - plus 10-12 graden. Ook zou het leuk zijn om de champagneglazen te koelen. Fles naar de tafel wordt geserveerd gesloten. Als je het brengen in het ijs emmer, de voorzorgsmaatregel is nodig om een tissue om druppels uit het glas te verwijderen voor te bereiden. Een luide knal en de vlucht van de stekker in het plafond zijn geen teken van goede smaak. Juiste links zal draaien in een cirkelvormige beweging geleidelijk het rendement van de kooldioxide druk in de flessen.

Diversifiëren "Lanson" wijnhuis

De meest bekende merk van champagne en de elite van deze kelders is Lanson Black Label. De drank wordt gekenmerkt droge - brut. Zijn kracht - twaalf en een half graden. Deze cuvee best getoond pinot gris (50%), Chardonnay (35%) en Meunier (15%) met delen Grand Cru Champagne benaming zoals memo Busi, Aage en Vezney creëren. De totale oogst wordt gebracht in vijftig verschillende wijngaarden. Het drankje is gemaakt om een traditioneel huis "Lanson" manier: geen malolactische gisting en de daaropvolgende fermentatie in een glazen container. Lanson Black - champagne, bekroond met zeven gouden medailles op diverse internationale wedstrijden van de wijn. De prijs voor een standaard (zevenhonderd milligram) fles dit merk in Moskou alkoshopah - 5600 roebel.

"Lanson Rose Label"

Dit is ook een droge champagne. Het label kleur van aardbeien en slagroom, en de naam van de stress die deze champagne roze. Het groter percentage van de Pinot Noir. Ondanks het feit dat de drank - "brut", dat past goed bij het dessert van fruit. Het boeket "Rose Label" gehoord aroma's van roos, wilde bessen en wilde bloemen. Taste of champagne perfect evenwichtig en harmonieus. De prijs van de fles - ongeveer zesduizend.

"Ivory Label"

Dit product Lanson huis - semi-droge champagne. De naam kan vertaald worden als "Ivory Mark". Champagne wordt geproduceerd uit de negentiende eeuw, toen de mode was mousserende wijnen. Het gaat goed met desserts en fruit. House "Lanson" gewijd aan de ontwikkeling van vele werken foutloos dozazha "Demi-Sec". En zijn inspanningen werden beloond. "Ivory Label" - een gouden medaille, twee zilveren en vier bronzen medailles. Een fles van dit prachtige drank kost ongeveer vierduizend.

"White Label"

Zeer mooie sneeuwwitte fles bij de verwachtingen. De inhoud is hetzelfde stijlvol als de velg. De belangrijkste grondstof voor deze champagne - Chardonnay met zestig van de beste sites. Dozazhnogo likeur wordt zo nodig toegevoegd zo lang. Suiker in de drank van 32 g / l, waardoor het te dragen naar de halfdroge mousserende wijnen. "White Label" - een van de oudste werken van Lanson huis. Champagne, de prijs per fles dat is ongeveer zesduizend, won diverse prijzen op internationale wedstrijden.

"Gold Label"

Deze drank is gemaakt van een uitstekende oogst van 2002, dat wordt beschouwd als zeer succesvol te zijn. Droog champagne heeft een bleke gouden kleur met perlyazhem. Het boeket verweven aroma acaciahoning en gekonfijt fruit, roze grapefruit en oranjebloesem. De smaak van champagne is zeer rijk en goed gestructureerd. Perfecte balans van de zuurgraad brengt het gehemelte noten van citroenschil en kweepeer. De afwerking is helder en lang. Deze champagne is geschikt voor gerechten van de witte vis, wit vlees met roomsaus. Is het wenselijk en kazen zoals "Bree." Prijs per fles - ongeveer zes en een half duizend roebel.

"Extra Age"

Deze cuvee werd opgericht in 2010 om de 250ste verjaardag van de wijn Lanson huis te markeren. Champagne, de prijs per fles die begint met zevenduizend wordt gemaakt van de beste grondstoffen, verzameld rond Vertus, Shoulli, Verzenay. De naam "Extra Old" geeft aan dat de wijn wordt gerijpt voor vijf jaar, totdat hij uit het slib is verwijderd. Het is gemaakt van een traditionele "Lanson" manier. De smaak van deze heldere stro champagne full-bodied, full-bodied, met tonen van citrus. De unieke boeket van geluidssignalen peren, vijgen, verse broodjes en honing.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Deze luxe cuvee wordt gemaakt van twee druivensoorten, Pino Nuar en Chardonnay, verzameld op geselecteerde terroirs Avize Grand Cru, en Aage Verzenay. Het maakte nobele champagne traditionele "Lanson" manier, maar niet verwijderd uit het slib in drie jaar, en vijf jaar later. De wijn heeft een mooie gouden stro kleur met perlyazhem. Verfijnde smaak is perfect in balans. Het boeket wordt gevoeld noten van rijpe sappige peer, acaciahoning, appeltaart met kaneel en witte bloemen. Deze champagne is alleen geschikt voor verfijnde gerechten: Terrine de foie gras, kreeft salade, oesters. Deze wijn heeft een verbazingwekkende opslagcapaciteit. U kunt een fles en vijftien jaar ontkurken.