Voor veel hamburgers zijn een favoriet gerecht. Bereid met vers vlees, straalt aroma's van kruiden favoriet, het is - niet alleen een van de meest heerlijke, maar heel bevredigend, geschikt voor de lunch, en voor een gezin diner. Elk gezin heeft zijn eigen trucs, waardoor van een gewone stuk vlees krijgt een unieke culinaire meesterwerk. Dus, met het oog op heerlijke hamburgers gemaakt van varkensvlees te koken, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de producten die u gebruikt.
Laat de afgewerkte gemalen rundvlees niet te nemen in de winkel. Nogal een andere smaak zal hamburgers, twist in een vleesmolen als een stuk vlees op hun eigen. Zelfs als de vulling gemaakt voor uw ogen uit varkensvlees, die u hebt gekozen, is het huis aan te raden om het verder zelfs klop blender. In dit geval worden de hamburgers verkregen mals en sappig.
In sommige gevallen, bij de voorbereiding van karbonades varkensvlees recept houdt in dat er verpletterd vet in gehakt. Moet ik het doen, het hangt af van de meesteres. Natuurlijk, met dit product, de schotel zal blijken met meer intense smaak. Het zal echter ook moeilijker te verteren zijn. Daarom moet men in gedachten te houden, voor iemand bereidt een gerecht en garneer waarmee het wordt ingediend.
Dus, schnitzels van varkensvlees recept adviseert het doen van de volgende manier. Voor maaltijden moet ribbe of nek van een karkas. Soms ontmoet in de verkoop van kant-en-klare stukken zonder been, die kan worden genoemd "varkensvlees steaks." Dus, vlees (gemiddeld stukjes) stuitert, ingewreven met zout en kruiden op beide zijden. Deze schnitzels van varkensvlees recept adviseert te doen op een moment niet te veel, want ze hebben de beste smaak wanneer ze worden geserveerd op de tafel nog vers en warm. Stukken vlees kan verder rub favoriete kruiden (geschikt voor gerechten van kerriepoeder) zijn. Daarna worden de koteletten gesmeerd met olie keert folie en bak in een matig verwarmde oven gedurende ongeveer een half uur. Kan variëren, afhankelijk van de kenmerken van de oven.
Gehakt varkensvlees koteletten worden als volgt bereid. Pulp varkensvlees (ongeveer een pond), gewassen, in blokjes (ongeveer 1 cm) gesneden, geplaatst in een diepe kom. Twee of drie bollen worden gereinigd en fijn versnipperen, leg het vlees. Dit voegt ook vier eetlepels van zetmeel, zout en peper naar smaak, vier rauwe eieren. Vlees gewicht lepel is aangelegd op een hete koekenpan en bak ze aan beide kanten. Daarna is de schnitzels van varkensvlees recept adviseert plaatsing in een diepe kom, voeg een beetje water en stoven gedurende 10 minuten. In plaats daarvan is het mogelijk enige tijd de schaal in de oven gezet te verwarmen tot de vereiste temperatuur.
Traditionele karbonades recept is als volgt. Pond vers gehakt gemengd met twee middelgrote bollen verschoven door een vleesmolen. Het gewicht wordt geplaatst 100 gram brood geweekt in melk, zout en peper. Het resulterende mengsel wordt gevormd middelgrote gehaktballen die afbrokkelen aan beide zijden met broodkruimels en gebakken in een verwarmde koekenpan. Sommige huisvrouwen worden toegevoegd aan het gehakt rauw ei. Kruiden in een schotel, kunt u degenen die de voorkeur geven om te koken toe te voegen.