Koken soep van zuring

In de late winter, ons lichaam in het bijzonder ontbreekt vitaminen. Natuurlijk, kunt u kopen in een drogisterij het verpakken van tabletten, maar het is beter om jezelf te trakteren op een frisse vroege groenten en make-up voor het gebrek aan voedingsstoffen, het voorbereiden van soep van zuring. First Green - is een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. In hen de hele kracht van de komst van de lente, het ontwaken van de natuur. Zij zullen u te laden met energie voor de hele dag. Trouwens, het is nogal een goedkope optie, vooral omdat dure producten niet nodig om te kopen voor deze soep.

Stap 1: Bereid de basis

soep groen Je kan worden bereid in een bouillon: rundvlees, kip en zelfs vegetarisch, paddestoel. Om een lekkere soep te krijgen, is het beter niet op te lossen in kokend water, bouillonblokjes en kook echte basis van alle regels van het koken. Bedenk hoe te bereiden runderbouillon. Op een grote pot, moeten we een halve kilo of 700 gram vlees. Let op, niet soep set, namelijk rundvlees pulp. Het moet in kleine blokjes gesneden en zet aan de kook. Wanneer kookt, verwijder het schuim gevormd, anders zal de soep troebel zijn.

Stap 2. Groenten Bookmark

Zes middelgrote aardappelen schoon en snijd ze in plakjes en gooi de bouillon. Twee uibollen hakken, bak ze in boter. Voeg toe aan de pan fijngehakt wortelen, zelfs problanshirovat, zet dan in een toekomstige groene soep. In deze fase mogelijke variaties. Als u geen uien kan staan, gooi het in de pot recht in zijn geheel. Sommige vrouwen gebruiken deze eenvoudige truc: in nylon mesh zetten ui, peterselie, selderij, wortelen en andere groenten, die worden gewaardeerd voor smaak in plaats van smaak. Ze zijn meestal gezet in de bouillon, gekookt en vervolgens verwijderd.

Stap 3. bezwerende op greens

Soep van de zuring verkregen de smakelijker, hoe meer we te maken aan een verscheidenheid van greens. Grote bos Kislyak moeten we per se, maar in een steelpan geen kwaad als koriander, peterselie, dille, selderij, basilicum of oregano. Wees niet bang om het te overdrijven zijn. Kruiden toevoegen als de aardappel bijna gaar is (slice gemakkelijk doorboord met een vork). Na een paar minuten wachten, giet de soep borrelende drie pre wakker schudden in een kom de eieren, breng op smaak met kruiden en breng op smaak met zout. Serveer dit gerecht in Rusland een klodder zure room gemaakt.

Soep met zuring - voorjaar soep

Met dezelfde producten kunnen worden bereid in het voorjaar soep. Uit de lijst van ingrediënten te sluiten we alleen maar aardappelen. Het vlees wordt afzonderlijk gekookt met wortelgroenten en hele uien. Zuring gesneden fijn en stoof tot ze gaar in een beetje bouillon. Daarna Kislyak en gekookte wortels gewreven door een zeef. De verkregen suspensie wordt voorzichtig toegevoegd aan de bouillon. Eieren gekookt hardgekookte helft van het tarief in de consumentenmarkt. Ze doen niet zomaar in de pot, en zette direct al in de schaal.

Soep van zuring in de oven

Dit recept biedt Kook de aardappelen geheel, verwijder de knollen en cool. Zuring (300-400 g) werd fijn gesneden. Hetzelfde wordt gedaan met 3 bollen en wortelpeterselie. Giet een kleine hoeveelheid bouillon aardappelen (of bouillon) en koken plantaardige olie. Aardappelen in grote stukken gesneden, mengen met gestoofde wortelgroenten en zuring, giet hete bouillon of bouillon, zet in een gietijzeren of aarden pot in de oven. Bij het serveren, bestrooi met gehakte gekookt ei en dille. En als, samen met zuring je het toevoegen bietenloof, krijg je een lekkere lente soep.