Cheesecake - heerlijke en voedzame maaltijd van een natuurlijke zuivelproducten. Het wordt bereid in een speciale pan onder toevoeging van meel of griesmeel van rijst, gedroogde vruchten en kruiden. Hier zijn een aantal leuke en interessante recepten die lang geleden was het gebruikelijk in de Russische en Oekraïense nationale gerechten.
Sweet cheesecake met rozijnen
Een kwarktaart te maken, wrongel dient een zachte, luchtige consistentie van de massa te bereiden. Hiertoe wordt hetzij geleid door de fijne rooster molen of rafelt zorgvuldig door een haarzeef. Of geplet blender. Product duurt ongeveer 1 kg. De bereide wrongel wordt in een pan, daaraan gegoten suiker (350 g) werd een snufje zout, waarna de massa moet pokipyatit op middelhoog vuur vijftien minuten. Dan, in de volgende kwarktaart kwark, een paar gekoeld, is het noodzakelijk om een 2 kippeneieren drijven. Het gewicht wordt goed gekneed, betere handen, en opnieuw gezet op het gas te verwarmen. In deze fase toegevoegde werkstuk BTW België 2-3 eetlepels boter, diverse handvol gewassen en gedroogd rozijnen, 100 g gemalen in stukken van gekonfijte vruchten. Opnieuw halffabrikaten-kwarktaart wrongel worden geroerd uniforme verdeling van componenten. Pour vanilline, roer 5 minuten verwarmd op een stoombad. Aan het einde van de bereiding de gehele kaasmassa wordt aangelegd op een schaal van haar lepel en een spatel gevormde conus is geplaatst op het halfuur op een koele plaats. Klaar kwarktaart wrongel uitgegoten zuurzoet bessen siroop of mengsel van siroop en een crème en diende om de tafel.
Cheesecake met karwijzaad
Als u liever gerechten scherp, zal pick-up een goede retseptik en naar uw smaak. Naar analogie met de bereidingsmethode boven geschilderd, is het mogelijk om een andere lekkernij te maken, maar niet met rozijnen en karwijzaad. We denken dat het zal een beroep op degenen die zich afvragen hoe ze curd cottage cheese te maken met kruiden en specerijen. Melkproduct (500 g) bereid zoals in het eerste recept. Wordt verwarmd, zout toegevoegd, en gemalen kruiden 3 eetlepels boter. De voorvorm wordt verwijderd uit de hitte, afgekoeld. De wrongelmassa wordt gevuld met 15 g komijn, dille gemengd gehakt, geëxtrudeerd knoflook (3-4 teentjes), wat zwarte peper. Toch hoeft alleen maar te kneden en koel op een koele plaats. Gedrenkt cheesecake mayonaise en mosterd saus, diende als een hartig.
cheesecake Hongaars
We spraken over hoe wrongel maken kwark zonder bloem. Nu zullen we ons richten op het bakken. Voor een nieuw gerecht heb je nodig: 300 g cottage cheese, een kopje bloem, 3-4 eetlepels suiker, schil van een halve grote citroen, 50-60 gr. room, 2 eieren, wat zout. Curd sleur. Eierdooiers en eiwit worden gescheiden. De dooiers worden direct in het huis geplaatst, er wordt verrijkt met suiker en zout, vanille, citroenschil, giet de room, alles is goed gemengd. Gescheiden eiwitten zweep in een vast schuim en voorzichtig gemengd met de wrongelmassa. Zet het op een bakplaat, zet in een warme oven, bak goudbruin.
Wordt geleverd aan de wrongel, door de Hongaarse douane, salade komkommer en radijs met zure room en groene uien.
Bon appetit aan u!