Insidious schimmel svinushki eetbaar: het verzamelen of niet?

Svinushki - een populaire paddestoelen, die de moderne wetenschappers, echter, behoren tot de groep van giftige bosproducten. In deze publicatie vindt u de antwoorden op de volgende vragen: "Mushroom svinushki - eetbaar of niet ziet hij eruit, en welke plaatsen groeit Wat schade kunnen toebrengen aan de menselijke gezondheid ???" Al dat gepraat over.

Kijk als paddestoelen svinushki?

Svinushki dunne heeft verschillende folk namen: Dunka, svinuha of varkens, varken oor, Solomaha, Solop. Deze schimmel behoort tot de familie paxillaceae. Zijn dikke head - bruinachtige kleur met een gebogen bodemranden - tot 10-15 cm in diameter Het centrum wordt omlaag geduwd, lijkt op een kleine trechter .. Het oppervlak van de kap is droog aanvoelt, en op regenachtige dagen, wordt het kleverig en glanzend. De platen hebben vaak schimmel, de kleur die doet denken aan oker. 1-1,5sm been een dikte en hoogte -. 9 cm geelachtig vruchtvlees met kerf verkrijgt een bruine kleur. Andere schimmelspecies - svinushki dik - verschillende diameter voet (5 cm).

Indien er svinushki?

Beschouwd als paddestoelen groeien families. Hun vruchtlichamen periode duurt van juni tot oktober. Ze zijn te vinden in naaldbomen, vergankelijk, gemengde en andere bossen. Vochtige en schaduwrijke plaatsen zijn voor hen de meest gunstige omgeving. Svinushek kan worden gevonden in de buurt van de esp, eik, berk, struiken, op de wortels en stammen van ontwortelde bomen, vlakbij de oude mierennesten.

Svinushki schimmel - eetbaar of niet?

Dit type bos is nog steeds erg populair onder paddenstoelenplukkers. Helaas hebben wetenschappers toegeschreven aan de categorie van toxische producten. Dezelfde beslissing werd gemaakt door het ministerie van Volksgezondheid.

Eerder dacht men dat de schimmel svinushki - eetbaar is absoluut onschadelijk. Echter, onderzoekers gevonden dat, naast die gifstoffen die worden vernietigd door warmte (gemoglyutin en hemolysine) een muscarine zonder op te lossen in water. Svinuhi accumuleren een radioactief isotoop van cesium en koper. Bij regelmatig gebruik van deze giftige stoffen zich ophopen in het bloed, waardoor de vorming van antilichamen die rode bloedcellen rode vernietigen. Daarna desintegreren ze, en er is hemolyse (hemoglobine verlies) proces. Dit leidt tot een plotselinge verschijning van anemie, geelzucht, leverziekte, nierziekte of veroorzaken pijn in de maag. Het ergste is dat er geen vroege tekenen van de ziekte en manifesteert zich maar al te laat. Daarom, als je hoort van iemand die schimmel svinushki - eetbaar, weet dat het een misvatting! Het is een tijdbom, en dus behoort tot de giftige paddestoelen.

In de moderne geneeskunde hebben we een methode waarbij dikke svinushek gewonnen uit atrotomentin (een stof antibiotische eigenschappen), die wordt gebruikt voor de vervaardiging van anti-inflammatoire geneesmiddelen ontwikkeld.

Vandaag de dag, veel mensen geloven nog steeds dat svinushki paddestoelen - eetbaar. Ze denken dat ze in staat zijn om alle giftige stoffen te neutraliseren door middel van de spijsvertering en maceratie van het product zonder zelfs te vermoeden dat het risico voor hun gezondheid zal zijn. Om de onaangename gevolgen van deze schimmel te voorkomen is het beter uit je dieet te sluiten of om het te gebruiken zeer zelden.