In het bos, waren er paddestoelen Obabkov? Het is tijd om te leren hoe ze koken!

De meeste mensen kijken uit warme regenachtige herfst Lente. En het is geen toeval, het is op dit moment beginnen te ontstaan in het bos paddestoelen. Eet bos geschenken kan worden in welke vorm dan ook. Geen gastronomische zal niet opgeven verse zharehi Obabkov. Obabkov paddestoelen - de meest voorkomende en pretentieloze te verwerken. Van hen kan koken en soep, en bak en kuit, en te drogen en marineren, en vries.

Maar terwijl op de tafel verse oogst, is het noodzakelijk om gerechten te eten van hen. Vraagt u zich af hoe je paddestoelen bak Obabkov? Recepten veel. De eenvoudigste en meest geliefde manier om - zhareshka met zure room. Behoefte: paddestoelen ongeveer een kilo, middelgrote ui, zure room beker, zout naar smaak, plantaardige olie. Verse Obabkov grondig gereinigd van stof, vuil, wassen onder stromend water en in plakjes gesneden. In een pan, giet plantaardige olie en opwarmen. Vervolgens lay-out onze knuppels en al roerend bakken. Wanneer de champignons half klaar, uien, gehakte semirings toe te voegen. Het mengen van alles opnieuw sudderen. Vijf minuten later, zout, een beetje stoofpot. Vijf minuten gaar voeg de zure room en meng alles opnieuw. Maak een kleine brand en dek af met deksel. Vijf minuten later je klaar bent, kunt u alle uit te nodigen om de tafel. Obabkov Champignons zijn niet alleen een speciale smaak, maar ook een zeer aangename geur. Deze eigenschappen zijn niet verloren na warmtebehandeling.

Voor degenen die kijken naar hun cijfers of liever een lichtere maaltijd, kunt u mycelium bereid uit gekookte Obabkov. Om te leren hoe om te koken paddestoelen Obabkov, leggen we in het volgende recept. Het moet: ongeveer een kilo Obabkov, grote ui, laurier - uit één stuk, paprika - 3-4 stukken en zure room - half kopje. Obabkov Champignons hebben behoefte aan een goede schone tegen vuil en het bos puin, wassen en snijd ze in blokjes. In een pan giet een kleine hoeveelheid water en na het koken, leg het werkstuk, voeg dan wat zout en kook op laag vuur gedurende 20 minuten Vijf minuten gaar schil uien en snijd ze in kleine blokjes en vervolgens toe te voegen aan onze maaltijd. Er zijn ook de laurier, peper erwten te sturen. Na bereidheid paddestoelen Obabkov als mycelium weinig brouwsel. Vervolgens hebben we uit te breiden op de platen, voeg zure room, versieren met verse kruiden en genieten van een lunch.

Gekookte paddestoelen kan worden gebruikt voor salades en garnituren complex. na koken te leunen in een vergiet, enigszins afgekoeld en toegevoegd aan gekookte aardappelen, in kleine blokjes. Dit gerecht gaat goed vullen met olijfolie, voeg de fijn gescheurd elk groen. Het is een geweldige dieet. Obabkov champignons zijn goed voor cakes, knoedels, groentesoepen. Bouillon eenvoudige wijze (in zout water gedurende 20 minuten), de drain. Wanneer de waterafvoer, draai in een vleesmolen of hak, voeg gesnipperde ui, zout, en eventueel kruiden toe en kregen een uitstekende vulling voor het vullen. Met een dergelijke vulling zijn allebei lekker bollen en taarten.