Hoe te smaakvolle lamskoteletjes koken in de oven

Lamb - het vlees, die warm geserveerd. Eten dit vlees wordt gekookt met toevoeging van verschillende kruiden en specerijen. Lamskoteletten in de oven kan worden toegeschreven aan een zeer stevig en heerlijke recepten.

Laten ze eerst bakken in een pan, en dan een beetje dan in een wind kamer. We nemen ongeveer een kilo of iets meer ribben en snijd ze in kleine stukjes. Ze moeten ook te wassen en daarna droog met een handdoek. Dan bak ribben voor bruin. zout, korianderzaad en komijn gemalen en goed gemengd toe te voegen. Het vuur op dit punt kan een beetje afgenomen zijn. Na een of twee minuten de pan van het vuur en dek af met een deksel. Zodra het vlees enigszins afgekoeld is, blijven we om te koken. Gedurende deze tijd, het is verzadigd met de geur van kruiden.

In de tussentijd schil uien en sneed zijn willekeurige stukken, beter halve ringen. We namen de pan en verspreidt het op de folie. We spreiden het op de gebakken ribs, maar niet alle, maar slechts een deel. Bestrooi ze met olie, die werd gevormd tijdens het koken. Deze geurige olie omdat geurende kruiden. Dan lay-out van de bovenste helft van de ui. Bestrooi met zout en peper enige en besprenkeld met citroensap. Voeg vervolgens de uien een paar teentjes knoflook en kleine hete pepers. Verdere verspreiding resterende ribben en boog. Op dezelfde manier, ze water met citroensap en olie uit bakken, en bestrooi met zout en kruiden. Giet het vlees ongeveer een half glas wijn (rood, droog). Sluit de folie en zet de schaal in de oven gedurende één uur. Kooktemperatuur 220 graden.

10 minuten voor het einde, open de folie en laat het vlees bruin. U kunt de grill functie te gebruiken, dan is de lamskoteletten in de oven zal rooskleurig draaien. Serveer met greens en groenten.

Lamsribben in de oven kan worden bereid met potten. Eerst moet je om het vlees te bereiden. Mijn ribben en snijd ze in middelgrote stukken. Verdere strooi ze zira en sumak en het mengsel gelijkmatig te verdelen. Fry karbonades in de pan om een goudbruin te vormen. Neem de potten en de eerste laag spread kikkererwten. Het moet vooraf worden geweekt in water. Top - gebakken rib. Hierna wordt de pan waarin het vlees roosterde, spreid het gehakte ui en wat zijn pripuskayut. Voeg het toe aan de potten. U kunt elk van kruiden zetten. Ik raad u aan dragon, gedroogde munt en saffraan te gebruiken. Voeg ook zout. Plaats de bovenkant van de gesneden aardappelen in stukken. Verder, om de inhoud van de potten met heet water of bouillon gieten. We zetten ze in een messing kamer voor ongeveer 1,5 uur. Nadat deze tijd verstreken is, schakelt de oven. Maar maak je niet uit de potten. Laat ze dan is er nog een uur. Maar de lamskoteletten in de oven moet warm geserveerd worden, dus laat ze afkoelen.

Hoe snel het lam te koken karbonades in de oven? Dat is het recept. U kunt het kookproces te vereenvoudigen. Neem lam ribben en bak ze goudbruin. Dan voegen we in een kom en zet de stoofpot in de oven. Giet een beetje water voor hen en in het proces van water geven ze opvallen sap. Na een tijdje we aan toe te voegen gehakte wortelen, uien, selderij en kruiden. pour Ook citroensap. Sudderen tot ze gaar zijn. Daarna trekken we de ribben en filtreer de resulterende sap. We toe te voegen de bloem en geven dikken. Lamskoteletten in de oven geserveerd met gekookte rijst en groenten. Voor het serveren, giet de saus.

Bij het koken lam een van de oostelijke kan gebruik maken van kruiden. Komijn, saffraan, koriander en kruiden die smaak zal toevoegen aan het vlees buitengewone toon. Ook gebruik maken van sumak of citroensap om het vlees kwam met een lichte zuurgraad.