Hoe te rollen "Philadelphia" thuis koken: makkelijk recept

Japanse gerechten in de afgelopen jaren, heeft een werkelijk fantastische populariteit. Bijna elke stad kunt u een sushi-bar. Helaas, de prijzen in deze inrichtingen, op zijn zachtst gezegd, "bijten." Dit is echter geen reden om de broodjes en sushi te verlaten, omdat ze gemakkelijk in uw keuken kan opnieuw worden gemaakt! En op dit moment, zult u leren hoe om te rollen koken "Philadelphia" thuis.

Wat heb je nodig? (Voor de rol 1)

• 150 g rijst ( "japonica" andere sushi rijst of gebruikelijke rondje);
• 200 ml water;
• 1 eetlepel suiker;
• 3 eetlepels Sushi-azijn (normaal en fijn);
• 0,5 tl zout;
• komkommer;
• gezouten zalm (of andere rode vis);
• vellen zeewier (Nori);
• cheese "Philadelphia";
• mat voor sushi.

Je hebt al de nodige ingrediënten gevuld? Dan gaan we naar het leuke deel - hoe om te rollen koken "Philadelphia" thuis.

Instructies voor bereiding

1. Rijst wordt gewassen totdat het water is volledig helder. Vul het met water en kook gedurende 15 minuten onder een gesloten deksel. Na dat, we zet het vuur en laat 10 minuten staan zonder het verwijderen van het deksel.

2. Maak een dressing voor rijst. Smaakt het beste cijfer je krijgt als je het te vullen met drie eetlepels azijn, 1 eetlepel suiker en 0,5 tl zout. Echter, de hoeveelheid vulling is het beste om de smaak te bepalen.

3. Snijd de zalm of andere vis en komkommers. Vis worden gesneden in stroken van 1x1 cm en komkommer iets dunnere - 3x3 mm.

4. Water kan verzamelen in de kom. Het is noodzakelijk om natte handen. Zo niet, terwijl de rijst, zal hij vasthouden aan de handen.

5. Spread sheet nori ruwe kant naar boven. Vochtige handen en beginnen te lay-out van een blad van rijst. Als gevolg van het tanken, wordt het lastig en past goed op de nori. Belangrijk! Figuur hoeft niet uitzetten van op het oppervlak en laat nabij een zijkant van de plaatstrook (1-1,5 cm), zodat kon dichten roll. Probeer de rijst laag zo dun mogelijk.

6. De volgende stap is hoe om te rollen koken "Philadelphia" thuis - het recht om onze vulling te zetten: zalm, komkommer en kaas. Het belangrijkste is om de vulling gelijkmatig te leggen, dan zijn alle stukken van de rollen om voorzichtig te zijn als de selectie zijn.

8. Herbevochtig handen en hydraterende norivel (strook bovenaan, waar we opengelaten).

9. Voorbereiding van de broodjes "Philadelphia" thuis vereist een speciale mat - dus wrap roll zal veel handiger. Tijdens de procedure, houdt het vullen met uw vingers, zodat deze niet weg te kruipen. Uw taak - op te rollen roll, zodat de geweekte strip vast aan de andere kant van de plaat, en we draaide een uit één stuk roll. Met de hulp van de mat rol vorm kan worden ingesteld - de traditionele ronde of een pleintje.

10. En de laatste stap is hoe te rollen koken "Philadelphia" thuis - snij ze. Het is beter om het onder ogen zien, ze nauwelijks stonden. Knippen en voorzichtig uit op een bord. Klaar!

Wat moet rollen "Philadelphia"?

Iedereen heeft zijn eigen smaak voorkeuren, maar de beste erkende klassieke combinatie - sojasaus, gember en wasabi.

Als u graag het recept rolt "Philadelphia", of hebben hun eigen geheimen van het koken uw indrukken te delen!