Hoe te Cook Chicken Chakhokhbili

De vraag hoe om chakhokhbili koken dit gerecht zo veel mogelijk in overeenstemming zijn met het originele recept van de Georgische keuken, vragen zich veel huisvrouwen die willen uw vrienden en familie een heerlijk nieuw gerecht verrassen. In eerste instantie een nationaal gerecht bereid uitsluitend uit fazant. Vandaag zijn alle moderne recepten voor het koken kip aangegeven. Echter, ondanks het feit dat de kip, in tegenstelling tot een fazant, spel is niet chakhokhbili kip vlees perfect versieren elke vakantie tafel.

Dus, moeten we:

• chicken home - 1.2-1.5 kg;
• Uien (bij voorkeur rood) - 3-4 stuks;
• verse grote tomaten - 5-6 stuks;
• Knoflook - 3-4 teentjes;
• rode peper (acute) - 1 eenheid;
• basilicum - 1 Medium beam;
• koriander - 2 ligger;
• kruiden "hop-suneli" - 1 eetlepel;
• butter - 1 st.lzhka;
• Zout - naar smaak.

Ter voorbereiding chakhokhbili Chicken Georgisch, beter naar huis een kip te nemen, dat is wat professionele koks wordt geadviseerd om te arriveren. De vogel moet grondig zowel binnen als buiten wassen, een beetje droog en vervolgens in stukken gesneden portioned gemiddeld.

Droge pan zonder olie en leg ze op het fornuis sterke verwarming. Op hete pan nauwkeurig lay-out van de stukken kip toe en bak voor ongeveer 10-15 minuten. Vergeet niet om de kip, of droge hete pan vlees zal zeer snel branden te schakelen.

Nu is het de beurt aan tomaten. Pre-gewassen groenten moeten zorgvuldig worden gescheiden van de huid. Maak het gemakkelijk genoeg, een beetje incisie nodig is elke tomaat, dan blussen met kokend water en schil net genoeg om ster. aldus behandelde tomaten snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan de kip. Onmiddellijk na dat het vuur iets zal dalen en laat de inhoud van de pan voor ongeveer tien tot vijftien minuten.

Uien voor het koken chakhokhbili nodig is in vrij grote aantallen, moeten de bollen in halve ringen en bak ze gesneden worden in een aparte pan met de toevoeging van boter. Uien we een mooie gouden tint zou moeten krijgen. Zodra de ui klaar is, toe te voegen aan de kip. Nu, dek de pan af met een deksel en laat gedurende ongeveer een half uur op laag vuur. Voordat we uit de buurt van de kachel te verplaatsen en laat het gerecht "fit" - ervoor zorgen dat de vloeistof in de pan voldoende hoeveelheid. Als u denkt dat dit bedrag niet genoeg is, is het beter om het veilig te spelen, toe te voegen aan de pan een kleine hoeveelheid gekookt water of een half glas rode wijn. Degenen die weten hoe om te koken goed chakhokhbili waarschijnlijk het erover eens dat de wijn alleen om de smaak van dit gerecht aan te vullen, toe te voegen kruid aan het.

Wanneer een half uur gereserveerd voor het koken maaltijden, zal tot een einde komen, zal het de beurt aan greens en specerijen zijn. Immers, hoe chakhokhbili koken zonder deze prachtige ingrediënten? Gebladerte, voorwas obsushennuyu en fijn gesneden. Knoflookteentjes beter is om niet te snijden met een mes, en doorgegeven via de stamper, zodat de smaak zal rijker en harmonieus. Red hot pepper snipper na het selecteren van alles uit de zaden. Ervaren koks, het adviseren - hoe chakhokhbili te koken, is het raadzaam de geurige basilicum en koriander niet te verwaarlozen, anders loop je het risico niet lopen Georgische schotel gerechten, zoals gebruikelijk stoofpot kip. Nu kunt u de hop-suneli en zout ons voedsel toe te voegen. Minuten in zeven of acht pan kan uit het vuur worden verwijderd en om te bellen om de tafel de hele familie, en dat is zeker, is het al lang wegkwijnen in het vooruitzicht.

Nu dat je weet hoe je chakhokhbili Chicken koken en in staat zijn om uw vrienden en familie dit verbluffend heerlijk gerecht van Georgische keuken te behagen!