Hoe te bosbessenpastei koken. Recepten met gebak en zonder

Misschien is ieder van ons vertrouwd zijn met deze bessen zoals bosbessen. Deze vrucht is echt kan uniek te noemen. Na bessen nuttige eigenschappen worden behouden zelfs na warmtebehandeling. Bovendien heeft het een goede smaak dat het een uitstekende ingrediënt voor diverse desserts maakt. Vandaag de dag bieden we samen om erachter te komen hoe bosbessenpastei te maken. Alle recepten, die hieronder zal worden gepresenteerd, die vrij eenvoudig zijn en geen dure producten niet nodig. Daarom is de behandeling van het huishouden of de gasten in dit dessert zal waarschijnlijk elke vrouw.

Blueberry taart zonder bakken: een recept met een foto

Deze unieke dessert is niet alleen interessant vanwege de heerlijke smaak, maar ook het feit dat in het proces van het koken hoeft niet te worden onderworpen aan het bakken. Deze cake is perfect niet alleen voor thee, en zelfs voor de vakantie tafel, dankzij zijn oorspronkelijke vorm.

ingrediënten

200 gram suiker cookies ( "Jubilee", "Slodych" etc ...) en 100 gram boter: Dus, voor de voorbereiding van dit dessert, zullen we de volgende producten te gebruiken. Uit deze ingrediënten zullen we de basis voor de taart te doen. Aan de room te bereiden, hebben wij een pond kaas en zure room, 200 ml room (vet - 33-35%), 400 g suiker, 200 g bosbessen, 2 eetlepels gelatine. Berry kan worden gebruikt, niet alleen verse maar ook bevroren.

instructie

Om te beginnen met fijn breken van koekjes en meng het met gesmolten boter. We lay-out van de resulterende massa op de bodem van inklapbare mallen voor het bakken. Dit is de basis voor ons dessert. Hou het in de koelkast. Op dit moment kunt u de crème te bereiden. Deze wrongel, die vooraf worden gewreven door een zeef nodig, verbinden met room en suiker. Klop tot een gladde consistentie. Afzonderlijk, moet bosbessen malen aan de staat puree. Wrongel te splitsen in twee delen. En een van hen moet ongeveer een kwart minder dan de andere. Door een kleiner deel van de resulterende puree bosbessen. Een goede mix.

Nu moeten we om te genieten in een beetje water gelatine. Er zijn maar weinig verwarmd in een pan crème zonder hen te brengen aan de kook. Wanneer gelatine deining, toe te voegen aan het gerecht op het bord. Roer totdat het volledig is opgelost. De verkregen massa in gelijke delen toevoegen aan beide delen een crème.

Extraheren van de koelkast om de basis te vormen. Langs de rand van de ring lag bakpapier. Nu kun je beginnen om onze blueberry cake met roomkaas te vormen. Om dit te doen, lay-out op basis van de crème op basis van de voorbereiding van de taart "Zebra" - afwisselend witte en blauwe vulling. Dan, met behulp van een houten stok afwerking patroon op het oppervlak van het dessert. Nu moeten we de taart te verwijderen in de koelkast, zodat het goed bevroren. Voor het opdienen, wordt alleen verwijdert het perkament en verwijder velg opvouwbare vorm. Nu kunt u gaan zitten om thee te drinken met een prachtig en origineel dessert. Bon appetit!

Cake van boekweitbloem met bosbessen

Wij bieden u een recept geurig en delicate dessert deeg biscuit. Te maken, zullen we de volgende ingrediënten: drie eieren, 90 gram honing, 50 g tarwemeel en 100 gram bloem boekweit, een theelepel bakpoeder en twee eetlepels water. Van de producten die wij maken het deeg voor koekjes. Voor het vullen dezelfde moeten we ontdooide bosbessen - 250 g, 500 ml room, 10 g gelatine en vanille suiker en 50 gram honing. In plaats van verse of bevroren bessen kunnen worden gebruikt jam.

bereidingsproces

Laten we beginnen met het maken van onze bosbessencake. Allereerst is het noodzakelijk om de test te doen. Meng de eieren en honing, heet water toevoegen. Dit mengsel zwaai twee of drie minuten met een mixer. Dan beginnen we geleidelijk in te voeren meel gezeefd met onthechtmiddel. Het verkregen deeg wordt verdeeld in een ovenschaal en stuur ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Houd er rekening mee dat de taart zal blijken vrij dun. Zodra het klaar is, nemen de vorm uit de oven en laat afkoelen. Snijd de cake in de lengte. De basis van de taart klaar is, kunt u doorgaan naar de vulling.

Om dit te doen met behulp van een blender make bosbes puree. Gelatine geweekt gedurende 10 minuten in 100 ml koud water. Na de zwelling zet het op de plaat en opwarmen op een laag vuur zonder te koken. Voeg de resulterende bosbes puree, roer. Haal van het vuur en laat afkoelen.

De invoering van een aparte kom crème met vanille en honing. Beat. Giet de zure room aan de resulterende massa van bosbessen. Nu kunnen we overgaan tot de vorming van een taart.

De onderste helft van de snede biscuitgebak uitgespreid op een plaat. Leg de bovenste helft van de room. Gelijkmatig te verdelen. Dek af met tweede Korzh. Bovenkant en zijkanten van dessert smeert de resterende room. Stuur het naar een paar uur in de koelkast. Voor het serveren, versieren de taart kan verder gemalen noten en bessen. Bon appetit!