Hoe maak je risotto koken met rundvlees en niet alleen

Zoals bekend is, rijst - een traditionele oosterse gerechten, en dus is het meestal gekookt met schapenvlees. Maar dit betekent niet dat als je het koken met rundvlees of varkensvlees, zal het nog erger worden. Net in het Oosten schapen - een meer verspreid dier dan een koe. Een varken moslims - meestal vuil dier. hoe: Daarom zijn mensen die houden van experimenteren in de keuken, kan het volkomen legitieme vraag zijn naar risotto koken met rundvlees? Het is op en het is noodzakelijk om te wonen.

Pilaf met rundvlees "Thuis"

Ingrediënten: twee of twee en een halve kopjes van langkorrelige rijst, kalfsvlees 400 gram, 3 middelgrote wortelen, 1 theelepel zonder top gemalen komijn, 1 ui, twee derde van de lepel channoy gemalen kurkuma, een kwart van een theelepeltje rode gemalen peper (dwz niet paprika en eenvoudig), de smaak van berberis bessen, ongeveer 2 lepels thee zout.

Cooking pilaf rundvlees moet beginnen met het feit dat de ketel warmte olie en laat deze dan zakken kalfsvlees. Bak op hoog vuur ongeveer 10 minuten, dan het vuur tot medium en bak nog eens zoveel, tot het vlees wordt gebakken, en de olie is duidelijk. neem dan het vlees, de rest van de boter in slaap vallen julienne wortelen en in blokjes gesneden uien. Bak ze nodig hebt op laag vuur in 15-17 minuten.

Vervolgens de ketel van het vuur, omvatten vlees weer, kruiden toe - peper, komijn en kurkuma en zout en roer. Op de top van de rijst en vul alles genivelleerd. Kook water en giet bovenop - het moet een mengsel van vlees en groenten ongeveer 1 centimeter dekken. dan vallen in slaap theelepel zout. Zet op middelhoog vuur. Water mix se top van de rijst om het zo gelijkmatig absorberen mogelijk te maken. In deze ketel niet kan worden afgedekt met een deksel.

Wanneer het water wordt geabsorbeerd zodanige mate dat het niet zichtbaar is in de bovenlaag van rijst, verzwakking van het vuur naar een punt na het minimum. Nu alleen sluit het deksel en bak nog 15 minuten daarna uit te schakelen het vuur, roer en dek onder de dekking laat 20 minuten staan Nu dat je weet hoe je risotto koken met rundvlees.

Pilaf met rundvlees. Een ander recept

10 delen hebben de volgende producten: een halve kilo rundvlees, 1 kg wortelen, uien een pond, pond rijst, 450 g zonnebloemolie 50 g favoriete specerijen.

Hoe te risotto met rundvlees waardoor het de meest heerlijke koken, dus? Het geheim is simpel - naast de standaard voor pilaf specerijen - kurkuma en zwarte peper, is het noodzakelijk om meer en diegene die je wilt zetten.

Kazan spoelen met heet water, op een zeer grote brand. De intensiteit van het vuur zal niet veranderen tot een bepaald moment. Verwarm gedurende 5 minuten en daarna onmiddellijk giet 450 gram boter. Ga verder naar de ketel te verwarmen, terwijl erboven vage rook niet zal krullen - wordt verdampt olie. Uien Ondertussen Pel en snipper halve ringen, en dan gooien in de ketel. Terwijl het gebakken, het vlees in blokjes gesneden, en zodra de uien zullen GEBRUL, trekt het uit en zet het vlees. Bakken gedurende ongeveer 15 minuten aan de wortels reinigen en in repen gesneden, en wanneer het klaar is en het vlees, doopt het in de ketel en laat ongeveer 10 minuten en giet in een ketel kokend water en steile rug van de ui en vlees. Pas nu vermindering van het vuur en bedek het zout toe en kook gedurende 20 minuten.

Kook water voor het koken van rijst. Spoel en vul het in de ketel. Laat ongeveer een half uur. 5 minuten voor het einde van het koken fill kruiden. Alle Bon appetit!

Multivarki houders kunnen vragen - hoe risotto met rundvlees in te koken? Heel simpel. Bak het vlees in de pan en giet Multivarki water met zout, kruiden en rijst, stel "afschrikken" wijze en tijd van 40 minuten. Na 40 minuten, risotto in multivarka rundvlees is klaar, maar omdat - u geniet van uw maaltijd.