Hoe de paprika's voor de winter te bevriezen? Hoe om groenten te bevriezen

Niet iedereen weet hoe het bevriezen paprika's voor de winter. In dit opzicht is dit artikel, hebben we besloten om het te wijden aan het onderwerp.

Overzicht

Helaas, in ons land is het onmogelijk om groenten, fruit en groenten het hele jaar door te groeien. Dit is de reden waarom veel tuinders proberen om hun gewassen met behulp van behoud of conventionele bevriezing te slaan. Opgemerkt wordt dat de werkwijze presenteerde twee opbergen aanzienlijk verschillen. Immers, gezouten of, bijvoorbeeld, ingemaakte groenten zijn geschikt voor gebruik als een snack of een bepaalde aanvulling op het hoofdgerecht. Maar bevroren ingrediënten kan niet alleen worden genomen na een volledige ontdooien, maar ook worden gebruikt voor het koken bijgerechten, goulash, soepen en zelfs bakken. In verband met dit enorme aantal mensen die geïnteresseerd zijn in de vraag naar het bevriezen Bulgaarse peper. Immers, in de winter van zal het mogelijk zijn om een verscheidenheid van de tweede en eerste cursussen doen.

Een methode voor het invriezen van groenten

Voordat u de paprika's bevriezen in de winter, moet je nadenken over wat het is nuttig om u een groente. Immers, iemand die is te gebruiken voor het koken van goulash of soep, en iemand van toepassing om op te vullen. In verband met deze aanbieding op twee manieren op bevriezing:

• geheel
• stukken.

De voorbereidingen voor de winter: peper stuk

Zeker niemand in uw familie is niet gerelateerd aan de paprika met onverschilligheid. Immers, dit gerecht met geurige bouillon blijkt zo lekker en bevredigend, is het onmogelijk om eruit te komen van achter de balie zonder het additief.

Dus, voordat de winter bevriezen de paprika's worden vriendelijk verzocht om de volgende producten en instrumenten voor te bereiden:

• pepper grote - bedragen;
• scherp mes;
• zakken voor voedsel invriezen.

Nu kun je het proces te starten.

Het voorbereiden van groenten

Hoe wordt bevroren voorbereidingen voor de winter te maken? Pepper grote maten alleen moeten worden aangeschaft voor dit doel. Immers, deze groente muur dik, dan na het ontdooien is zijn vorm volledig te behouden, en je zal erg handig om zijn spullen te zijn.

Dus, nadat je een grote paprika te kopen, het moet grondig worden gereinigd en vervolgens sneed de stengel en mild te reinigen het binnenste deel van het zaad en lichte scheidingswanden. Doe het is aan te raden een mes en je vingers niet te gebruiken.

Nadat het product reinigen van de ingewanden, moet het volledig ontdoen van vocht. Daartoe moet elke peper zorgvuldig afvegen met een papieren handdoek of doek. Als dit niet gebeurt, dan is tijdens het ontdooien van groenten kan zijn vorm verliest.

het invriezen

Hoe de Bulgaarse peper volledig te bevriezen? Hiertoe gereinigd en gedroogd fruit moet in elkaar worden gestoken. Als gevolg van deze heb je een soort van "top" moet worden gevormd. Zijn omvang moet zodanig zijn dat het uiteindelijk niet alleen past in de vriezer, maar in speciale zakken voor het vriespunt. By the way, kan deze worden gekocht bij bijna elke bouwmarkt. Dergelijke zakken worden gekenmerkt doordat onder invloed van lage temperaturen, worden ze niet vernietigd.

Zo is de verpakte "torentjes" om in de vriezer worden geplaatst en op te slaan zo veel als je nodig hebt. By the way, na een paar uur na de vorst van hun aanbevolen een beetje schudden om uiteindelijk "torens" van paprika's zich niet aan elkaar of aan de zak.

Vooral bevroren voedsel

Volgens deskundigen, zijn diepvriesproducten opgeslagen in vrijwel alle dezelfde vitamines en nuttige elementen die aanwezig zijn in verse groenten en bessen zijn. Dat is de reden waarom ze niet aan te raden om te bewaren, en in de vriezer te zetten. Natuurlijk, niet iedereen is beschikbaar in een grote vriezer. En om te passen in dat alle groenten en fruit, je moet proberen. Zo hele peper neemt veel minder ruimte in beslag als het is om te investeren in elkaar. Bovendien is de onderhavige werkwijze maakt het mogelijk om snel invriezen om de benodigde hoeveelheid groenten te verwijderen, ontdooien hen en dingen met.

Koken bevroren peper

Opgemerkt dient te worden dat een deel van de gastvrouw aanbevolen om te gebruiken voor de bereiding van smakelijke gerechten, bevroren gevulde paprika's. Hoe ze te koken op het fornuis? U hoeft niet te wachten op volledige ontdooien van het product, anders krijg je een nare brij te krijgen. Daarom moet de bevroren gevulde paprika's uit de vriezer, in een grote pan te krijgen, voeg de geraspte wortelen, gehakte uien en tomaten, en vervolgens alle smaken en geuren en mayonaise. Aan het einde van alle ingrediënten moet je vullen met water en plaats op hoog vuur. Na kokende vloeistof pan u wilt sluiten, en het vuur werd gedempt tot een minimum. Cooking paprika gevuld wijze wenselijk ongeveer 1 uur.

Hoe de peper stukken voor de winter te bevriezen?

Als in de winter u niet wilt gewoon gevulde paprika's, maar ook een heerlijke goulash of rijke soep, moet dit worden ingevroren groente brokken. En ze kunnen variëren in grootte en vorm.

Dus, voordat je het bevriezen paprika's voor goulash en soep moet worden voorbereid:

• peper van elke grootte;
• een scherp mes;
• zakken voor voedsel invriezen.

Verwerkte groenten

Zoals in het vorige geval, voor zo'n bevriezen, moeten we speciale zakken voor voedsel. Maar voordat ze de groenten, peper moet zorgvuldig worden omgegaan. Om dit te doen, moet u het product van elke omvang te kopen, en dan was het goed, gebruik dan een doek indien nodig. Naast de peper is vereist om te verwijderen van de stengel, en vervolgens schoon het hele binnenste deel van het zaad en partities.

Om te begrijpen hoe de paprika goed te bevriezen, moet je nadenken over wat je precies zal worden gebruikt. Dus als een groente is nuttig voor u voor de ketel, is het noodzakelijk om te hakken in kleine blokjes. Ook is het nodig om te verwerken, als u wilt toevoegen aan de soep. Als u wilt koken gestoomde groenten, kan de paprika in plakjes gesneden worden of eenvoudig verdeeld in 4 of 8 plakjes.

ijskoud

Bevriezen in de winter kan bijna elk fruit, bessen en zelfs sommige vruchten. De belangrijkste eis is dat de producten zijn de meest verstoken van water. Zo moeten gevormd en gesneden paprika op keukenpapier worden gebracht en incubeer ze ongeveer een half uur roeren regelmatig product handen. Dit is om ervoor te zorgen dat het proces van bevriezing niet de extra stukken ijs die zich in het proces van ontdooien te zetten groenten in een hoop problemen hebben gevormd.

Na de paprika zal worden versnipperd en maximaal gestripte vocht, moet het in een speciale zak worden gezet en goed te binden. Om dergelijke groenten passen in de vriezer, worden ze aangemoedigd om in netolstym formatie omlaag te brengen. Het is echter aan te raden om het te doen na een paar uur van de blootstelling aan de kou. Dus frostbitten peper segmenten niet aan elkaar plakken en blijven in broze staat, die een aanzienlijke verbetering van het proces van hun verwijdering uit de vriezer.

Hoe in de keuken te gebruiken?

Nu weet u hoe u de groenten goed te bevriezen in de vorm van grote en kleine stukjes. Maar hoe u dit product tijdens de voorbereiding van de verschillende gerechten te gebruiken? Voor deze paprika's uit de zak moeten worden verwijderd in de hoeveelheden waarin je het nodig hebt, en de rest terug te zetten in de vriezer. Daarna moet je de diepvriesgroenten pour stoofschotels en roer. Om deze procedure is het wenselijk voor 15-18 minuten tot volledige koken gerechten is uit te voeren. Immers, dat is hoe lang zal het duren om dat bevroren peper zorgen voor een goede stoofpot of geroosterd.

Als u de soep te koken, dan is een dergelijk product moet worden toegevoegd aan de kokende bouillon 10-15 minuten voordat u deze uit de kachel. Indien bevroren groenten die je nodig hebt om bladerdeeg ragout te maken, is het raadzaam om in eerste instantie in een pot samen met andere componenten.

Opgemerkt wordt dat het pre-ontdooiing plakjes peper is niet noodzakelijk. Met betrekking tot de hele groente-, is het nog steeds aan te raden om dit te doen voor hem vullen. Na het ophalen van uw product voor een strakke u de meest milde groente nodig. Niet zonder reden op het moment van de voorbereiding van dit gerecht van verse peper zijn pre-geblancheerd.

freeze Diverse

Als je een rijke oogst van hun eigen bed hebben verzameld, kan de bevriezing niet alleen paprika's, maar ook andere groenten. Als gevolg hiervan kunt u kant en klare stoofschotels, dat is duur in de winkels, vooral in de winter te krijgen.

Dus, om een half afgewerkt product te maken, moeten we (1 keer):

• paprika's van alle soorten en maten - 4 stuks;.
• Jonge aubergines - 2 stuks;.
• tomaten - 3 stuks;.
• jonge courgette - 1 pct.
• doperwten - 1 cup.

behandeling ingrediënten

Om hun eigen bevroren bezuinigingen voor stoofschotels te maken, moet al het bovenstaande ingrediënten te kopen en grondig hen. Vervolgens moet u voldoen aan de volgende eisen voldoen.

1. Peper vereist gewassen, ontdaan van steeltjes en interne zaad, en vervolgens gesneden in ringen.
2. Jonge aubergine moet Pel en snipper cirkels op een 1 cm dik.
3. Tomatenplanten gewassen en in plakjes gesneden. In dit geval, maak ze schoon uit de huid is niet nodig.
4. Groene erwten moeten sorteren en wassen in een vergiet.
5. Jonge squash nodig te schillen en in plakjes niet dik gesneden.

goede freeze

Zodra alle groenten worden gesneden, moeten ze worden gescheiden in speciale zakken voor het invriezen en stuur in de vriezer geplaatst. Na enkele uren, wanneer het product zal moeilijk worden, en hun vereiste algemene giet het in containers, mengen en plaats in een grote zak. Houd een schotel moet zo veel als je nodig hebt.

Koken ragout bevroren assortiment

Om dit gerecht te maken, moet u een vleesproduct koken in de pan, met behulp van een kleine hoeveelheid water. Verder is in de gerechten geplaatst moeten worden bevroren gemengde groenten, smaak met kruiden en laat op laag vuur voor ongeveer een uur. Tot slot is het nodig om de mayonaise, peterselie en geraspte knoflook toe te voegen. Als gevolg van deze acties, krijg je een geurig en zeer smakelijke stoofpot die kan brengen naar de tafel als een stevige en gezonde gerechten. Overigens, indien gewenst, moet het verder zetten ring ui en wortel plakjes en aardappelknollen.

om samen te vatten

Over hoe goed bevriezen paprika, weet je nu. Tegelijkertijd stellen we vast dat een dergelijk product na afschrikken, koken of frituren blijft zo lekker en voedzaam alsof je met verse ingrediënten.

We kunnen niet voorbijgaan aan het feit dat op dezelfde manier volledig kan worden bevroren elke fruit en bessen. Overigens, het nieuwste product in de winter goed voorbereid vers en zeer smakelijk jam of mousse.