Het originele recept: tomaten in gelatine

Winter - het is tijd om een pot jam openen en meer gezellig met thee bij de open haard, opent de blik salade voor een warme familie maaltijd en herinneren aan de geur van de zomer. Crunchy komkommer - als een universele hapjes en heerlijke ochtend - drie liter vrienden uit de kindertijd tomaten ... We herinneren ons allemaal de kelder grootmoeder, waar veel soorten goodies - ingeblikte zomer - dat de ogen uiteen en kwijlt! De tijd verstrijkt, maar de gewoonten en geliquideerd de familietraditie, geheime familie recepten blijven. Op die gewoon niet naar de moderne huisvrouw om gasten te verrassen en te overtreffen elkaar! Werken van culinaire kunst, filigraan werk zijn trots op elk van hen, maar niemand is nog niet alles, dus elk jaar meer en meer nieuwe recepten geboren, waaruit inventiviteit en originaliteit. Squash kaviaar, e-mail winkel, maar dan beter - eenvoudig! Courgette, bijna als een ananas - gemakkelijk! En hoe doe je dit recept: tomaten in gelatine? Inderdaad, heerlijk en ongebruikelijke - de tomaat aspic. Hoe kan koken is een wonder?

Tomaten in gelatine. Het recept eerste

Om zulke prachtige tomaten voor te bereiden, moet u:

- 2 kg van kleine tomaten;

- zwarte peper en piment - drie erwt;

- 2,1 kg uien;

- laurier, knoflook, dille naar smaak en verlangen.

Voor het vullen van je nodig hebt:

- een set gelatine (25 g);

- 100 g suiker;

- 60 g zout;

- 500 ml water.

Onderaan de banken vouwen specerijen, en lagen Lay tomaten, doorboord op verschillende plaatsen met een tandenstoker en uienringen. De marinade te bereiden, meng alle ingrediënten om de gelatine op te lossen en toe te voegen aan de pekel. Kook de marinade en giet ze tomaten. Banken te dekken en te steriliseren ongeveer 10 minuten op matig vuur. Dan zakuporte en bewaar deze op een koele plaats.

Het tweede recept: tomaten in gelatine

On-liter pot:

- anderhalve kilo rijpe tomaten;

- 500 g uien;

- 2 bay-leaf;

- zwarte peper (erwten);

- 1000 ml water;

- 30 g zout;

- 50 g suiker;

. - 1 theelepel instant gelatine;

-. 1 theelepel azijn.

Was de tomaten en laat ze drogen. Ondertussen genieten de gelatine gedurende 1 uur. Als hij direct, het duurt ongeveer 15 minuten tomaten in plakken ongeveer 1 cm dik gesneden nemen. Uien ringen ook snijden ongeveer 0,5 cm dik. Banks wassen en drogen in de oven. strooi dan de onderkant van de specerijen en bovendien, afwisselende lagen, zet de tomaten en uien. Uit bovenstaande ingrediënten bereid pekel en giet het opgeloste gelatine. Kook alles opnieuw. Vul potten marinade en steriliseer 20 minuten. Aan het eind, voeg de essentie. Sluit de deksels en zet het eindproduct cool. Bewaar op een koele plaats.

Derde recept: tomaten in de gelatine in het Lets

Een ander origineel recept. U zult de volgende ingrediënten nodig:

- Tomaten - 1,5 kg;

- carrot - 0,3 kg;

- 4 eetlepels suiker;

- 2 el. zout;

- 9% azijn - 1 theelepel;

- 10 g van instant gelatine;

- 1000 ml water;

- laurier en peper naar smaak toe.

Tomaten in schijfjes gesneden. Wortelen rooster of hak het fijn. Los de gelatine volgens de verpakking. Leg de tomaten aan de banken. In het kokende marinade toevoegen gelatine en wortelen, kook 5 minuten en pekel vul tomaten. Steriliseren blikken, afhankelijk van het volume van 5 tot 20 minuten.

Vierde recept: tomaten met komkommers in gelatine

Wij bieden een andere ongebruikelijke recept voor het koken hebt u nodig:

- tomaten, komkommers, paprika's, uien;

- 2 liter water;

- Zout - 120 g;

- peper, laurierblad, dille naar smaak;

- 200 ml van een 9% azijn;

- 3 eetlepels gelatine een kopje de marinade.

Onderaan de gesteriliseerde potten gezet specerijen, en vervolgens de lagen Leg plakken tomaat, paprika en komkommers. Bereid pekel en voeg opgeloste gelatine (hoeveelheid hierboven vermeld). Giet de marinade over de groenten, koken gevulde potten en oprollen.

Probeer de tomaten koken in de gelatine voor de winter, en uw gezin nogmaals lof uw kookkunsten!