Gyromitra gemeen: eetbaar of niet, de beschrijving. Gids van paddestoel picker

Lente - een tijd waarin de eerste paddestoelen verschijnen. Er komt een echte traktatie voor elke beginner en professional met de ervaring van stille jacht. Gyromitra gewone - dit is een van die schimmels die verschijnen net als de lentedagen. Het is vrij interessant, niet alleen de vorm, maar ook in hoe te bereiden. Maar we moeten niet vooruit lopen. Alles in orde.

Mushroom Gyromitra: beschrijving

Grillige vorm vrijgegeven deze schimmel. Klap op de vuurpijl, als twee druppels water lijkt op de hersenen. Zijzelf is bruin, met een diameter van maximaal vijftien centimeter. Ze leek vastgelijmd aan de onderkant van de benen. Laatste komt meestal vijf centimeter lang. Kleur grijs benen. Een ander kenmerk van deze schimmel is de kwetsbaarheid. Daarom is het noodzakelijk om zeer zorgvuldig te verzamelen. Anders kunt u de schimmel te breken. De geur van neutraal. Dat is alles wat je kan ons vertellen over de manier waarop de schimmel ziet Gyromitra. Vervolgens leer je waar het deze lekkernij groeit.

Wanneer de schimmel groeit Gyromitra?

mushroomer Handbook suggereert dat dit schimmel groeit in naald of bladverliezende vossen landingen. Rottend hout - een uitstekende locatie deze bosproducten. Maar vaker voorjaarskluifzwam verstopt in de dennenbossen. Wanneer je nodig hebt om te beginnen op zoek naar deze schimmel? Zoals eerder vermeld, Gyromitra - deze lekkernij, die in het hout met de eerste warme stralen weergegeven. Het is niet alleen omdat hij kreeg een naam - Gyromitra gewone voorjaar. Deze schimmel kan gemakkelijk worden gevonden al in maart. mushroomer Handbook zegt dat het vaak groeit in april-mei.

Giftige paddestoel of niet?

Gyromitra eetbaar of niet? Het is onmogelijk om een definitief antwoord op deze vraag te geven. En dat allemaal omdat dat is op zich zeer giftige paddestoel. In de samenstelling bevat een stof als giromitrin. Het is zeer giftig. Bij injectie in het menselijk lichaam in staat is de lever volledig te vernietigen. Bovendien, in het buitenland heel wat voorbeelden van dood met onzorgvuldig gebruik van deze schimmel.

Gelukkig zijn zulke voorbeelden zolang er is in Rusland. Giromitrina functie is ook in het feit dat zelfs tijdens de warmtebehandeling wordt niet vernietigd. Gyromitra gewone - een giftige paddestoel, maar koken zonder dat schade aan jezelf, maar je kunt. En hoe dit te doen zal later worden besproken.

Symptomen van vergiftiging gemeenschappelijke morel

Als Gyromitra goed koken, is de kans groot dat iemand is vergiftigd, is maar liefst 99%. Het is belangrijk te weten wat de tekenen van intoxicatie kan verschijnen. Immers, als ze tijdig te kunnen ontdekken, kan zijn leven en geliefden te redden. Dus, wat zijn de symptomen van intoxicatie?

Door het tekenen van vergiftiging zijn diarree, braken en kortademigheid of een licht gevoel in het hoofd. Dit alles gaat gepaard met ernstige pijn in de maag en de lever. Meestal zijn er tekenen van ernstige vergiftiging na vijf of zes uur na inname van de paddestoelen zelf. In principe toxiciteit waargenomen voor één of twee dagen. Als een persoon heeft problemen met het vasculaire cardiale systeem, is het zeer waarschijnlijk dood.

Mushroom Gyromitra: hoe om te koken?

Zoals hierboven vermeld, Gyromitra - zeer giftige paddestoel. Bij het koken van het verkeerd, zou je sterven. Daarom zal het volgende deel van het artikel praten over hoe voorjaarskluifzwam bereiden thuis, zonder nadelige gevolgen voor hun gezondheid. Er verschijnt de meest populaire en eenvoudige recepten voor geweldige schimmel. Dus, het is tijd om te beginnen.

geroosterde lijnen

Dit is de perfecte gerecht. Zijn aromatr en smaak uw familie en gasten zullen waarderen. Wat is er nodig om dit gerecht te koken? Natuurlijk, dit champignons en ui, een paar blaadjes sla en twee eetlepel plantaardige olie. Voor het koken moet u grondig te spoelen de lijnen. Daarna goot men water, waarbij lepel zout en azijn werd toegevoegd. In dit mengsel, dient de champignons liggen ten minste dertig minuten.

Verdere lijnen worden gesneden en geplaatst op een voorverwarmde pan. Champignons gebakken in plantaardige olie. Daarnaast is tijdens de voorbereiding in de geurige massa, kunt u gesnipperde ui toe te voegen. Na een kleine koekenpan deksel moet worden gesloten door het in brand steken op een gematigd niveau. Stew champignons hebben vijftien minuten. Afgewerkte lijnen kunnen worden geserveerd met salade bladeren.

Lijnen in een pot

Een ander recept - lijnen in de pot. Dit gerecht heeft meer ingrediënten, en hebben meer tijd door te brengen. Maar het is de moeite waard. Dus, voor de bereiding moet beschikken over 100 gram boter en zure room, 200 g kaas. Daarnaast is de noodzaak om uien, dille, knoflook, zout, peper, en natuurlijk de paddestoelen zelf te kopen. Deze laatste moet ongeveer vijfhonderd gram. Als alle ingrediënten op tafel, kunt u beginnen te koken.

Om te beginnen, moet u grondig afspoelen met water bos geschenken. We moeten niet vergeten dat de schimmel Gyromitra heel kwetsbaar. Daarom moet deze procedure zorgvuldig en voorzichtig worden gedaan. Vervolgens moet je een pot met water op het vuur te zetten en te wachten tot het begint om goed te koken. En in de kokende vloeistof, hoe lager de champignons gedurende vijf minuten. Trek ze uit en afgevoerd. Nogmaals ik gespoeld en opnieuw ondergedompeld in kokende vloeistof. En dan weer herhaal de procedure met het wassen.

Verder is de cursus is een lamp. Het moet goed knippen, maar niet klein. Dill moet ook hakken. Klaar uien moeten bakken in plantaardige olie. Men mag niet vergeten dat het moet worden een enigszins gouden tint. Nu is het tijd om terug te gaan naar de champignons. Ze moeten worden gesneden, ook, maar niet klein. Voeg vervolgens een lijn naar de boeg. Bak de champignons moet vijf minuten, het kan zelfs minder zijn. Het proces duurt afhankelijk van hoe snel het water is verdampt.

Terwijl gebakken champignons en uien, kunt u kaas doen. Hij wreef op een rasp. Maar je moet de knoflook te verpletteren met een mes. Nu kan de paddestoelen aan de pot worden toegevoegd. Dan voeg zure room en dille. Alle inhoud is goed gemengd. En dan op de top moet je de kaas gieten. Nu gesloten pot gaat in de oven, waar de schotel wordt gebakken bij een temperatuur van honderdtachtig graden. Kaas is niet nodig om een gouden korst tot stand te brengen. En dat allemaal omdat de schimmel kunnen hun speciale smaak te verliezen. Everything! Het gerecht is klaar! Het is volkomen vertoont met wit brood.

Steken in zure room

Eerst moeten we de champignons (500g) wassen in koud water. Dan in werven schone vloeistof aan de middelgrote pan, het toevoegen van een lepel zout en azijn. Vervolgens moet dit water worden gevuld met champignons voor dertig minuten. Na een half uur was verstreken, moeten ze koken voor tien minuten in gezouten water. Na het voltooien van het proces van te trekken uit het water regel: ze nodig hebben om af te koelen. Dan kunnen ze worden gesneden, maar niet klein.

Wanneer de champignons zal worden afgerond, is het tijd om een ui en drie aardappelknollen hakken. Het mengen van gehakte groenten met champignons, zet de massa in de vuurvaste schotel. Nu kunt u nog steeds zout en peper toe te voegen grondig naar uw wens. De laatste stap zal de voorbereiding van de saus. Dat maakte het gemakkelijk.

Drie eetlepels crème gemengd met dezelfde hoeveelheid water. Alles wat je nodig hebt om te mengen tot een gladde pasta en kook. Als de saus klaar is, is het noodzakelijk om de champignons te vullen. Nu kun je de champignons in de oven zetten. Bereid gerecht gesloten deksel op honderd zestig graden veertig minuten. Dat is het hele recept van deze prachtige en smakelijke gerechten. Deze paddestoelen zijn een uitstekende aanvulling op zelfs een feestelijke tafel.

gebakken morel

Een ander recept dat is goed uw aandacht waard - een lekkere ovenschotel en morieljes. Dus, het is tijd om de voorbereiding van dit heerlijk gerecht te starten. Eerst moeten we de paddestoelen met koud water laten weken gedurende vijftien of twintig minuten. Nu moeten ze vrij van het vuil. Verdere kook ze in grote hoeveelheden water gedurende vijftien minuten. Opgesteld champignons worden verzonden in een vergiet en goed uitlekken in het. Vervolgens moet je een zeer groot mes om de lijnen in verschillende stukken gesneden voor een betere voorbereiding. En nu wil je de champignons gekookt in een nieuwe water gedurende vijftien minuten te sturen. Daarna sturen we ze weer in een vergiet.

Niet het verwijderen van de container uit schimmels, was ze dan grondig onder koud water. Dan is het noodzakelijk om rietjes en paddestoelen gesneden in frituurolie. Voeg zout en peper naar uw wens. Ga dan verder naar de champignons bak tot mooie gouden korst, pre-bestrooi ze met bloem. Op het einde moet je een paar lepels van zure room toe te voegen. Simmer is noodzakelijk zolang de olie niet verdampt uit zure room. Paddestoelen worden verder van de hitte verwijderd en strooi kaas. En nu is het tijd om de pan in de voorverwarmde oven te sturen. Het staat daar tot tot de kaas goudbruin is geworden. Al het gerecht is klaar! Ik geserveerd met dille. Bon appetit!

Geneeskrachtige eigenschappen van gewone paddestoel lijn

Naast Gyromitra gebruikt in de keuken, wordt actief gebruikt in de geneeskunde. In oude schimmel gebruikt als een sterke en effectieve pijnstiller. Kiespijn of pijn in de spieren kunnen gemakkelijk worden verwijderd met behulp van deze geweldige schimmel. Tegenwoordig gebruikt tinctuur van paddestoelen. Deze drank helpt met artritis, reuma, radiculitis en andere soortgelijke ziekten. Bovendien, als gevolg van wrijving tinctuur kan longontsteking en lange hoest te genezen. Hoe om te koken? Het is tijd om het goed te krijgen.

Bereiding van tincturen van medicinale Morel

Eerst moeten we de champignons schoon zeer goed uit het slijm en modder. Petten keurig gescheiden van de benen en goed gemalen. Daarna worden ze gestuurd in een container voor opslag. Het is goed te beseffen dat de ram of schud de pot met gesneden caps overbodig. Voeg vervolgens wodka. We moeten het gieten zo veel dat het had betrekking op de kleine paddestoelen. Infuse betekent dat je twee weken precies nodig hebt, waardoor het in de koelkast. Everything! Tinctuur is klaar!

Om zich te ontdoen van verkoudheid te krijgen en te versterken immuniteit moet worden gewreven in het menselijk lichaam. Daarna moet je jezelf te wikkelen in een warme deken voor een sterker effect. Zoals u kunt zien, paddestoelen lijnen hoewel giftig, maar ze kunnen niet alleen lekker om te koken, maar ook gebruikt als een effectief medicijn tegen de ziekte. Het belangrijkste is - wees voorzichtig en doe alles duidelijk op het recept. Nog een tip: zorg ervoor dat u overleggen met uw arts over de specifieke toepassing van de tinctuur voor de behandeling.

resultaat

Het resultaat kan vervolgens worden gedaan. Champignons en champignon plukkers - één zijn. Ondeelbaar. Paddenstoelenzoekers weet werkelijk alles over het bos gaven en hun vormen. Dit artikel zal nuttig zijn voor vele professionals, zelfs voor onervaren beginners. we hebben gezien dat voorjaarskluifzwam - paddestoel giftig en zeer gevaarlijk voor het menselijk leven. Onjuist voorbereiding van deze schimmels kunnen ernstige vergiftiging veroorzaken. Verder vindt de dood ook plaats. Maar kook het nog kan. Het belangrijkste om te weten hoe.

Lijnen echt lekker. Ze waardeerden voor veel fijnproevers en liefhebbers van de gebruikelijke gerechten met champignons. Doen alles strikt op recept, kan er absoluut zeker van dat het gerecht klaar is om alleen positieve emoties te geven. Laat dit artikel zal begeleiden en assistent voor vele paddenstoelenzoekers, zelfs de meest ervaren. En gerechten die hier werden gepresenteerd zal spectaculaire decoratie voor elke tabel.