Groenten in het Chinees. Recepten tweede cursussen

Wilt u de groenten in het Chinees koken? Recepten in dit artikel zal u helpen om een ware culinaire hoogstandjes creëren. Kies een optie en ga verder met de voorbereiding van een heerlijke lunch of diner. Good luck!

Rijst en vlees in het Chinees met groenten (recept met rundvlees)

Noodzakelijke ingrediënten:

• Knoflook - een paar kruidnagels;
• 1 el. l. zetmeel, sojasaus en honing geraffineerde olie;
• kruiden (peterselie, een beetje groene ui, dille);
• Langkorrelige rijst - 1/2 kop;
• 300 gram stuk ossenhaas;
• vissaus - naar smaak;
• Ginger - ½ wortel;
• hete peper;
• 200 g van een mengsel van plantaardige (diepvries).

Het praktische gedeelte

1. Neem een stuk vlees en het in stroken tekenen van een mes in de korrel. Dit is erg belangrijk. Want dan het vlees sappiger zijn.
2. In een kom met rundvlees plakjes toe te voegen zetmeel. Hands meng deze ingrediënten. Doe 1 lepel honing en boter. Als gevolg van deze, het rundvlees met vlees ziet er smakelijk korst. vis en soja - Het vlees ook twee soorten saus toe te voegen.
3. Gepelde knoflook, de helft van de gember en hete peper sleur.
4. Verhit de pan, het gieten van een beetje olie in het. Eerste bak gember en knoflook. Een paar minuten later zette hete peper.
5. Het is tijd om te sturen in een koekenpan rundvlees. De eerste 3-4 minuten, bak het vlees op hoog vuur. Gedurende deze tijd, zal het de korst, die niet toestaan dat de sappen te lekken te grijpen. Zet het vuur op het gemiddelde. Bak een paar minuten. We verschuiven de stukken vlees in een kom. Totdat we Haal het vlees opzij.
6. Pre ontdooid groentemengsel wordt in de pan waar het vlees gegoten. Fry, het instellen van een matig vuur. Zodra de groenten het verwerven van een gouden tint, aan toe te voegen gehakte peterselie.
7. Wat zijn onze volgende stappen? In een koekenpan met gebakken groenten zetten gekookte rijst. Volgende laag - rundvlees stukken. Meng de ingrediënten. Bak een paar minuten. Zet het vuur.
8. We gekookte rijst, vlees en groenten in het Chinees. Recept met foto laat zien hoe idealiter moet er zo uitzien gerecht. Het is verspreid over de borden en garneer met takjes peterselie of koriander. Wij wensen elkaar bon appetit!

Chinese noedels met groenten: recept met kip

set eten:

• medium wortel;
• Garlic - 4 teentjes;
• sojasaus - 3 eetlepels genoeg. l.;
• 200 g rijst;
• Spaanse peper in de vorm van een hamer (niet vereist);
• kipfilet;
• Twee paprika;
• favoriete kruiden.

gedetailleerde instructies

Stap nummer 1. Laten we het verwerken van kippenvlees. Scheidt het hotel van de botten. Snijd in middelgrote stukken. We verschuiven naar een kom. Voeg de saus en geperste knoflook in de juiste hoeveelheid. De kom met de op de middelste plank van de koelkast inhoud. Na 20 minuten gat.

Stap nummer 2. Laten we noedels. Zodra het water in de pan beginnen te sudderen, we gooien. Breng op smaak met zout. Getimed voor 5-7 minuten. We verschuiven de noedels in een vergiet. Gewassen met koud water. Het geven van overtollig vocht af te voeren.

Stap nummer 3. Verwarm de pan. Stuur in haar kip. Fry behulp boter.

Stap № 4. Was het water uit de kraan en duidelijke wortel en peper. Rasp ze.

Stap nummer 5. Als de kip, die in de pan, draai wit, groenten toe te voegen. Liefhebbers van pittig eten kunt ook een pod van chili pepers.

Stap nummer 6. Sluit de pan af met een deksel. Simmer de schotel 15 minuten.

Stap nummer 7. Het blijft te zetten rijstnoedels en giet de ingrediënten van sojasaus. Sudderen nog eens 10 minuten, in brand tot een minimum.

Stap 8. № uitgespreid op platen bereid schaaltje (kip, noedels en groenten in het Chinees). Er zijn verschillende recepten. In plaats van kip kunt u rundvlees, vis en mager varkensvlees onderdelen te gebruiken. De keuze is aan jou.

Het traditionele recept van groenten in het Chinees

ingrediënten:

• sesamolie - genoeg; 1 theel..
• medium wortel;
• 200 g verse champignons en naald (asperges) bonen;
• gember;
• geraffineerde olie - 2 el. l.;
• Paprika - 1 pct.
• sojasaus - naar smaak.

bereidingsproces

1. Waar beginnen we? Pepper onder stromend water. Cut. Verwijder interieurscheiders en zaden. De pulp malen paprika in dunne reepjes.
2. Velen vergelijken gerechten zoals stoofschotels en groenten Russisch Chinees. De recepten ze niet veel van elkaar verschillen. Is dat de Chinese huisvrouwen proberen om de wortel meer gebruiken dan de andere groenten. We leven in Rusland. Daarom zullen we een variant van de Chinese gerechten hebben. Neem een wortel, wassen en versnipperen in reepjes.
3. Nu, verwerkte champignons. Ze moeten worden gewassen, ontdaan van vuil en schillen. We raden champignons in plakjes snijden.
4. Wat te doen met groene bonen? Afknippen en verdeelt het in kleine stukjes.
5. Verwarm een koekenpan met dikke bodem. Doe de knoflook en de gehakte gember. Fry, het gebruik van geraffineerde olie. Dit proces duurt minder dan 1 minuut.
6. In China, zijn er veel groente recepten. Wij bieden je eigen versie. Eerst worden groenten gekookt met behulp van hoge hitte. Ten tweede, met de frequentie van 60 seconden. moet de pan schudden, gooien de inhoud. Eerste gebakken wortelen. Dan zijn er de champignons, plakjes paprika en bonen. Wanneer alle ingrediënten in de pan, bak ze 2 minuten. Giet sesamolie en sojasaus. Meng gerecht. Serveren aan de tafel in een grote en mooie schotel.

Tot slot

Nu kunt u gemakkelijk te bereiden groenten in het Chinees. Recepten, we hebben beschreven, zijn geschikt voor de gastheren met een andere culinaire ervaring. Alles wat je nodig hebt - is om de instructies te volgen.