Groenten en fruit in de lente

Met de komst van de lente op de planken zijn er de eerste vruchten. In de regel worden ze gekweekt in kassen en letterlijk vol met nitraten. Daarom hebben veel mensen die niet willen om de gezondheid van hun familie te riskeren, zich af of om dergelijke producten te kopen.

Hoe maak je groenten en fruit in het voorjaar kiezen?

Bijna alle producten zijn decoreren marktkramen, op het eerste gezicht lijkt het een sappige en rijpe. Maar, helaas, de meeste van het niet voldoen aan de verwachtingen van de consument. Ondanks de mooie verschijning, lentegroenten te proeven meer als veevoeder gras. Dit is te wijten aan de extreem lage gehalte van essentieel belang voor de smaak van aromatische stoffen en suiker. Dat is de reden waarom je moet heel voorzichtig zijn met de keuze van dergelijke producten.

Veel deskundigen raden de aankoop in het voorjaar fruit Alleen in de grote winkelketens. Meestal worden deze supermarkten te maken met betrouwbare leveranciers die hun producten worden gekenmerkt door hoge kwaliteit. Bovendien, voor het bereiken van de winkels, ondergaat een speciale controle op de inhoud van nitraten en andere schadelijke stoffen.

Bij het kiezen van fruit in het voorjaar, moet u extra aandacht te besteden aan hun uiterlijk. Op de vrucht geen zichtbare schade zou moeten zijn, is het in het bedorven product is een snelle ontwikkeling en reproductie van pathogene micro-organismen veroorzaken vaak ernstige vergiftiging. Heeft te fel fruit te kopen. Deze kleur kan een aanwijzing zijn van een hoog gehalte aan chemicaliën.

Hoe gevaarlijk zijn de vruchten?

Bijna alle mooie fruit in het voorjaar bevatten hogere concentratie van nitraten. Daarom is regelmatige consumptie van fruit is vaak de oorzaak van allergische reacties, storing van het maag-darmkanaal en de schildklier. Bovendien, nitraten ophopen in het lichaam veroorzaken ernstige intoxicatie.

De meest gevaarlijke fruit - is degene die nitrieten gevormd tijdens opslag en koken van de vrucht bevat. Verhoogde niveaus van deze stoffen kan de ontwikkeling van kanker van de maag, zuurstofgebrek, aandoeningen van het hart en het zenuwstelsel veroorzaken.

Onjuist geselecteerd fruit in het voorjaar vaak diarree veroorzaken. Meestal, darm irritatie veroorzaakt door weinig koolhydraten en overtollig vet. Wat betreft groenten en verse kruiden, dan kunnen ze een overmaat van schadelijke bacteriën die ernstige schade aan de gezondheid van de mens veroorzaken.

Zoals in het buitenland verwerkte producten?

In de regel, alle geïmporteerde fruit en groenten zijn onderworpen aan een verplichte behandeling, het voorkomen van bederf. In principe vruchten bespoten middelen omvatten paraffine overlapping toegang van zuurstof in het product, op een manier behoud het. Zonder deze behandeling, veel fruit, zoals pruimen, perziken en druiven, niet prolezhat op de teller langer dan zeven dagen. Alle geïmporteerde producten zijn onderworpen aan verplichte spuiten direct na de oogst. Daarna worden de vruchten behandeld met antibiotica, waarbij alle pathogenen, waardoor schade aan het gewas. Soms zijn de producten worden onderworpen aan meer antifungale behandeling, beschermt de vrucht tegen mogelijke vorm. Sommige vruchten zijn onderworpen aan herhaalde spuiten. De eerste keer dat dit gebeurt onmiddellijk na het verzamelen, en de tweede - na de levering aan winkelketens. Bijvoorbeeld, hun rijping van bananen behandeld met een mengsel van etheen en stikstof versnellen. Gegaste vruchten van deze samenstelling binnen een paar uur van de groene zetten in rijp geel fruit. Sommige geïmporteerde bessen worden geleverd aan ons in een afgesloten pakket gevuld met een speciaal gas dat hen verhindert schade.

Hoe de import fruit gebruiken?

Natuurlijk, om zich te ontdoen van schadelijke chemische stoffen, die in het voorjaar vruchten rijk zijn bijna onwerkelijk. Maar na een paar eenvoudige richtlijnen, kunt u uzelf en uw dierbaren van de gevolgen te beschermen. Elke kocht fruit of groenten moeten grondig worden gereinigd, omdat het zich ophoopt in de huid van de bulkchemicaliën. Vrucht die niet kunnen worden gereinigd, is het raadzaam om grondig te wassen in heet water met zeep of zuiveringszout. Ingevoerde kool of aardappelzetmeel na zuivering gewenst voor een half uur weken in warm water. Dit zal helpen te ontdoen van de groenten daarin van pesticiden en insecticiden. Ook een grondig wassen van citrus behoefte, waardoor de huid vaak wordt gewreven met allerlei kleurstoffen voor levensmiddelen.

Hoe te lentegreens reinigen door nitraten?

Om de ontwikkeling en verspreiding van bacteriën in het voorjaar salades te voorkomen, besprenkel ze met citroensap wordt aanbevolen. Half opgegeten salade is beter niet te vergeten de koelkast schoon te maken, en rechtstreeks naar de prullenbak. Natuurlijk, het is niet erg zuinig, maar het is veilig voor de gezondheid. De totale besparingen leidt vaak tot een algemene vergiftiging voortdurend gekoelde salade van verse voorjaar groenten. Gunstiger behandeling van citrus verdient dat, zelfs in het voorjaar een voldoende hoeveelheid vitaminen behouden. Maar de mandarijnen en sinaasappelen is beter om te worden verwerkt tot sap.

Hoe kan nitraat uit groenten gebruikelijke onderscheiden?

Om mogelijke vergiftiging na consumptie van de lente fruit te vermijden, moet je leren om onderscheid te maken tussen gezonde en nitraat producten in uiterlijk. Dus, bij het kiezen van een komkommer is noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan hun huid. Het moet niet te dik zijn. Puistjes op de huid beznitratny komkommer gemakkelijk gewist vingers. Donkergroene groenten met stevige ruw spiked zeker bevat nitraten. Het kiezen van kool wordt aanbevolen om een korte blik op de bladeren te nemen. De plantaardige Beveiliging zullen ze dicht en niet erg dik aan de basis zijn.

De veer kan worden vervangen met vers fruit?

Een geweldig alternatief voor nitraat voorjaar groenten en fruit worden bevroren bessen. Dergelijke vruchten nog nagenoeg alle voedingsstoffen en ze niet te verliezen tijdens de opslag. Ze moeten eten onmiddellijk na het ontdooien. Niet minder bruikbare vervanger kon worden gedroogd. Bijzonder waardevol zijn voedzaam en abrikozen en abrikozen. Ze kunnen worden gegeten niet alleen in het voorjaar, maar ook voor het hele jaar.

Sommige mensen geloven dat de voorraden in blik gestoofd fruit en sappen bevatten allemaal dezelfde vitaminen en mineralen, zoals in vers fruit. Maar in feite is dit niet waar is. Als onderdeel van de drank in blik vrijwel bewaard vitaminen, zodat ze kunnen een gangbare manier om hun dorst te lessen zijn geworden.

Hoe de trucs verkopers herkennen?

Indien de koper er enige twijfel over de kwaliteit en de versheid van de aangeboden goederen, heeft hij het recht om documenten op te vragen de conformiteitsverklaring van producten met gevestigde normen. In de regel gaat het grootste deel van de verkoper niet zulke papieren, zodat de consument moet worden bepaald om fruit en groenten te frissen alleen op hun uiterlijk. Dus, kleverige om de vruchten te raken werden behandeld difenyl of paraffine. Voor gebruik, worden ze aangeraden om grondig te wassen en reinigen van de huid. Te sterk tomaten met witte aders op de cut zijn waarschijnlijk te zijn geteeld met behulp van schadelijke chemicaliën. Groene vlekken op aardappelen geven aan dat knol bevat een giftige solidin die ernstige vergiftiging kan veroorzaken.