Geurige pannenkoeken op gestremde melk, recept

Pannenkoeken, een traditionele Russische gerecht, voor te bereiden op de feestdagen en weekdagen. Ondanks het feit dat dit proces is niet snel, is het resultaat altijd verrassingen en wil zowel gasten en thuis. Voor recepten met behulp van een verscheidenheid van ingrediënten, sommige mensen de voorkeur geven om ze te roosteren met melk, andere - op yoghurt of water. Interessante smaak, weelderige en geurige pannekoeken worden verkregen gestremd, het recept waarvan overigens niet ingewikkeld.

3 kopjes yoghurt (je kunt het vervangen door een zure yoghurt) te vertalen in een diepe kom. Terwijl ze schonk thee (met een glijbaan), zuiveringszout, gemengd. Voorzichtig, op hun beurt, worden aangedreven in 4 eieren, zout naar smaak, zet de suiker (en zijn verhouding tot het oordeel van het koken, maar te zoet ze niet de moeite waard, vooral als je niet over de toekomst van de vulling weet) maaltijd. Alle grondig gemengd of slagroom blender of mixer. Flour duurt ongeveer 2-3 kopjes nodig hebt, moet je kijken naar de test, moet het de consistentie als zure room hebben. Als u pannenkoeken op gestremd, het recept vaker vereist, voeg plantaardige olie aan het deeg, ongeveer 2 eetlepels. Gebakken producten op matig vuur in een goed verwarmde koekenpan. De dikte moet heel weelderig zijn. Elke pannenkoek na het verwijderen van warmte gesmeerd stukje boter gebeurt dit niet alleen extra geur en smaak van de schaal, maar beschermt ook de randen uitdroogt.

Als u wilt maken pannenkoeken om yoghurt, kunt u hetzelfde recept te gebruiken, zal echter meer bloem nodig. Het deeg moet niet te dun, maar niet dik worden. Met de hulp van een eetlepel is vastgelegd in de pan, waar de delicate pannenkoeken worden gebakken aan beide zijden.

U kunt ook pannenkoeken koken op gestremd, het nemen van de volgende recept. Halve liter yoghurt gemengd met drie eieren. Gewicht geranseld, introduceerde hier een eetlepel suiker en een snufje zout. Soda gemengd met drie kopjes bloem, voeg een beetje vanille. Het droge mengsel wordt in yoghurt gebracht, gekneed deeg, dan hier wordt uitgegoten kokend water tot dan, tot de gewenste consistentie te krijgen. Deze pannenkoeken op gestremd zijn nogal delicaat en dun. Op hetzelfde moment, als je wilt toevoegen om ze te laden, dan breken ze, zo is heel sterk. Voor deze pannenkoeken fit en zoet beleg, en vlees, en plantaardige of paddestoel. Prefab wordt geplaatst op het midden van het deeg verpakt in de vorm van een envelop en gebakken aan beide zijden, of op een paar minuten in de oven.

Sinds zure melk soms blijft bij minnaressen, en net giet het niet echt wilt, kun je pannenkoeken op gestremd, het recept van die hieronder worden beschreven maken. Bovendien kan de resulterende schaal zelfs op een feestelijke lijst, toevoegen van pannenkoeken elke vulling. Ei bonsde met suiker. Het meel wordt toegevoegd aan het zout en soda. Liter yoghurt gegoten in een diepe pan. Mengen spatel mix, hier liggen de eieren geleidelijk opgevuld met droge ingrediënten. Alle roer goed door klonten gevormd vermijden. Het beslag moet goed doorlatende met een lepel. Ook hier wordt toegevoegd aan vanille en een paar lepels van plantaardige olie. Verwarm een pan ingevet met reuzel of vet. Het gebruik van pollepel giet de benodigde hoeveelheid van het deeg (niet te veel, anders dikke gebak kunnen propechsya). Het is goed te beseffen dat aan de ene kant de pannenkoeken worden gebakken voor ongeveer 70% van de totale kooktijd, terwijl de tweede zijde is zeer snel bruin, pannenkoeken en vervolgens uit het vuur gehaald en geplaatst in een schotel een stapel. Tussen bakblik ingevette wederom niet de moeite waard, omdat ze zo goed hebben vertrekken.

Geserveerd pannenkoeken met vullingen , of met zichzelf, met zure room of jam. Voor zoete liefhebbers kunnen ze bestrooi met suiker.