Gerechten uit een rode vis

Elke vissoorten zijn zeer nuttig voor ons lichaam. De rode vis bevat weinig meer voedingsstoffen, dat is de reden waarom de zalm, zalm, tonijn soorten worden beschouwd als nobel te zijn. Voedsel rode vissen bevatten grote hoeveelheden vitaminen A, B, D, E en calcium, fosfor, seleen, magnesium, kalium, ijzer, zink, koper. Naast vitaminen en mineralen, rode vis bevat een aantal aminozuren, onverzadigde vetzuren en vele andere nuttige stoffen voor het lichaam. Om het lichaam met essentiële stoffen aan te vullen, zal het genoeg zijn om gerechten uit de rode vis minstens twee keer te eten per week zijn.

Gerechten van zalm op de grill

moet u:

• zalmfilet of zalm;
• een citroen;
• bosje peterselie;
• wat olijfolie;
• kruiden naar smaak toe.

Peterselie spoelen met veel water en hak het fijn. Filets in kleine stukjes gesneden, seizoen en plaats in een kom. Bestrooi met peterselie, knijp het citroensap, bestrooi met olie en roer. Dek af en zet in de koelkast voor een uur. Gemarineerde vis op houten stokken en geroosterde zetten op de grill gaar. Van tijd tot tijd draaien de vis.

De eerste gerecht van de zalm

moet u:

• zeshonderd gram zalmfilet;
• Vier paprika's;
• ui;
• Schep tomatenpuree;
• Drie tomaten;
• drie aardappelen;
• een ei;
• greens;
• kruiderijen;
• plantaardige olie.

Filet gesneden in porties en was met water. Groenten en was het schoon. Aardappelen worden gesneden in reepjes, paprika en uien - semirings. In kokend water, zet de bereide vis. Na een paar minuten, verwijder het schuim en zet de aardappelen. Pepper en uien gebakken in boter tot ze zacht zijn, voeg dan tomatenpuree en laat ongeveer tien minuten. In hetzelfde gewicht aan fijn gehakte tomaten toe te voegen. De bouillon met de vis zet de groenten, kruiden. Hammer ei, breng aan de kook. De afgewerkte schotel, giet het in een kom, versieren met verse kruiden en serveer met croutons.

Saus voor zalm

moet u:

• peterselie;
• dille;
• basilicum;
• vier tenen knoflook;
• een komkommer;
• olie;
• kruiderijen;
• halve citroen.

Knoflook fijn hakken of over te slaan via de pers. de groene vellen worden gescheiden van de twijgen en shinkuem zo fijn mogelijk, knoflook voegen. Knijpen het sap van de citroen en toe te voegen aan het groen. Komkommer geschild en shinkuem strookjes. Komkommer mix met greens. Voeg de kruiden, olie. Roer en aandringen op een paar minuten. Het wordt geserveerd met gebakken en gebakken vis.

Salade met rode vis

moet u:

• gezouten filets zalm of zalm - negen gram;
• één grote ui;
• een appel (beter groen te nemen);
• vier aardappelen;
• twee wortelen;
• mayonaise.

Uien, geschild en in halve ringen gesneden. We lay-out in een diepe schaal en voeg een lepel suiker, een halve lepel zout, een eetlepel azijn. Bedek met water om zo de boeg volledig te bedekken. Zet in de koelkast marineren voor een half uur. Filets in kleine blokjes gesneden. Kook de groenten en schil. Aardappelen en een appel in kleine blokjes snijden. Rasp wortelen. Bow uit de marinade te krijgen en meng met vis, groenten en appels. Kleed de salade met mayonaise. Dien op in individuele porties of in een slakom en garneer met takjes groen aan de bovenkant en geraspte wortelen.

Zoals u kunt zien, koken rode vis - een eenvoudige klus. De maaltijden van te maken een enorme hoeveelheid: warme hapjes, koude voorgerechten, tweede warme gerechten, gebak en nog veel meer. Afgezien van het feit dat de rode vis bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen, het is ook erg lekker. Sommige vissen te kweken erg vet, zoals zalm. Voedingsdeskundigen raden het eten van vette vis voor mensen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Het beste is om vetarme variëteiten te eten, bijvoorbeeld zalm, zalm, roze zalm.