Gebakken aubergine - blauw-violet lekker

In de winkels het hele jaar door, kunt u gemakkelijk de prachtige plantaardige langwerpige blauw-paarse kleur. Eerder, wordt aubergine voornamelijk gebruikt om te frituren. Echter, bak de aubergine in de oven geheel - is niet alleen lekker, maar ook nuttig. Wanneer ze worden gebakken in olie wordt opgevangen in een groot aantal kankerverwekkende stoffen en andere schadelijke stoffen. In de wereld van vandaag zijn er een groot aantal van de apparatuur, die wordt gekenmerkt door een hoge functionaliteit en stelt u in staat om zich te ontdoen van schadelijke stoffen, het houden van de producten op hetzelfde moment nuttig en smakelijk. De ontwikkeling van de technologie heeft gebracht, en het vergroten van het aantal mogelijke recepten. Courgette, aubergine, gebakken in de oven voor een lange tijd populair. Deze gerechten kunnen zonder problemen, er zijn mensen die op dieet zitten, omdat zowel low-calorie groenten en hebben alle noodzakelijke stoffen ingesteld op het menselijk lichaam. De meest populaire vandaag zijn de aubergine, die wordt gebakken in de oven. Geen wonder!

Gebakken aubergine is lekker en gezond gerecht dat wordt gecombineerd met zo veel producten. Het kan zelfs koken elke dag, terwijl de smaak altijd is gevarieerd. Waar diversiteit, zijn er nieuwe ontdekkingen. Sami aubergine ideaal voor een evenwichtige voeding. Beiden voorzien het lichaam veel voedingsstoffen. In de oven de vochtigheidsgraad van de vulling, die uitsteekt uit het fruit en daarom niet geabsorbeerd geen olie of andere vetten. Daarom kan het gerecht niet alleen low-calorie, maar ook zeer nuttig zijn. Zelfs de meest onervaren gastvrouw gebakken aubergine had een uitstekende, want om te koken dit gerecht is eenvoudig. Een geopend deze groente kan aan de andere kant, slechts door het veranderen van de vulling.

Voordat u bak de groenten die nodig is om de juiste voorbereidingen te treffen. Je hoeft geen bijzondere inspanningen om het fruit te snijden in de helft genoeg zout hen en laat gedurende 20 minuten te maken. Daarna moet aubergines worden afgespoeld onder stromend water en gewassen met verwijderde sap en plantaardige bitterheid.

Voor het bakken is het beter om kleine vruchten, die verschillende uniforme kleur en hun staarten zijn te gebruiken - groen. Peel in dit geval hoeft niet te worden verwijderd. Echter, als je over-rijp fruit gebruiken, moet u zich te ontdoen van de kern te krijgen. Het kan niet worden gebruikt, omdat deze in grote aantallen (dit geldt voor overrijp fruit) bevat solanine, die schadelijk is voor het menselijk lichaam. Om de gebakken aubergine vulling te maken moet tot half gekookt voordat u deze sturen in de oven. Meestal, voor de bereiding van deze groente is het genoeg alleen voor 30-40 minuten, is het noodzakelijk om te overwegen bij het kiezen van een voertuig. Bij gebruik van vlees of vis vullen, moet voorbereiden langer bakken. Gebakken aubergine gaat goed met sauzen, vooral met melk. Dish extra smaak, kunt u hen met knoflook. Het is genoeg om een incisie schillen aubergine te maken en larderen met kleine tanden.