Functionele voedingsmiddelen - alternatieve geneesmiddelen En Bad

Het is geen geheim dat onze gezondheid hangt af van wat we eten. Volgens de chief diëtist van Moskou Andrei Sharafetdinova tot 60% van de sterfgevallen in Rusland wordt in verband gebracht met de ontwikkeling van ziekten, afhankelijk van de aard van de macht - dit is hart- en vaatziekten oncologie, diabetes, enz. Dit cijfer is aanzienlijk hoger dan in Europa..

Dat is niet alleen een goede voeding vaak wordt vervangen door een snelle snack voor onderweg, dus ook de kwaliteit van de producten, die veel vragen oproept. Hetzelfde melk bij gebruik van bepaalde processen kunnen veranderen onherkenbaar verloren "onderweg" meeste gunstige eigenschappen. Plus, gewapend met producenten is een heel leger van kunstmatige toevoegingen - smaakstoffen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren enzovoort.

In het algemeen is de situatie is zo triest dat zelfs de overheid haar handen heeft bereikt. In juli 2012 minister-president Dmitry Medvedev ondertekende een plan van aanpak voor de ontwikkeling van de toestand op het gebied van gezond eten beleid. Bijzondere aandacht zal worden besteed aan functionele producten - ontwerp, de fabricage, massa openbaar onderwijs.

Functionele voedingsmiddelen - wat het is.

Het idee van functional foods werd geboren in Japan - in de jaren '80 van de twintigste eeuw was er de relevante wetgeving aangenomen. Volgens deze wet zijn ontwikkeld een groep producten die verantwoordelijk zijn voor het onderhoud van bepaalde functies van het lichaam - spijsverteringsstelsel, hart, zenuwstelsel, het immuunsysteem, enz. Werden op dezelfde leeftijd en sociale prestaties in aanmerking genomen: .. Schoolkinderen, zwangere vrouwen, ouderen verschillende eisen. Het resultaat: volgens Bloomberg internationale agentschap in 2012 voor de gezondheid van de bevolking, Japan behoort tot de top vijf landen. Terwijl Rusland bezet de 97ste plaats (van de 145 mogelijk), zij aan zij met Irak. De levensverwachting in Japan is bijna een kwart eeuw, bezet hij de eerste plaats, het verliezen van alleen zijn Hong Kong in 2011, als gevolg van de beruchte verwoestende aardbeving en tsunami.

Functionele voedingsmiddelen - dit is niet iets exotisch. Sommigen van hen kunnen we goed zien op zijn bureau op een dagelijkse basis: het kan een brood te zijn, maar met de toevoeging van sporenelementen of gebakken volkoren door speciale technologie; kan een zout met de toevoeging van jodium; kan een zuivelproduct met bifidobacteriën en lactobacillen zijn. Een van de belangrijkste voorwaarden toegepast op functionele producten - het is een kans om te worden opgenomen in de dagelijkse voeding, en het bezit van een aangename smaak. De werkzaamheid en veiligheid van functionele voeding wordt bevestigd door klinische studies.

Een andere categorie van functionele voedingsmiddelen zijn een speciale ontwikkeling van de moderne wetenschappers, die "kracht van de natuur" te gebruiken, zoals kruidenextracten, vruchten, bessen, groenten, honing producten. Als voorbeeld, zoals huishoudelijke producten zoals jelly snoep en chocolade "Traktaties voor de gezondheid" en fitomiksy FitoGuru.

Functionele voedingsmiddelen en voedingssupplementen vs medicijnen.

Het biologisch actieve additief (BAA) met eten - de samenstelling van biologisch werkzame stoffen die voor directe ontvangst met voedsel of het inbrengen van het voedingsmiddel.

Zoals kan worden gezien van deze definitie, BAA - dat is wat een gewone functionaliteit van het product maakt, dat wil zeggen, "overspannen" een aantal essentiële lichaam stoffen ... Een evenwichtige voeding van functional foods elimineert de noodzaak voor het gebruik van voedingssupplementen.

Wat betreft drugs, is de noodzaak voor hen rechtstreeks gecorreleerd met de gezondheidstoestand. Als je niet ziek, waarom neem je medicijnen? Deskundigen voorspellen de komende 15 jaar de wereldwijde productie en consumptie van functional foods zal ongeveer 30% procent van de markt ... en dezelfde hoeveelheid drugs aan lagere volumes geproduceerd. Aangenaam vooruitzicht. Het is jammer dat het is een beetje vaag ... voor ons land.