Fruit jellies - een recept, een time-getest

Bereid nu gelei uit de vrucht is een delicate kwestie, maar uitvoerbaar. We moeten gewoon geduldig te zijn en om de fantasie te nemen. Modern gebakje dus ontwikkelde dit soort koken dat het misschien zou het kunst genoemd worden.

Voor de meester is gemakkelijk te maken van een multi-layered heerlijk kleurrijk samenstelling versieren een bruidstaart beeldjes van de bruid en bruidegom met originele kostuums en lekker. En om gelei van het bestaande gebouw te plaatsen op een kleiner formaat, is niet aerobatics kunst van het koken?

Vele jaren geleden enkele slimste gastvrouw gemerkt dat bij het koken blijkt geurige vruchtjes. Een dergelijk effect wordt verkregen door het feit dat een deel van de fruitpectine. Maar noodlijdende belangrijk nadeel jelly was niet geschikt voor de opslag en het was lelijk.

Dit product kan worden omschreven als één van de eerste gel, die wordt gebruikt door de mens, en de geschiedenis van het gebruik ervan zelfs de beroemde mensen die dit dessert verlangen hebben gehad noemen. Zich bewust van het feit dat Josephine, Napoleon's minnares, liefde desserts, die bestaat uit gelei van het fruit.

Swift 19 eeuw heeft geleid tot vele ontdekkingen, met name in de keuken. gelatine werd geïsoleerd uit de vleesindustrie afval. In eerste instantie kon hij niet vinden van een goed gebruik van hem en bijna vergeten. Maar hier het kostte de man door de familie Woodward, die de basis gelegd voor mensen om kennis te maken met een spectaculair dessert genaamd fruit gelei, het recept van die nu kent elke vrouw.

Werken met fruit gelatine Woodward begon aan het begin van de vorige eeuw. Gelukkige eigenaar van een nieuw gepatenteerd product en het reclamebedrijf openden hun nakomelingen. Keurig geklede jonge mannen die hij aan het Amerikaanse publiek vergadering had gestuurd, of gewoon thuis te gastvrije huisvrouwen. Distributeurs van zijn ideeën waren echte acteurs, en ze genieten van hun werk.

Actieve jonge mensen in de ogen van het publiek kon niet alleen vertellen, maar ook bekwaam om te laten zien hoe de gelei koken met fruit. Hij droeg het onderwijs product met radio's, gevuld reclamefolders mailboxen burgers. Jelly, fruit, recept - zijn de meest gebruikte woorden in het koken en praten huisvrouwen worden.

In parallel, Mr. Woodward had een gesprek met de fans van desserts en zou binnenkort te presenteren meer dan 2 000 verschillende soorten recepten, hoe om te koken met fruit gelei. Hij graag gedeeld nieuwe manieren om deze lekkernij te bereiden.

Bijzonder indrukwekkend is zijn eerste commercials, waar de Hollywood-sterren in de ogen van het publiek, ze aten de buitengewone schoonheid van jelly desserts. Je moest om te zien hoe luxe geserveerd jelly borden en leg de tafel was uitgerust met een aantal proeven. Het geeft de indruk dat het een koninklijke dessert!

Zoals eerder vermeld, het creëren van een culinaire meesterwerk vulmiddel is noodzakelijk om heel hard werken. Dus, praten over functies zoals goodies zoals fruit gelei. Het recept gaat ervan uit dat de samenstelling van het dessert zal zeker vers of bevroren fruit en siropen, en de belangrijkste component, die maken allemaal vrienden - gelatine.

Onze strategische doelstelling is de perfecte dessert transparant te krijgen. En het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat zij de heldere stukken fruit of een speciaal patroon op de plaat bekeken.

Jelly, fruit ... Het recept kan in het lidmaatschap en alle soorten wijn. Bijvoorbeeld, aardbeien in de wijn gelei, gewoon exotisch. Sherry, likeuren, wijnen zoals Madeira, zal toevoegen charme en accentueren de natuurlijke zoetheid van de bessen in gelei.

En ik heb voor u in petto vruchtjes recept is mij een genoegen om te geven. De belangrijkste geheimen bij de vervaardiging ervan volgt. Essentiële onderdelen van mijn geleicake zal room, knapperige koekjes, gelatine, veelkleurige gelei verzuren en, natuurlijk, fruit.

De stukjes fruit met gezuiverd kiwi en gesneden appels, bij voorkeur zure varianten. Kiwi en appels zal de combinatie van zure fruitsmaak en zoete gelei contrast. In dit geval is de groene stukken in de afgewerkte taart zien er zeer elegant. Cream combineren met eerder geweekte gelatine zetten suiker en vanille en dan al het andere. Roer voorzichtig en snel verzenden van een taart in de koelkast. Na 3-4 uur de tafel is gedekt, servies en dessert lepels op de tafel, begint het feest van vruchten gelei. Probeer heerlijk!