Een selectie van gebak met room

Sour - een melkproduct die uniek nuttige eigenschappen heeft. Vooral goed beïnvloedt de toestand van het maagdarmkanaal. U kunt een groot aantal gerechten met room koken. Dit en soepen en salades, en zelfs bijgerechten. Maar recepten bakken met zure room over het algemeen heel gevarieerd. Ze hebben in het arsenaal van elke huisvrouw.

heerlijke sappige

Juicy - een oude Russische gebak met room, die populair aan deze dag blijft. Voor de bereiding wordt gebakken melk (half kopje), 20 g gist, 3 eieren nodig (dooiers alleen nodig), een eetlepel suiker, wat zout halve kilo meel, 100 gram boter en een glas vette zure room.

Melk moet worden verwarmd en bereid om de gist te lossen. Op zijn beurt, de dooiers gestampt met zout en suiker. Pas daarna de bloem en giet het melk en eimengsel. Het resulterende deeg wordt gedurende ongeveer 1 uur, zodat het kwam. Goed om het in een zeer warme plaats te zetten.

Zodra het deeg is gestegen, wordt opgerold tot een pannenkoek en vet met boter (gesmolten vooruit). Korzh dubbelgevouwen en nageolied, vouw doormidden weer. Resulterend met een zeer omwikkeld met plastic folie, en een paar uur in de koelkast schoon.

Bakplaat bedekt met olie, en zet hem met het zeer. Het wordt in de oven gedurende 10 minuten werden vervolgens bekleed met een crème en nemen (het moet vettig) en vervolgens gevouwen. Top gebak besmeurd met losgeklopt eigeel en verwijderd opnieuw in de oven, waar de inkomsten voor nog eens 15 minuten.

Cheesecake met zure room

Een van de makkelijkste manieren om een heerlijke cheesecake koken is een recept voor een deeg crème. Het afzonderlijk bereiden van het deeg en de vulling. Om test- vereist meel kop (bij voorkeur gezeefd), dezelfde hoeveelheid crème, 1 zakje bakpoeder, suiker en een deciliter het ei 1. Maar vetarme kaas toppings nemen (pond), suiker, vanilline (pinch) en ongeveer 50 g crème (zachte gesmolten) olie.

Ten eerste kunt u de vulling voor te bereiden. Voor deze kaas gewreven door een zeef. Deze maatregel is wenselijk, maar niet vereist. De wrongel wordt vervolgens toegevoegd suiker en vanille, en olie. Dit alles is gemengd.

Ga vervolgens verder met de oprichting van het grootste deel van cheesecake. Formulier in om een taart besmeurd met boter en bestrooid met een beetje griesmeel te maken. In een aparte kom, geklopte ei en suiker. Er zijn ook zure room en het bakpoeder toe te voegen. Belangrijk is, vergeet dan niet om alles goed te mengen. Pas daarna wordt uitgegoten meel, maar niet allemaal tegelijk, maar in kleine porties. Zo blijkt uit het deeg. Het moet schaars blijven. Het en gegoten in de weergegeven vorm.

Op de top van het deeg zet de vulling. Het is belangrijk om niet te verspreiden aan de rand. Integendeel, is het noodzakelijk om 4-5 cm vertrekken vanaf de zijkant vorm vrij. De resulterende cheesecake geplaatst in een oven bij een temperatuur van 180 graden wordt gebakken tot het een mooi en roze kleur krijgt.

Deze gebakken met zure room zeer snel gekookt. Maar het belangrijkste is, maken het eenvoudig. Zodra de kaastaart is afgekoeld, wordt deze uit de vorm genomen en in kleine stukjes la carte snijden.

Kaaskoekjes. Original taarten met zure room

Verrassend lekker draait hartige taarten met zure room. Laten we het bereiden van kaas van cookies. Daarvan, dienen meel (pound) bundel boter, 400 g geraspte kaas op een grove rasp, zout en peper. Al deze bestanddelen worden gemengd en het deeg wordt toegevoegd halve kop zure room. Opnieuw wordt het mengsel geklopt. Ze moet strak te krijgen.

Het deeg moet rollen via een deegroller tot een dikte ongeveer 5 mm. Bovenste laag weer bestrooid met kaas. Nu is het tijd om uit te snijden cookies. Stukken kunnen gewoon een vierkant, en je kunt maximaal voorraad op een verscheidenheid van vormen en ze gebruiken om uit te snijden verschillende vormen. De afgewerkte cookies geplaatst op een bakplaat en zet in de oven, die wordt gebakken tot ze gaar zijn.

Bakken met zure room - het is altijd erg lekker. Velen van hen kunnen worden bereid in haast en om uw favoriete en inheemse delicatessen behagen voor het diner.