Een heerlijk recept voor tartaarsaus

Sauzen voor een lange tijd en deel gaan uitmaken van ons leven als een product dat de smaak kwaliteiten van elk gerecht verrijkt. We maken vaak gebruik van ketchup in het dagelijks leven, en mayonaise wordt zo vaak gebruikt in de keuken, die we al leven zonder is het niet. Wij denken dat de smaak van voedsel is niet hetzelfde. Maar, ik moet zeggen dat in de Sovjet-tijden, de gastvrouw niet een breed scala aan sauzen te leren kennen en ze waren in staat om alleen te koken in een paar restaurants. Maar in onze tijd zijn een eindeloos aantal recepten waar je een grote verscheidenheid aan smaak kruiden kunt koken. Ze worden ook verkocht in alle supermarkten kant en klare, maar niets kan worden vergeleken met die bereid zijn met hun eigen handen.

In het bijzonder, vandaag wil ik meer te praten over dit prachtige smakelijke saus als Tartarus. Hij is nu bekend genoeg en wordt vaak gebruikt, zelfs in het dagelijks leven.

Recept saus tartare is ontstaan in Frankrijk in de 19e eeuw, tijdens de kruistochten, toen de Fransen waren bij hun manier nomadische Tartaren, wiens naam werd saus genoemd. Deze saus wordt meestal geserveerd met vis gerechten, zeevruchten, evenals vleeswaren.

Voorbereiding van de saus in een paar minuten, maar om dat zij de echte smaak, eigenaardige alleen voor hem heeft verworven, de saus moet in de koelkast minstens een uur voor het opdienen en koud geserveerd.

Tartaarsaus recept is gebaseerd op de mayonaise met groenten en kruiden, die de saus een specifieke smaak.

Er zijn twee versies van het koken: quick recept saus tartare (indien u kant en klare mayonaise te gebruiken) en langere (inclusief voorbereiding van de mayonaise thuis).

Hoe de tartaarsaus koken?

Voor fast food, hebben we de volgende ingrediënten:

- mayonaise naar uw smaak 120 g

- fijngesneden augurken 1 eetl. lepel

- gesnipperde ui 1 el. lepel

- fijngehakt 1 eetlepel kappertjes. lepel

- vers geperst citroensap 1 eetl. lepels

- zout, zwarte peper naar smaak

Dus, neem de mayonaise en verdeel het in een diepe kom, voeg het zout en peper naar smaak toe. Augurken, uitjes en kappertjes, pre-gehakt, roer en giet het in mayonaise. Meng alles goed door elkaar en voeg vers geperst citroensap. Wanneer onze saus klaar is, moet je het op een uur en een half in de koelkast te zetten, zodat hij kocht zijn karakteristieke smaak. Alle kan worden geleverd.

Sommige fans van de scherpe weinig toegevoegd aan de tartaarsaus een beetje knoflook, knijpen het door chesnokodavilku.

Er zijn ook mogelijk om te proeven en voeg de kruiden, bijvoorbeeld, fijngehakte dille.

Hoe kan tandsteen volledig aan te maken thuis?

Er is nog een recept voor room van tandsteen, die de voorbereiding van mayonaise op hun eigen omvat. Hiervoor moeten we de volgende ingrediënten:

Voor de mayonaise:

- eigeel 2 stuks.

- olijfolie 300 ml.

- witte wijn azijn 2 theelepels

- suiker 0,5 theelepel

- zout en peper naar smaak

Voor de saus:

- fijngesneden augurken 1 eetl. lepel

- gesnipperde ui 1 el. lepel

- fijngehakt 1 eetlepel kappertjes. lepel

- vers geperst citroensap 1 eetl. lepels

Om mayonaise thuis voor te bereiden, moet u de blender (hoewel je kunt doen zonder het). Alle ingrediënten die we toevoegen aan mayonaise in een blender en mix tot een gladde massa. Het maakt niet voor olijfolie wordt langzaam toegevoegd in een dunne stroom en langzaam roeren. We hebben mayonaise. Nu kunt u direct doorgaan met de voorbereiding van de tartaarsaus. Vervolgens tartaar saus recept is hetzelfde als hierboven beschreven.

Deze saus is onafhankelijk bereid kunnen worden opgeslagen in de koelkast voor drie dagen.

Nu weet je hoe kunt u eenvoudig en zonder problemen te verrassen uw familie een heerlijke aanvulling op een maaltijd.