Braadstukbeen lammeren in het gat, en andere bereidingswijzen

Goed gekookt schapenvlees is gewoon geweldig smaak. Vooral als het bereidt een stuk en mouwen. Het bespaarde niet alleen zijn echte smaak en smaak, maar ook alle nuttige componenten door middel van bakken mouw. Wij vertegenwoordigen een aantal recepten Baranei benen in de oven. Van dergelijke levensmiddelen zullen blij zijn met al uw familie en gasten.

Gebraden lamsbout in het gat met kruiden en wijn

Ter voorbereiding:

• lamsbout;
• knoflook;
• droge rode wijn - 1 kop;
• zout, droge rozemarijn, peper, nootmuskaat.

Eerst moet je een lamsbout nemen, wassen en schoon te maken. Doe dan met mes snijdt en reuzel met knoflook. Leg de lamsbout in een grote kom en wrijf het met kruiden, zout en peper. Nu zet in de koker voor het bakken en voor je het andere uiteinde te binden, moet u een glas wijn te schenken. Daarna sluit de tweede manchet en laat gedurende ongeveer een uur, terwijl periodiek via lamsbout draaien. Dan zet in de oven voor ongeveer een uur, afhankelijk van het gewicht. Verwachten dat 1 kg vlees pripadaet uur bakken. Het blijkt erg lekker en geurig als gevolg van knoflook en kruiden lam been. later dit - Hoe om te koken op andere manieren.

Gebraden lamsbout met pruimen in een huls

ingrediënten:

• ontpit pruimen - 0,4 kg;
• lam - 2 kg;
• zout, Provence kruiden, peper, gember droog.

Dit recept is ook heel eenvoudig. Het allerbelangrijkste - het is om een goede lamsbout een gewicht van ongeveer twee kilo te kiezen.

Moet eerst rooster vleesmengsel knoflook, zout, peper, kruiden olijf, gember. We zijn nu op zoek naar gaten in het been, waar u de pruimen kunt plaatsen. Vervolgens de poot in de bus en binden ook aan beide zijden. Verwarm dan de oven voor op 185 graden en leg het vlees in de pan. Bak de schotel ongeveer een half uur. Wanneer het vlees klaar is, moet je het verwijderen en wacht tot de stoom komt en warm uit de mouw. En pas dan om het uit de mouw te krijgen. Lamb warm geserveerd met pruimen. Prachtige smaak mals vlees zal al uw gasten en familie te verrassen. Bon appetit!

Gebraden lamsbout met garnituur je mouw

Ter voorbereiding:

• lamsbout - 1st.

Voor de vulling:

• reuzel - ongeveer 320 g;
• Cessnock - 2 koppen;
• droge rozemarijn, tijm, zout.

poetsmiddelen:

• Preetz zwart en rood poeder, droog knoflook, zout, rozemarijn, tijm;
• plantaardige olie.

Voor de garnering:

• aardappelen - 1,4 kg;
• onion - 320 g;
• zout, peper;
• rode peper - een paar stukken;
• plantaardige olie.

Een lamsbout moet ochsitit van films, dan afspoelen en droog met keukenpapier. Kook de vulling. Om dit, in blokjes gesneden spek te doen en plaats deze in een kom. Dit is ook geperst teentjes knoflook, rozemarijn, zout, tijm toe en meng alles goed door. doe dan het been kleine gaatjes met een mes en vullen met een mengsel van reuzel en specerijen. knijp dan de kop de kop van knoflook, besprenkelen met peper, zout, voeg rozemarijn, olie plantaardige, tijm en meng alles goed. Het verkregen mengsel wordt grondig wrijven het been rondom. Nu bedekken met folie en laat marineren voor een paar uur. Het is het beste om te vertrekken 's nachts om gebraden lamsbout in de mouw heeft zacht en geurig gedraaid.

Terwijl het lam is gemarineerd garnering moeten beginnen met koken. U moet eerst duidelijk de aardappel en snijd hem in plakjes. Dan voeg peper en zout, voeg de boter en een paar rode paprika's. Het gerecht bleek niet erg scherp, niet snijd de paprika's en zet het geheel. Nu vydlozhit gemarineerd been mouw op een bakplaat en plaats de aardappelen rond. Bind aan beide zijden. Maak vervolgens een paar lekke banden met een tandenstoker in het gat, zodat het niet tijdens prgotovleniya wordt gescheurd. Gebraden lamsbout mouwen gekookt op 210 graden gedurende enkele uren.

Zoals u kunt zien, lamsbout, waar de recepten hierboven worden gepresenteerd, is heel gewoon gekookt. En het blijkt dat het gerecht is erg, erg lekker en voedzaam!