Braadpan met aardappelen en vis in de oven: keuken recepten

Sommige zelfs zal herinneren, zoals in de Sovjet-tijden in de eetkamer een keer per week, gevoed uitsluitend visgerechten. Deze dagen worden genoemd, respectievelijk - "vis". Recepten, die maaltijden bereid, kon niet worden opgeroepen een bijzonder fijn, maar het is geen wonder dat alle bezoekers worden ten minste eens per zeven dagen uitgenodigd op te geven vlees. Het feit dat de vis - uitstekende dieetproduct, een bron van vele voedingsstoffen, zo noodzakelijk voor ons lichaam fosfor inclusief. Daarna, in de eetkamer menu was beschikbaar voor meestal gebakken en gekookt in een vis paar. Vandaag kunnen we verwennen uw smaakpapillen meer interessante gerechten. Het voordeel van de huidige vis recepten is zeer verfijnd.

Maar we besloten om in het bijzonder nog steeds niet kieskeurig, en u vertellen hoe voor te bereiden eenvoudig, maar zeer gezonde schotel, die, naar wij hopen, na het lezen van dit artikel, uitgegroeid tot een onmisbaar onderdeel van uw familie menu. Deze braadpan met aardappelen en vis. In een gebakken in de oven, het is erg lekker. Bovendien, belangrijker nog, het is een bevredigend gerecht, en de tijd is onze moderne, constant bezig gastvrouw zal niet zo veel te besteden.

Dus, soep van aardappelen en vis. In de oven of multivarka, door de manier, haar cook - u beslist, want wij voorgesteld recepten zijn ideaal voor een wonder-fornuis.

Een beetje uitwijding

Typisch, bij het bereiden van een gerecht als een braadpan met aardappelen en vis in de oven, neem de gebruikelijke zeevis. Het is bekend tot minder dan de botten, dat is een plus. Speciale kwaliteit doet er niet toe. Zo iemand. Als voor de aardappelen, dan idealiter, natuurlijk beter om de jonge knollen nemen. Maar de voorwaarde is optioneel. Vergeet ook niet dat het klassieke recept is altijd mogelijk om een beetje aan te passen. Op het, om zo te zeggen, smaak. En tot slot - een braadpan met aardappelen en vis in de oven klaar vrij snel, dus hou dat in het achterhoofd en niet het einde van het proces niet te missen.

De klassieke versie

Dit zal de meest eenvoudige ovenschotel van Pollock zijn. Voor de bereiding ervan moeten vijfhonderd gram visbouillon (is het noodzakelijk filet), drie of vier grote aardappelen, honderd gram kaas, mayonaise en room (100 g), een grote ui koepel.

Het hele proces van het koken is eenvoudig. Aardappelen in plakken moet worden gesneden, de overige componenten - arbitrair. Breng op smaak met zout, peper. Daarna, in de vorm ingevette op voorhand, alle producten die de lagen. En de bodem en de top moeten zijn aardappelen. Dan giet de toekomst braadpan het mengsel van zure room en mayonaise en stuur in de oven gedurende een half uur. Temperatuur - honderdtachtig graden. Na verloop van tijd bestrooid met kaas pan en laat in de oven nog tien minuten.

optie ingewikkeld

En nu proberen om het recept een beetje aan te passen. Vis, aardappelen en uien zullen hetzelfde bedrag te nemen als in de vorige versie, maar voeg wat champignons, het zal genoeg zijn, driehonderd gram. Ook hebben we meer ei, een paar teentjes knoflook, een paar eetlepels bloem en dille.

cooking

De vis wordt opnieuw gesneden in willekeurige volgorde, maar in brokken, maar zal aardappelen moeten rooster (alleen grote). Champignons met gesnipperde ui, bak. Dan bouwen we een braadpan. Aan de onderkant put geraspte aardappelen, dan - de vis, dan de champignons en uien. Bestrooi met dille. Vul vervolgens met een mengsel van eieren, meel en knoflook. Nou, dat producten peper, zout, en kan niet lijken. Dit is zonder het ons weten allen gastvrouw. All. Casserole gaat in de oven op hetzelfde moment en op dezelfde temperatuur als de eerste, klassiek, om zo te zeggen.

Braadpan met aardappelen en baars

Praten over de vis ovenschotel, maar niet te spreken over Sudak, die perfect geschikt voor dit gerecht. En als het is fris, niet bevroren, de smaak van het gerecht zal gewoon perfect blijken. Dus, neem de snoekbaars filet, uien en aardappelen opnieuw in dezelfde hoeveelheden. Toch moeten we tomaten - sappig, drie. Plus kaas, honderdvijftig gram, crème pack, en twee lepels (eetlepels) van sojasaus.

Hoe om te koken? Het is heel simpel. Opnieuw langs de bodem van de vorm cirkels gesneden aardappelen, tomaten lokaliseren hem + ui, gevolgd door grove stukken vis. Het enige nadeel - snoekbaarzen moeten pre-coat met sojasaus zijn. Strooi onze kaasplank, giet de zure room royaal. All. Het is tijd om braadpan in de oven. Voor een uur bij dezelfde temperatuur - honderdtachtig graden.

kinderversie

In de wereld van de kinderen dieet vis moet noodzakelijkerwijs aanwezig te zijn. Maar het kind beschikt niet over een gerecht gekookt met sojasaus, peper of andere meer, vooral volwassen ingrediënten. Maar voor hen is er een optie van vis stoofschotels.

Voor te bereiden, moet je een pond aardappelpuree koken. De helft ervan om te zetten in een ingevette vorm, zet de geraspte wortel, en dan - de vis. Na alle dicht mashed residuen. Maak een saus van eieren en twee kopjes zure room. Giet over braadpan. Koken voor een half uur.