Blended whisky - edele drank

Whisky is een sterke drank. Het is gemaakt van natuurlijke granen, gist en water, wordt bewaard in speciale vaten. Alle drie de landen die betrokken zijn bij de productie van deze drank: Schotland, Ierland en de Verenigde Staten. De meest populaire - is Schots. Veel mensen verwarren whisky single malt en gemengd, zullen we proberen om te sorteren op dit probleem en kijken naar elk type Schotse elixir.

Rassen Schotse drank

Er zijn drie varianten:

• mout;
• graan;
• blended whisky.

productietechnologie

Mout (malt) whisky

Gebruikt voor de productie van gerst. Barley zorgvuldig uitgezocht, schoon te maken en droog. Dan geweekt in water. Het water moet worden verzadigd met zuurstof. Inweekproces eindigt wanneer de korrels beginnen te ontkiemen. Gekiemde gerst wordt gedroogd, moet de temperatuur 65 graden. Het drogen vindt plaats in een speciale kamer, waar graan gerookt met turf. De aldus bereide mout, dat vervolgens wordt gemalen en vermengd met heet water. Gekoeld en toegevoegd aan een oplossing van gist. Het gistingsproces begint en duurt 3 dagen. Het resultaat is «wassen», die wordt onderworpen aan dubbele destillatie (12 uur). Bron van water wordt toegevoegd aan de drank kracht te verlagen. Malt stand in eiken vaten. Exposure tijden variëren, maar minstens 3 jaar. Er zijn de volgende klassen: vat (met verschillende distilleerderijen) en mout (geproduceerd één distilleerderij).

Grain (graan) whisky

De grondstof voor de productie van graanwhisky zijn granen (tarwe, maïs). Deze soort ondergaat alleen whisky destillatie (continu). Het is veel zachter en mout is, zou men kunnen zeggen, technische grondstof, die wordt gebruikt gemengd om te produceren.

Mixed (blend) blended whisky

Voor de bereiding van gemengde twee soorten mout en graan. Blended whisky - de meest gepubliceerde drank die aroma's van verschillende rassen combineert. Verdeel het in 3 types:

• standaard (extract onderdelen is niet minder dan drie jaar). De meest bekende blends - «Johnnie Walker», «Ballantine's»;
• klasse «de luxe blend». Dit type staan voor ongeveer 12 jaar. Populaire merken: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• klasse «premium». Blootstelling van het mengsel meer dan 12 jaar. Bekende merken: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Blended whisky is opgenomen in de lijst van de meest dure luxe drank in de wereld. Het grootste deel van de omzet van gemengd ras, maar meer en meer klanten trok de aandacht van single malt.

Dus, zoals we kunnen zien, single malt whisky en blended - is heel anders drankjes, maar beide soorten zijn verfijnd.

Hoe te gebruiken?

Whisky Schotse Blended - royal drankje. Het gebruik van twee soorten brillen: tulp en brede bodem (te mengen met water, cola, vermout) (kleur, smaak en aroma van de drank te beoordelen). Scotch whisky liever drinken volgens de regel 5 «S»: inademen genieten, genieten, te verdunnen zwaluw. De temperatuur van de drank moet ongeveer 18-21 graden, bij een temperatuur beschrijft boeket geur. Als je gaat gewoon om te duiken in de wereld van whisky, moet je beginnen met de gemengde!