Bereiding van marmelade thuis

Theedrinking heeft op zichzelf een bijzondere charme, het ontspant en draagt bij aan spirituele gesprekken. Het maakt niet uit of het winter in de tuin of zomer is, er is altijd tijd voor thee in de onrust van de dag. En natuurlijk is het onmogelijk om een echte theeperemonie voor te stellen zonder zoete traktaties. In het koude seizoen is het meer calorische traktaties - chocolade, koekjes, taarten. Maar in de hitte wil je niets zwaar hebben. Verfrissende marmelade met een smaak van fruit en aangename zuur is wat u nodig heeft voor een afternoon tea party. Vergeet dat product, dat is vol met winkelplanken. Doe een betere marmelade thuis, en wij helpen u hierbij.

Een gezond alternatief voor winkelmarmelade

Marmelade - Kauwgulstoffen komen uit de kindertijd. Zo'n helder, kleurrijk en erg, erg lekker, dat hand en strekt zich uit voor een ander stukje. Misschien was het in onze kindertijd natuurlijker, maar nu is het moeilijk om deze delicatesse te vinden zonder allerlei kleurstoffen en smaken. Nou, er is altijd een uitweg. In ons geval moet u leren hoe u marmelade thuis kunt bereiden. Laten we beginnen!

Marmelade met agar-agar: we koken volgens de regels

Een van de hoofdcomponenten, waardoor marmelade ook zijn kenmerkende consistentie verworven, is agar-agar. Als u het heeft gekregen, gebruik dan het volgende recept. Een glas water koken en voeg daarbij een aardbei (150 gram) toe, die eerder uit de staart was gewassen en geschild. Kook gedurende ongeveer 10 minuten, trek dan de bessen, en giet 4 grote lepels suiker in het water. Kook de zoete aardbeienstroop 5 minuten, verwijder de plaat en afkoel. Oplos de agar-agar in een lepel vol water en voeg het aan de siroop toe. Kook op hoge hitte gedurende 2 minuten, en daarna, na een beetje koeling, giet in matrijzen. Marmelade moet ongeveer een uur in de koelkast staan, dan kunt u het op de juiste manier controleren en het uit de vorm krijgen. Dankzij agar-agar smelt het niet bij kamertemperatuur en blijft het uiterlijk perfect.

Gelatine is niet alleen gelei, maar ook jujube

Marmelade thuis kan bereid worden en gebaseerd op gelatine. Hiervoor hebben we citrus sap (2 kopjes), water (50 gram), gelatine (4 eetlepels) en suiker (2 kopjes) nodig. De ideale verfrissende traktatie zal oranje marmelade zijn. Om het zoet en zuur te maken, voeg 50 gram citroensap toe aan het sinaasappelsap. Giet gelatine met warm water en laat het gedurende 15 minuten zwellen. In een pan, combineer citrus sap, suiker, giet in gelatine en verhit tot de suiker oplost, constant roeren. Verwijder vervolgens van de hitte en giet in de voorbereide vorm. Breng het naar de koelkast, het beste voor de nacht. Klaar marmelade kan, indien gewenst, in suiker of poeder worden gerold.

Natuurlijke jujube van fruit

U zult verrast worden, maar u kunt marmelade thuis maken en zonder gelatine of agar-agar te gebruiken. Alles wat nodig is, is fruit en suiker. Een succesvolle combinatie is zoetzure appels met rijpe pruimen. Vruchten worden geschild en geschild, in kleine stukken gesneden en in een half uur bij een temperatuur van 180 graden in de oven gebakken. Vervolgens wrijven ze ze door een zeef om een homogene puree te verkrijgen. Breng het in een pan, voeg de suiker toe en kook tot het opgelost wordt tegen lage warmte. We verspreiden het resulterende mengsel in siliconenvormen en laat het gedurende 2-3 dagen op kamertemperatuur zetten. Krijg een zoet en gezond traktatie voor deze dames. Marmelade zonder agar-agar en gelatine is absoluut natuurlijk, onschadelijk voor de figuur en de maag. Zorg ervoor dat u deze prachtige delicatesse aan uw vriendinnen behandelt.